Besin Sinerjisi

Resveratrol sayfası ve beraberindeki ait kreatin  sayfasında, besinlerin arasında karşılıklı etkileşim vurgulamak için iyi bir zaman gibi görünmektedir.

Beslenmeyle ilgili şikâyet edecek her şeyi bulabilseniz de, bitmeyen “savaşlardan” biri “bütüncül” bir bakış açısıdır (gıda ya da bitki parçalarının toplamından daha büyüktür). Beslenme ‘indirgemeciler’ bakış açısıdır; bir biyoaktif maddenin gıdalardan ayrılması ve bu tek moleküle supplement edilmesi mümkündür.

Bazı bileşikler, yiyecek veya bitkiden elde edilen tüm faydalara yakın sebeplerden dolayı izole edilebilir; salisilik asit (aspirin , fakat asetillenmiş), beyaz söğüt kabuğundan izole edilir ve potensin çoğunu tutar. Bununla birlikte, resveratrol veya dört yeşil çay kateşini gibi, kendiliğinden olduğunda zayıf gözükmekte ve ana gıdada bulunan moleküllerin yanında tüketildiğinde, kaybettikleri güce yeniden kavuşmaktadır.

Resveratrol  melatonin, glutarat ve bazı daha uzun zincirli stilben molekülleri (alfa ve epsilon viniferin) ile sinerjiktir; bu bileşiklerin hepsi üzümde bulunur.

Yeşil çay kateşinleri, capsicum vaniloidler (vanillik asit), quercetin , mysetin ve kafein gibi ksantinlerle sinerjiktir; bunların hepsi yeşil çayda bulunur.

Bu bileşikler için (1) bir hap içine alınır ve (2) ana kaynakta moleküller sinerji gösterir, bu durumda izole edilen hapı üst kaynakla birlikte tüketmek harika bir fikir olacaktır. 10 mg resveratrol kapsülünüzü akşam yemeğinden sonra bir bardak içeceğinizin yanında, yeşil çay kateşini ile bir fincan yeşil çay yanında alabilirsiniz.