4 Bilim Tabanlı Yenmesi Gereken Süper Besinler !

Süper Besinler , muhtemelen sağlık bloglarında, marketlerde ve arkadaşlarınızdan gördüğünüz popüler bir terimdir. Ve her yıl, yeni bir trend olan “süper besin” vardır. Bazıları internet sitelerde nadir görülen bir meyve veya insan tarafından bilinen her hastalığı iyileştiren bir tohum olup olmadığı, çoğu süper gıda, gerçek sağlık yararları olduğuna dair bir kanıt değil, kandırmaca üzerine kuruludur.

“Süper gıda” diye bir şey gerçekten olmamasına rağmen, kandırmaca olmayan dört yiyecekten oluşan kısa listesi bir araya getirildi ve bunların arkasında önemli deliller bulundu.

Sarımsak

Sarımsak, kan akışını kolaylaştırarak, kan basıncını düşürür ve kolestrol düzeylerini iyileştirerek; dolaşım sağlığını iyileştirebileceğini ileri süren güçlü kanıtlara sahiptir. Sarımsak ayrıca antioksidan faydalar sağlar, çünkü güçlü bir antioksidan olan glutatyonun aktivitesini destekler. Sarımsak tüketiminin üst solunum yolu enfeksiyonlarını önleyebileceğini gösteren kanıtlar da vardır; hatta bir anti-kanser etkisi vardır. Diyetinize karanfil sarımsak dâhil etmek, sahip olabileceğiniz en sağlıklı alışkanlıklardandır.

Koyu meyveler

Yaban mersini de dahil olmak üzere koyu meyveler, zengin bir antosiyanin kaynağıdır. Antosiyaninler antioksidan özelliklere sahiptirler ve oksidasyon ve stresle ilgili DNA hasarını azaltabilirler.

Yaşlı insanlar, hafızayı geliştirmek için koyu meyveleri yiyebilir. Bu etkinin arkasındaki mekanizma – BDNF olarak adlandırılan bir büyüme faktörünün artırılması, potansiyel olarak genç insanlar için de çalışabilir; ancak bu henüz özel çalışmalarla doğrulanmamaktadır.

Spirulina

Spirulina , % 55-70 protein içeriğine sahip mavi-yeşil bir yosundur. Supplement edilmesi güvenlidir ve anti-iltihaplanma ve antioksidan etkiler sağlar.

Çalışmalar, spirulinin supplement edilmesinin Gilbert Sendromunun bir özelliği olan safra asidi kan düzeylerini artırabileceğini gösteriyor. Çalışmalar, spirulina takviyesinin HDL-C’yi yükseltirken LDL-C, trigliseritleri ve total kolesterolü önemli ölçüde azaltabileceğini göstermektedir.  Hayvan araştırmaları, spirulina’nın da nöro-koruyucu olabileceğini, ancak insan çalışmalarının bu etkiyi doğrulamak için gerekli olduğunu önermektedir.

Ne yazık ki, spirulina bu listede en kötü tadı olan supplementtir.

Yaprakları Yeşil Olanlar Sebzeler

Pancar gibi  yeşil yapraklı sebzeler, yüksek seviyede nitrat içermektedir . Aslında, pancar o kadar meşru bir performans yardımcısı ve egzersiz öncesi supplement olarak hizmet verebilecek kadar çok nitrat vardır.

Nitratlar, kan damarlarını genişleterek, kan akışını geliştirir. Günlük nitrat açısından zengin sebzeleri yemek zamanla daha düşük kan basıncına yardımcı olabilir.

Kandırılmayın!

“Yeni” süper besinler neredeyse her zaman gerçek olamayacak kadar sahtedir. Dünyaya yiyecek ve beslenme konusunda yeni buluşlar hakkında bilgi vermek için medyaya güvenmeyin. Çalışmayı sadece soyut olarak değil de araştırmada yapın!

Bir kısayol aramak yerine, bu gıdalardan birkaçını diyetinize eklemeyi ve yaşam tarzı alışkanlıklarınızda aşamalı değişiklikler yapmayı düşünün.

Referans

1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24035939
2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23590705
3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26693740
4. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28249119
5. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20047325
6. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22569815
7. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26437830
8. https://link.springer.com/article/10.1007%2FBF03223332
9. https://ntrs.nasa.gov/archive/nasa/casi.ntrs.nasa.gov/19890016190.pdf
10. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21793723
11. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27259333
12. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26433766
13. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28832370
14. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23596162