Bilimsel Supplement İncelemeleri : Kullanımı, Dozaj, Yan Etkileri Supplementler Hakkında En Büyük Bilimsel Bilgi Kaynağı
Sitemiz 1000+Supplement ve Beslenme Konularıyla Tam Bir Ansiklopedidir
KATEGORİLER

Supplementansiklopedisi.com

Bağımsız, Ön yargısız ve Doğru...

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages
Filter by Categories
Beslenme
Bilimsel Makaleler
Blog
Genel
Supplement Kürleri
Supplementler
Vücut Geliştirme (Fitness)

Yaban Mersini ( Blueberry ) Nedir ?

Yaban Mersini ( Blueberry ) Nedir Ve Ne İşe Yarar ?

 

Yaban Mersini ( Blueberry ), antosiyaninler denilen çok sayıda molekül içeren bir meyvedir. Bu antioksidan bileşikler, genellikle, biliş düzeylerini geliştirme yetenekleri için tamamlanmaktadır.

Özet

Tüm Temel Faydalar / Etkiler / Gerçekler ve Bilgiler

Yaban Mersini ( Blueberry ), aynı zamanda kızılcık ve bilberries içeren aşı cinsine ait küçük, mavi-mor bir meyvedir.

Yaban Mersini ( Blueberry ) popüler bir gıda ve sık sık takviyeli. Yaban Mersini ( Blueberry ) antioksidan ve antosiyanin içeriği onları bilişsel düşüşü azaltmada, kardiyovasküler sağlığı desteklemede, karaciğeri korumada ve karaciğer yağının oluşumunu azaltmada özellikle etkili kılar.

Yaban Mersini ( Blueberry ) de aynı zamanda manotropik etki gösterebilir. Bilişsel düşüşe maruz kalan insanlarda bilişin iyileştiğini tespit ettiler, ancak Yaban Mersini ( Blueberry ) yapmanın sağlıklı gençlerde de bilinci arttırdığını gösteren bazı kemirgen kanıtları var. Ayrıca, sinir dokusunun gelişimini destekleme ve nörolojik enflamasyonu azaltmada rol oynayabilirler.

Yaban Mersini ( Blueberry ) , yabanmersini tozuyla yenilebilir veya desteklenebilir. İzole edilmiş antosiyaninler de etkili bir takviyedir. Yaban Mersini ( Blueberry ) hem bir gıda ürünü hem de besin takviyesidir.

Bilmen Gerekenler

Ayrıca şöyle bilinir

Yaban Mersini ( Blueberry ) , mavi çilek

Dikkat Edilmesi Gerekenler

Farelerde Yaban Mersini ( Blueberry ) alımını ölçen çalışmalar, yabanmersini meyvelerinden ziyade susuz pudra kullanmaya eğilim gösterir ve bu nedenle ağırlık, ıslak ağırlık yerine kuru ağırlığı ifade eder

Yaban Mersini ( Blueberry ) ısıya duyarlıdır ve yabanmersini takviyelerini soğutmak akıllıca olacaktır.

Yaban Mersini ( Blueberry ) Bir Formudur

Dut

Nootropic

Yaban Mersini ( Blueberry ) İle İyi  Gidiyor

Blanşing (antosiyaninlerin biyoyararlanımı artar)

Soguk saklama ve oksijen maruziyeti (yabanmersini tozunun antosiyanin içeriğini arttırır)

Yaban Mersini ( Blueberry ) İle İyi gitmiyor

Aşırı ısıl işlem

Yaban Mersini ( Blueberry ) Nasıl Kullanılır Ve Kullanımı Nedir ?

Yaban Mersini ( Blueberry ) ekstraktı, izole edilmiş antosiyaninler veya dondurulmuş veya taze Yaban Mersini ( Blueberry ) ile desteklenebilir.

Yaban Mersini ( Blueberry ) ekstraktı için optimal doz 5.5 – 11 g olup dozun üst sınırı daha etkilidir. İzole edilen antosiyanin takviyesi için optimal kullanımı 500-1,000 mg’dır. Yabanmersini ekstraktı için en uygun doz, yaklaşık 60-120 g olarak kullanılır

Yaban Mersini ( Blueberry ) günlük yenilmeli veya eklenmelidir. En iyi buzdolabında olduğu gibi soğuk ortamlarda saklanırlar. Beyazlatıcı Yaban Mersini ( Blueberry ) , antosiyanin biyoyararlanımı arttırdığı bilinmektedir, ancak aşırı ısınma veya maruz kalma antosiyanin içeriğini bozacaktır.

KANIT DÜZEYISONUÇNOTLAR
DNA Hasarı
DNA hasarı, yaban mersini veya onun ekstraktları (370 mg antosiyanin veya daha fazla) tüketiminin ardından keskin bir şekilde azalır ve% 20’lik bir azalma eğilimi gösterir.
Kan şekeri
Yaprak özütü bir zamanlar kan şekerinde bir azalma ile ilişkili olmasına rağmen, meyveler karbonhidrat absorpsiyonunu inhibe etmez veya açlık glikoz konsantrasyonlarını düşürmemektedir.
Kan basıncı
Kardiyovasküler hastalık riski altındaki kişilerde (% 6 sistolik ve% 4 diyastolik) kan basıncında bir düşüş kaydedilmiştir ancak bu yalnızca yüksek riskli bireylerle sınırlı olabilir.
Bilişsel Düşüş
Yaban mersini özütünün takviyesi, genel bilişsel gerileme yaşlı kişilerde, biliş ve hafızayı iyileştirecek şekilde etkili görünmektedir.
Genel Oksidasyon
Çileklerin veya bunların ekstraktlarının oral yoldan tüketimi, oksidatif biyolojik belirteçleri azaltma eğilimi gösterir veya antioksidan statüsünü akut olarak veya günlük takviyeli olarak iyileştirir
ensülin
İnsülin, bir zamanlar yabanmersini yiyen yaşlı kişilerde azaldığı belirtildi.
İnsülin hassasiyeti
İnsülin direnci olan kişilerde insülin hassasiyetinde bir iyileşme kaydedilmiştir ancak bu sadece yüksek riskli bireyleri etkileyebilir.
Bellek
Yaşlı bireylerde bellek oluşumu, günlük yaban mersini veya ekstraktının takviyesi ile iyileştirilebilir
Kas hasarı
Kreatin kinaz gibi kas hasarının biyolojik belirteçlerini azalttığı görülür
LDL oksidasyonu
LDL oksidasyonunda bir azalma var gibi görünüyor, bir kronik çalışma% 27’lik bir düşüşe işaret ediyor (akut çalışma koruyucu bir etkiye dikkat çekiyor).
Öznel İyi Olma
Birkaç hafta boyunca yaban mersini verilen yaşlı insanlarda, günlük ek olarak, öznel iyi oluş ve mutluluk hafif bir iyileşme kaydedilmiştir.
iştah
İştah veya tokluk üzerinde anlamlı bir etkisi yok
C-reaktif protein
C-reaktif protein, yabanmersini takviyesi ile etkilenmiş gibi görünmemektedir.
HDL-C
HDL-C üzerinde anlamlı bir etkisi yok
Kalp hızı
Kalp hızı ve yabanmersini takviyesi ile bilinen etkileşimler yok.
İnterlökin 6
Serumdaki IL-6 konsantrasyonları üzerinde anlamlı bir etkisi yok
LDL-C
Yaban mersini içeren serumda LDL-C konsantrasyonlarında önemli bir değişiklik yoktu.
Kas ağrısı
Kas hasarında azalma ve iyileşme hızında artış olmasına rağmen, öznel kas ağrısında önemli bir değişiklik yoktur
Nitrik oksit
Yaban mersini nitrik oksit metabolizmasını belirgin olarak etkilemiyor gibi görünmüyor
TNF-Alfa
TNF-alfa konsantrasyonlarında önemli bir değişiklik yok
Toplam kolesterol
Kandaki toplam kolesterol konsantrasyonları üzerinde anlamlı bir etkisi yoktur.
Trigliserid
Yaban mersini takviyesi sonrasında serum trigliseritleri ile bilinen herhangi bir etkileşim yoktur.
Arteriyel sertlik
Brakiyal ayak bileği sertlik ölçümlerini etkileyebilir, ancak karotis-femur sertliğini etkilemez.
İnterlökin 10
Egzersiz sonrası IL-10’da bir artış kaydedildi.
Lipid Peroksidasyonu
Serum oksidasyonundaki azalmanın yanında, MDA gibi lipid peroksidasyon biyolojik belirteçlerinde bir azalma meydana gelir
Doğal Öldürücü Hücre İçeriği
Fiziksel egzersizi takiben% 76-122 aralığında doğal öldürücü hücrelerde bir artış kaydedilmiştir.
adiponektin
Obez bireylerde adiponektin konsantrasyonları üzerinde anlamlı bir etkisi yok
Aerobik egzersizi
Eğitilmiş erkeklerde uzun süreli egzersizden (2.5 saat) önce akut dozda yaban mersini yüklemesi fiziksel performansı artırmaz.
Hücre Bağlanma Faktörleri
Hücre yapışma faktörlerinde (sCAM-1 ve vCAM-1) önemli bir değişiklik yoktu
Kortizol
Egzersizin neden olduğu kortizol değişiklikleriyle yabanmersini takviyesi etkisi yoktur
Egzersize Bağışık Bağışıklık Bastırma
Egzersiz sırasında görülen bağışık hücrelerin çoğundaki değişiklikler yabanmersini takviyesinden tamamen etkilenmez.
Egzersize Dayalı Oksidasyon
% 2.5 VO2 max’da 2.5 saatlik bir çalışma protokolü kullanan yalnız çalışma, egzersiz sonrası oksidatif durumda gruplar arasında anlamlı bir fark bulamadı.
HbA1c
Halen, takviyeden etkilenmediği görülen HbA1c’deki değişiklikleri belirten hiçbir çalışma yok.
Ağırlık
Obez bireylerde günlük ek olarak alındığında kiloya önemli bir etkisi yoktur.
nF-kB Aktivitesi
Egzersiz sonrası kas dokusunda nF-kB bağlanma aktivitesini ölçmek için yapılan çalışma yabanmersini takviyesinin etkisini bulamadı.

1  Kaynaklar ve Kompozisyon

1.1 Kaynaklar

Vaccinium ( Ericaceae familyasının), bu cinsin belirli bölümü ( Vaccinium cyanococcus), Yaban Mersini ( Blueberry ) taşıyan bitkiler olmak üzere, birkaç yaygın meyve sınıfı içeren çilek yapımında kullanılan bir bitki türüdür. Aşağıdakiler de dâhil olmak üzere, Yaban Mersini ( Blueberry ) toplayan birkaç bitki türü vardır:

  • Rabbiteye blueberry (Vaccinium ashei ve Vaccinium virgatum) [2] [3] [4]
  • Lowbush blueberry (Vaccinium angustifolium)[5]
  • Northern highbush blueberry (Vaccinium corymbosum) [6]
  • Yabani Bog Blueberry (Yaban Mersini) ( Vaccinium uliginosum) [7]
  • Andean yabanmersini (Vaccinium floribundum) [8]
  • Kolombiyalı yabanmersini (Vaccinium meridionale)[9]

Diğer bölümler, Avrupa Yaban Mersini ( Blueberry ) veya ‘Bilberry’ (Vaccinium myrtillus), [10] Natsuhaze (Vaccinium oldhamii), [11] Shashanbo (Vaccinium bracteatum) [12] ve kızılcık (Vaccinium oxycoccus , oxycoccus’un bir alttakım), [ 13] sadece mavi renkte olan diğer bazı meyveler bazen yanlışlıkla neotropik yabanmersini (Anthopterus wardii gibi) yabanmersini ismini taşırlar. [14]

Vaccinum ailesi, meyve taşıyan bir bitki familyasıdır ve bu familyanın cyanococcus olarak bilinen kısmı, Yaban Mersini ( Blueberry ) ürettiği bilinmektedir. Yaban Mersini ( Blueberry ) değiştirilebilir olarak anılacak birkaç bitki türü vardır.

Yaban Mersini ( Blueberry ) , toplam antioksidan kapasitesinin topluca % 85’ini (geriye kalan diğer flavonoidlerden gelir) bildiren nispeten güçlü bir antioksidan potansiyeli olan yüksek bir antosiyanin içeriğine sahip olduğu bilinmektedir. [15] [16] [16] Antosiyanin içeriği değişkendir (Blueberry (Yaban Mersini) türüne ve analitik tekniğe göre değişir) ancak kuru ağırlık 42-187.3 mg / g (% 4.2-18.7) aralığında [17] [18] [19] [20 ] ] [21] [22] [23] ve toplu halde iki katına kadar değişebilir. [24]

Meyvelerin kendileri (kurutulmamış toz), 201.4-402.8 mg / 100 g aralığında (% 0.2-0.4) antosiyanin eğilimindedir, [24] çoğunlukla iki antosiyanin malvidin ve delphinidin açısından zengindirler. [25] [24]

Antosiyaninler, meyvelerden (93.8-528.6mg / 100g) daha büyük bir derecede soyulmak üzere (693-8814.9mg / 100g kuru ağırlık) saklanır ve çilek rengiyle ilişkilendirilirler (koyu mavi-mor ile ilişkili daha fazla antosiyanin ile). [26]

Yaban Mersini ( Blueberry ) aslında diğer koyu renkli meyvelere benzer antosiyanin bileşikleri kaynağıdır. Kesinlikle saygın bir antosiyanin bileşikleri kaynağıdır, ancak daha koyu meyveler arasında en yüksek değildirler.

1.2 Kompozisyon

Yaban Mersini ( Blueberry ) ekstraktları (kurutulmuş yabanmersini tozu) aşağıdakileri içerir:

  • 3-O-glukozid, 3-0-glukosid (1,290 mcg / g), [27] 3-0-p-glikopiranozid (6.26 mcg / g), [28] 3-0-galaktosid, 3-0-arabinosid ve her ikisi de 3- O- (6 “-asetil) galaktozid ve 3-0- (6” -asetil) glukozid. [24] Malvidin toplam antosiyaninlerin % 43.7’sini oluşturur; 3-0-galaktosid toplam antosiyaninlerin % 24.1’dir [24]
  • 3-O-glukosid olarak delphinidin (98.00mcg / g), [27] 3-0-p-glikopiranosid (69.9mcg / g), [28] 3-0- (6 “-asetil) glukozid ve 3-0 -arabinoside. [24] Delphinidin, toplam antosiyaninlerin % 30.2’sini oluşturur [24]
  • 3-O-glukozid olarak (153mcg / g veya antosiyaninlerin % 1’i), [24] 3-0-p-glikopiranozid (12.2mcg / g), [28] 3-0-rutinosid (65.10mcg / g), [27] 3-0- (6 “-asetil) glukozid, 3-0-galaktosid ve 3-0-arabinosid. [24] Siyanidin toplam antosiyaninlerin % 13.6’sını oluşturur [24]
  • 3-O-p-glukopiranozid (34.7mcg / g), [28] 3-0-galaktosid, 3-0-arabinosid ve 3-0- (6 “-asetil) glukozit olarak petunidin. Petunidin toplam antosiyaninlerin % 10’unu toplamaktadır [24]
  • 3-O-β-glukopiranozid (2.6mcg / g [28] ) ve 3-0-galaktosid (% 1.5 toplam antosiyaninler) olarak Peonidin [24]
  • Pelargonidin, 3-0-glukosid olarak (219 mcg / g), [27] ancak başka yerlerde antosiyanin içeriğine önemli katkıda bulunmadığı bulunmuştur [24]

Yaban Mersini ( Blueberry ) altı allosiyanin bileşiğine sahiptir, ancak özellikle malvidin ve delphinidin için iyi bir kaynak ve siyanidin ve petuidin’in ılımlı bir kaynağı olduğu görülmektedir. Peonidin ve pelargonidin meyvelerde fazla bulunmaz, çünkü mavi-siyaha kıyasla kırmızı pigmentasyon (çilek) ile daha fazla korele oldukları için

  • Lutein (1530 +/- 24mcg / 100g), Neokzanin (79.6 +/- 1.5mcg / 100g), violaksantin (100.8 +/- 2.4mcg / 100g), zeaksantin (20.4 + / 2g / 100g) içeren karotenoidler (toplam 2140mcg / 100g bilberries), Anteraksantin (49.2 ± 0.9mcg / 100g) ve β-karoten (365.0 ± 5.0mcg / 100g) [29]
  • Resveratrol 3.83mcg / g [27] ve analog Pterostilbene [30] 0.59mcg / g’de [27]
  • 14.8mcg / g (+) – katekin ve 59.3mcg / g (-) – katekin ile [28] toplam Catechin (74.1-190 mcg / g toplam) [27]
  • Çoğunlukla B tipi konfigürasyonun [18] 2: 1 katekin: epikateşin oranı [31] olan prosiyanidinler (15.28 ± 0.51 mg / g) [31]
  • 3-O-rutinosid (31 ± 1nmol / g), 3-0-galaktosid (368 ± 36nmol / g), 3-0-glukosid (155 + / -gnzol / g) olarak Quercetin (23.90mcg / g -15nmol / g) [27] ve 3-0-arabinosid (75 +/- 2.3nmol / g) [16]
  • Ana fenolik asit olarak klorojenik asit (fenolik asitlerin % 96.5’u) [24] , toplam fenolik asitler ağırlığın % 3’üne kadar ulaşır [32]
  • Ferulik asit (7.38mcg / g veya toplam fenolik asitlerin % 0.9’u) [24] [27]
  • 104mcg / g değerinde vanilik asit [27]
  • p- coumarik asit, toplam fenolik asitlerin % 1.4’ünde [24]
  • Toplam fenolik asitlerin % 1.2’sinde kafeik asit [24]
  • C vitamini 115 +/- 4nmol / g’de [16]

Diğer bileşikler, stilben bileşiklerini (resveratrol ve pterostilben) ve kateşinleri içerir; bunların kandini, procyanidinler denilen zincirlere yapılandırılabilir.

Yaban Mersini ( Blueberry ) yaprakları da dahil olmak üzere aşağıdaki biyoaktif bileşenlere sahiptir:

  • Klorojenik asit (64 mg / g kuru yaprak ağırlığı [33] )
  • Hiperozid (8.58 mg / g kuru yaprak ağırlığı [33] )
  • Yaprak ağırlığının [35] ve kateşin / epikateşin glikozitlerin [34] % 11.3’ünü oluşturan, çoğunlukla A2 (kateşin ve epikateşin) [34] olan prosiyanidinler [34]
  • Cinchonain Ia ve Ib (prosiyanidinlerin uzatma birimleri) [35]
  • Vaccinin A [35]

Yapraklarda, mavi-kırmızı pigmentasyon eksikliğinden anlaşılacağı gibi, ihmal edilmeyen bir antosiyanin içeriği vardır. Yaprakların, bu sayfadaki bilgilerin çoğunun yaprak özlerine değinilmesine rağmen (bunun yerine meyvelere atıfta bulunulmasına rağmen) yağ metabolizması [36] [37] ve kan basıncı açısından biyoaktif olduğu bilinmektedir. [38]

Yapraklardaki su özütleri, özellikle prosiyanidin ve kateşin içeriğinin yanı sıra diğer polifenolikler (klorojenik asit ve kerercetin glikozitleri gibi) nedeniyle biyolojik olarak aktif gibi görünmektedir. Çilek gibi önemli bir antosiyanin içeriğine sahip değildirler.

1.3 Yapı

Antosiyaninler, ilave edilen hidroksil veya metoksi grupları olan bir 2-fenilbenzopirilüm (flavyli katyon) iskeletine sahip olmakla karakterize edilen bir biyo flavonoid sınıfıdır. Diğer flavonoidlere kıyasla, omurganın oksijeni oldukça polar olan farklıdırlar.

Antosiyaninler, koyu mavi ila siyah renklenme aralığındaki meyvelerde ve sebzelerde bulunan nispeten eşsiz flavonoidlerdir ve birkaç beklenti, pelargonidin (ki bu kırmızıdır ve bu nedenle çilek olarak bulunur) bakımından zengindir.

Procyanidin (‘proantosiyanidin ile değiştirilebilir’) terimi, kateşin moleküllerinden oluşan dimerler veya daha büyük bileşikler anlamına gelir; üzüm ekstresi, üzüm çekirdeği ekstraktı veya piknojenol gibi bir katekin içeriğine sahip olan gıda ürünlerinde veya takviyede yaygın olarak görülür. Protonosiyanidin adlandırılmasına rağmen, antosiyaninler ile hiçbir ilgisi yoktur.

Yaban Mersini ( Blueberry ) procyanidin bileşenine (çoklu kateşin birimlerini içeren bileşikler) baktığımızda, kateşinlerin % 8.4-11.9’u prosiyanidin yapısında (monomerler) bağlanmazken, çoğunlukla dimerlerin (% 18.0-32.1) daha az trimer ile olduğu belirlenmiştir (% 7.6-11.2), hekzamerler (% 6.9-15.8) ve heptamerler (% 5.9-16.6) Yaban Mersini ( Blueberry ) . [20]

Yaban Mersini ( Blueberry ) geniş procyanidin içeriği nedeniyle, önceden tespit ve kaydetmiş daha fazla kateşin olabilir. Monomerler (proksiyanidin konfigürasyonunda olmayan kateşinler) toplam katekinlerin onda birinden oluşur ve en yaygın prosiyanidin, B tipi dimer’dir.

1.4 Özellikleri

Dondurarak kurutma işleminin, antosiyaninlerin Yaban Mersini ( Blueberry ) cinsinden iki katına kadar değişebileceğinden, toplam antosiyanin içeriğini % 3.9 oranında azalttığı [24] görüldü. [24] Çeşitli fenolik asitler (ferulik, vanillik vb.) Donma üzerine 1.9 kat artış görürler. [24]

Serpleme çilekleri (genellikle işlenmeden önce) anthocyanin içeriğini (klorojenik asit ve diğer fenolik asitlerin içeriğindeki artış) doğal olarak değiştirmez [39] ve diğer tedavi şekillerinde kayıpları azaltabilir. [40] [41] Ayrıca, beyazlatılmış çilek produtslarının, kontrollü meyvelere kıyasla, antosiyaninlerin biyoyararlanımının % 25 arttığı görülmektedir. [39]

Artan sıcaklık (20-70 ° C aralığı) olarak antosiyanin içeren çileklerin (püresi gibi) 20 dakika boyunca ısıl işlem uygulanması, antosiyanin sayısını % 21 azaltabilir. [42]

Donma teknik olarak antosiyaninleri azaltır, ancak bu muhtemelen maddeye indirgemenin çok küçüktür. Isıl işlem süresi arttıkça antosiyanin içeriğini azaltma eğilimi daha yüksektir ve beyazlatma işlemi sadece antosiyaninleri korur, aynı zamanda daha biyolojik olarak temin edilebilir hale getirebilir.

Dondurularak kurutulmuş yabanmersini tozunun uzun süreli depolanması, tozun antosiyanin içeriğini oda sıcaklığına yakın düşük kayıplarla (25 C° ‘de 14 gün zarfında % 3 kayb) ve sıcakta daha yüksek kayıplarla (80 C°, 85’e) neden olur. Sıcaklığı bağımlı bir şekilde azaltır üç gün içinde yüzdelik kayıplara neden olur; çürümenin 25 C°’deki yarı ömrü 139 gündür. [43]

Isıl işlem görmüş antosiyaninlerin soğutulması, antosiyaninlerin tamamen ortadan kaldırılmasına neden olan 31 C° ‘de 60 günlük depolamayla bozulmaya neden olur (diğer polifenolikler korunmasına rağmen). [44] [45]

Soğuk depolarda, Yaban Mersini ( Blueberry ) ya kararlıdır ya da antosiyanin içeriğinde ve toplam antioksidan kapasitesinde küçük artışlar yaşar. [46] [47]

Yüksek oksijen ortamlarına maruz kalma, Yaban Mersini ( Blueberry ) antosiyanin içeriğini olumsuz etkilemez, bunun yerine hafif bir artışa neden olur. [48]

Isıl işlemden sonra, yeşillikler, antosiyanin içeriğini uzun süreli depolamayla kaybeder, ancak bu durum onları soğuk koşullarda tutarak zayıflatabilir (oda sıcaklığı hafif bozulma, soğutma çok daha az olur). Uzun süreli soğuk hava depoları veya oksijene maruz kalma yapılarını desteklediği ve antosiyanin içeriğini arttırabileceği düşünülmektedir.

Yaban Mersini ( Blueberry ) pomaceği (deri, posa kalıntısı ve meyve suyundan sonra kalan tohumlar), hala 40 derece C’de 3 gün boyunca ısıya dirençli olan antosiyanin ve prosiyanidin bileşiklerini tutmaya devam ettiği görülmektedir (sıcaklık bağımlı bir şekilde 60 C°) [49] ve pide içindeki liflere bağlı iken, asit hidrolizi sırasında serbest bırakılabilir. [50] Yaban Mersini ( Blueberry ) poması, ‘atık ürün’ ve ucuz sayıldığından aroma veya renklendiriciler için bir endüstriyel katkı maddesi olarak kullanılması olasıdır. [51] [52]

Yaban Mersini ( Blueberry ) suyu, peynir yapma bir yan ürün, fonksiyonel gıdalar için renklendirici veya tatlandırıcı olarak katkı maddesi olarak kullanılabilir. Tamamen ısıyla muamele edilmedikçe, bu şekilde kullanıldığında büyük olasılıkla biyolojik potensi muhafaza edecektir.

1.5 Meyvelere Karşı Supplementasyon

Farelerde diyette yaklaşık % 2 yabanmersinli lysophilized tozun oral alımının (fare başına yaklaşık 400 mg veya 1 g / kg olduğu ), [53] insanlarda oral alımının 0.16 g / kg’ına eşdeğer olduğu veya 150 libre insan, 10.9 g. 400mg yabanmersini tozu 4,400mg taze Yaban Mersini ( Blueberry ) (su ağırlığı dahil) ile eşdeğer olduğu için 10.9g toz yaklaşık 120g Yaban Mersini ( Blueberry ) olur.

Farelerde yaklaşık % 2 yabanmersini tozunun oral alım seviyesini kullanan araştırmalar, 120g taze çilek içeren toz haline getirilmiş bir yabanmersini eklentisinin ortalama bir tüketici 11g’sine eşdeğerdir.

2  Ömür Uzatma

2.1 Kalorik Kısıtlama

Kalori kısıtlamasının yanısıra, polifenoliklerin (% 2 oranında Yaban Mersini ( Blueberry ) ,% 0.3’lük nar, 155mcg / kg’da yeşil çay kateşin EGCG’nin) diyetle desteklenmesi, sözü edilen kalorik kısıtlamanın ömrü uzatılmış etkilerini artırdığı görülmektedir (medyan ömrü arttırmaktadır % 46’ya % 37’lik bir artış). [54] Bu, kalori kısıtlama kontrolünde düzensiz olan nevron enflamasyonunu bastıran polifenolikler nedeniyle olduğu varsayılmıştır. [54]

3  Farmakoloji

3.1 Sindirim

Antosiyaninler salivar bakterilerin aracılık ettiği görülen, tükürükte hafif gerileme (aglikonlar glikozitlerden daha duyarlı halde) görülmektedir. [55]

Antosiyaninlerin biyoyararlanımı (kaynaktan bağımsız olarak) % 1.7-3.3 aralığında olma eğilimindedir. [56]

3.2 Serum

Antosiyaninler bağırsaklardan absorbe edildiği doğrulanmıştır [57] ve yaşlı kadınlarda 720 mg antosiyaninlerin (glikozitler olarak) oral yoldan alımının serum anthocyanin’leri 97.4 nM’ye yükselttiği (55.3-168.3 nM aralığında T max, 71.3m. [58]

300 mg taze çilek tüketen sağlıklı erkeklerde (348 mg antosiyaninler), plazma antosiyaninlerin bir saat sonra 13.7 ± 10.7nM’ye, iki saat sonra 18.7 +/- 6.4nM’ye ulaştığı görülmüştür. [59]

Yaban mersini suyunun tüketimi (1.000 ml) Quercetin’in biyoyararlanabilen bir kaynağı olduğu ve plazma quercetin’i 28.8nM’den 79.2nM’ye kadar temel seviyeden, ancak plazma C vitamini C’de (58μM’den 61μM’ye) çok az etkili olduğu doğrulandı. [60]

3.3 Metabolizma

Yaban mersini tanen yapılarının, fenilaktik asit, hidroksilaktik asit ve 3,4-dihidroksifenilpropionik asit gibi Lactobacillus plantarum bakterileri (tannaz ifade eder) yoluyla daha küçük fenolik asitlere metabolize olduğu kaydedildi. [61] Bu bakteri, fermente olmuş çeşitli gıda ürünlerinde bulunur ve insan bağırsak yolunda hayatta kalabilir ve bu nedenle bu metabolitler biyolojik açıdan önemlidir.

4  Nöroloji

4.1 Farmakokinetik

Laboratuvar ortamındaki çalışmalarda kullanılan 500 μg / ml Yaban Mersini ( Blueberry ) özütü, farelerde % 1 oranında Yaban Mersini ( Blueberry ) alımı veya fare başına 200 mg (500 mg / kg) [53] ile % 2’lik bir diyet alımı ile ilişkili görünmektedir (ayrıca yaygın olarak fare çalışmaları). Fare başına 400 mg veya oral yoldan alınan 1g / kg alımıyla (kurutulmuş toz açısından) korelasyon göstermektedir. [53]

4.2 Glutaminerjik Nörotransmisyon

NDMA reseptörüne bağımlı uzun vadeli potentifikasyon (LTP), hafıza oluşumunda rol aldığı bilinen bir süreçtir [62] ve kısmen yaşlanma ile birlikte hafıza kaybının, özellikle de uzaysal hafıza oluşumunun temelini oluşturduğu düşüştür. [63] [62] [64] Bu hipoaktivitenin, daha az reseptör ekspresyonu [65] [66] ve sinyallemeyi etkinleştirmek için daha az uyarıcıya bağlı olduğu düşünülmektedir. [67]

Sekiz hafta içinde yaşlı farelerın diyetlerinde % 1,8 oranında yabanmersini su özütünün eklenmesi, hipokampustaki LTP’yi genç kontrol farelerının seviyesine kadar geri yükleyebilir. [68] NMDA reseptör alt birimlerinin seviyelerini geri yüklediği görülmemiştir yaşlı farelerde bozulmuş, ancak NR2B fosforilasyonunu artırabilir. [68]

Yaşlanma (dopamin salınımı, GTPaz aktivitesi ve Ca45 tamponlama) sırasında azaltılan diğer parametrelerin hafıza arttırımı yanında genç seviyelere geri döndüğü bilinmekle birlikte, glutaminerjik reseptörler için spesifik olmaktan çok bu genel bir mekanizma olabilir. [69]

Yaşlanma ile birlikte görülen NMDA reseptör fonksiyonundaki azalma, günlük Yaban Mersini ( Blueberry ) ekstraktlarını yenmesi ile genç kontrol seviyelerine geri dönmüş görünür.

4.3 İştah

Diyabetik farelerde, Yaban Mersini ( Blueberry ) suyunun takviyesi, şeker hastalığına bağlı hiperfajiyi hafifletir (ki bu daha az kilo aldı). [70] Fareler ve Yaban Mersini ( Blueberry ) kullanan diğer çalışmalar % 1-3 dozaj aralığında gıda alımı konusunda önemli değişiklikler bulamamıştır. [36]

Buda İlginizi Çekebilir  Vanadium (Vanadyum) Nedir ?

Bir test yemeğine 50 g taze Yaban Mersini ( Blueberry ) ilavesi, insanlardaki öğünlerin tokluk derecesini önemli ölçüde değiştirmemiştir. [71]

Yudum yutmasının insülin duyarlılaştırıcı etkilerine sekonder iştahı azaltmak mümkün olsa da, 50g Yaban Mersini ( Blueberry ) bir yemek yanında kullanan tek başına insan çalışması, bir etki bulamadı.

4.4 Nöroenflamasyon

Laboratuvat ortamında, Yaban Mersini ( Blueberry ) , inflamatuvar sinyallere yanıt veren ve bilişsel düşüşün bazı patolojik koşullarına katkıda bulunan aktive edilmiş mikrogliadan inflamatuar biyobelirteçlerin (TNF-α ve COX2) salınmasını azaltarak anti-inflamatuar etkiler göstermiştir. [72] [73] Yeşil evrenin bazı izole bileşikleri daha güçlüdür (20-30μM malvidin-3-O-glukosid ve 10-30μM pterostilben), ancak nitrik oksit üretimi 1-2mg / ml konsantrasyonunda düşürülür. [27] [27] Başka bir yerde, bu doz başka yerlerde etkisiz olmasına rağmen, daha güçlü bir inhibitör etki kaydedildi (IC50, 100μg / ml, 250-500μg / ml’de daha fazla etki olmamıştır). [27] [72]

TNF-α’ya maruz kalan hücrelerde (sfingolipidlerden NADPH oksidaz aktivasyonu [75] oksidasyona neden olabilen proinflamatuvar molekül, [76] ) 5μg / ml Yaban Mersini ( Blueberry ) özütü bazal oksidasyonu etkilemeksizin oksidasyonu neredeyse kontrol seviyelerine düşürebilir. [7] Bu, zayıf doğrudan antioksidan özelliklere sahip polar olmayan parçaya atfedildi ve NADPH oksidaz enziminin plazma membranlarında toplanmasını inhibe ettiği için NADPH oksidazın işleyişi için gerekli olduğu düşünülmektedir. [7] [77]

Laboratuvat ortamında, Yaban Mersini ( Blueberry ) , LPS gibi inflamatuar stres faktörlerine yanıt olarak mikroglia aktivasyonunu baskılayabiliyor gibi görünüyor. Bu, diyetle alınan veya takviye yoluyla elde edilebilen bir konsantrasyon aralığında oluşur ve NADPH oksidaz inhibisyonuyla (spirulina benzer).

Yaban Mersini ( Blueberry ) 8 haftada diyetin % 2’sinde yutulduğu zaman kainik asit uygulamasına rağmen NF-kB mRNA’nın normalleştiği gösterilmiştir [78] ve yaşlanmada görülen NF-kB’deki artış, [79] Yaban Mersini ( Blueberry ) ile zayıfladığı görülmektedir Aynı doz 4 ay boyunca. [53]

Yaban Mersini ( Blueberry ) , sekizinci haftada diyetin % 2’sinde, kainik asit kontrolü ile gerçek kontrol arasında yarıya kadar farelerin diyetlerinde tüketildiğinde (kainik aside tepki olarak) mikroglial aktivasyonu azalttığı kaydedildi. [78]

Diyette her gün ağız yoluyla Yaban Mersini ( Blueberry ) alımı olan farelerde, iltihaplanmaya karşı nöroprotektif etkiler kaydedilmiştir.

4.5 Nörogenez

Kainik asit uygulanmayan farelere doğuştan etkilenmeden, 8 haftadan fazla bir süre içinde, diyetin % 2’sinde IGF-1’in kainik asit tarafından indüklenen bir artışa neden olduğu belirtildi. [78]

Aynı dozda izotondan izole edilen % 2 Yaban Mersini ( Blueberry ) (179.0mcg / g antosiyanin ve 74.1mcg / g flavanol) ile antosiyaninler veya flavanollerin beslenme takviyesi, beyin BDNF seviyelerini pro-BDNF üzerinde herhangi bir etkisi olmadan artırmayı başardı ve Antosiyanin grubu BDNF mRNA düzeylerini arttırdı (hipokampusta % 81). [28] Bu durum, başka türlü sağlıklı genç farelerde olduğu gibi diyetin % 2’sinde Yaban Mersini ( Blueberry ) olarak da teyit edilmiştir. [80]

4.6 Hafıza ve Öğrenme

İzole edilmiş pterostilbenin yaşlı farelerde 12-13 hafta boyunca % 0.004-0.016 oranında diyetle beslenmesiyle kognitansı iyileştirdiği kaydedildi ve gelişmeler pterostilbenin hipokampal konsantrasyonları ile korelasyon gösterdi. [81] Diyette % 2 Yaban Mersini ( Blueberry ) ile benzer yararlar tespit edilmiş olsa da, bu çalışma gözlenen yararı antosiyaninlere atfetmiştir. [82]

Kainic asidin kainik asidin kognitif bozuklukları, su labirentiyle değerlendirildiğinde farelerde sekiz haftadan fazla diyette % 2 Yaban Mersini ( Blueberry ) ile hafifletildiği ve yaşlanmış farelerde bilişsel düşüşün (nesne tanıma görevi) genç kontrol için normal olduğu görülmektedir (aynı dozda). [53]

% 2 Yaban Mersini ( Blueberry ) veya antosiyanin eşdeğeri (179mcg / g) verilen yaşlı farelerde, uzamsal bellek ve dikkat performansındaki gelişmeler eşit derecede arttırılmıştır. [28] Bu çalışmada ayrıca oral yoldaki flavanol bileşiklerinin (59.3mcg / g (+) – kateşin ve 14.8mcg / g (-) – kateşin) oral yoldan alımının karşılaştırılabilir etkili olduğu ve [28] görülen bilişteki artışın diyetin % 2’sinde Yaban Mersini ( Blueberry ) yemi bulunan yaşlı farelerde CREB fosforasyonu ve BDNF üretimi ile korelasyon gösterir. [83]

Bilişsel düşüş üzerine yapılan çalışmalarda ya Yaban Mersini ( Blueberry )  diyetine ya da yalıtılmış bileşenlerine eklenmesiyle bilişte görülen değişikliklerin tersine çevrilmesi ya da en azından hafifletilmesi mümkün olur.

Yedi hafta boyunca Yaban Mersini ( Blueberry ) olarak diyetin % 2’sini (günde yaklaşık 11.2 mg / kg antosiyanin ve 4.61 mg flavanol) verilen başka bir şekilde sağlıklı genç farelerde yapılan bir çalışmada, uzamsal bellek oluşumunda, ERK1 / 2 ve CREB’in aktivasyonu ile ilişkili gelişmelerin yanı sıra, BDNF düzeyleri. [80]

Yaban Mersini her gün verilen sağlıklı genç farelerde, uzamsal bellek oluşumunda bir iyileşme olduğu doğrulandı.

Yaşa bağlı bellek düşüşü olan on iki yaşlı insanda, 12 haftalık günlük konkord üzüm suyu (6-9ml / kg, antosiyanin içeriği açıklanmamaktadır) mekansal ve sözlü geri çağırmada anlamlı olmayan faydalarla birlikte sözel öğrenimin geliştirilmesiyle ilişkilendirilmiştir. [84] Benzer bir popülasyonda benzer doz kullanan daha sonraki bir çalışma, sözel hafıza testleriyle değerlendirildiğinde, yabani Yaban Mersini ( Blueberry ) suyuyla (günde 428-598 mg antosiyanin) bilişsel yararı buldu. [85]

Antosiyaninler ve Yaban Mersini ( Blueberry ) suyunun kendisi, yaşlı insanlarda kognisyonu iyileştirdiği kanıtlanmıştır.

5  Kalp-Damar Sağlığı

5.1 Kalp Doku

Antosiyaninlerin daha yüksek bir diyetle alınması, genç ve orta yaşlı kadınlarda miyokard infarktüsü riski azdır. [86]

Miyokard enfarktüsü ile indüklenen kardiyak lezyonlarda, deneysel enfarktüsden önce üç ay boyunca bluberry, % 2’sinde takviye edildiğinde, (87) fare diyetinin % 2’sinde bir günlük Yaban Mersini ( Blueberry ) takviyesinin bir yılı boyunca Deneysel miyokard enfarktüsü koruyucu etkileri gösterdi. Çünkü Yeşilmen grubunda kan basıncını ve kalp atış hızını etkilemeden plaseboya göre mortalite % 22 azaldı. [88]

Laboratuvat ortamında, 100 μg / ml’deki Yaban Mersini ( Blueberry ) özütü, iskemik hasara karşı koruyucu etkiler gösterir, koruyucu etki ve antioksidan etkiler nitrik oksit bağımlıdır ve L-NAME tarafından kaldırılmıştır. [9] Yabanmersini ekstraktının, iskemik kardiyak dokuda eNOS aktivitesini arttırdığı bulundu. [9]

Görünüşe göre, Yaban Mersini ( Blueberry ) takviyesi, mitokondriyal geçirgenlik geçişinde (MTPt) gereken eşik değerinin diyetin % 2’sinde yaklaşık % 24’e yükselmesine neden oluyor. [87] MTP, reaktif oksijen türleri tarafından arttırılmış ve mitokondriya nüfuz ederek mitokondriyal geçirgenliği ve hücre ölümünü arttırmada rol oynamıştır ve yabanmersini yemlemesi ile artan eşik yapar; Bir stresörün MTP yoluyla hücre ölümüne neden olması daha zor. [87] [89] [90] [91]

Yaban Mersini ( Blueberry ) hem nitrik oksit metabolizmasıyla ilişkili hem de bir stres faktörünün MTP’yi arttırması ve hücresel ölümüne neden olan koruyucu ve rehabilite edici bir şekilde miyokard enfarktüsüne karşı koruyucu etkilere sahiptir.

5.2 Kan Akışı ve Basıncı

Fermantasyon sonrasında üretilen izole moleküller (fenilaktik asit, hidroksilaktik asit ve 3,4-dihidroksifenilpropiyonik asit), Yaban Mersini ( Blueberry ) (tanenleri daha küçük bileşiklere ayırmak için Lactobacillus plantarum ile fermente edilen) ya da L-türevlerinin neden olduğu hipertansiyonu azaltmakta başarısız olan farelerde, ADI. [61] Başka yerlerde, Yaban Mersini ( Blueberry ) , hipertansif farelerde (spontan hipertansif farelerde) başka yerde çoğaltılan diyetin % 2-3’ünde kan basıncını düşürdüğü bulunmuştur. [92] [93]

Potasyum kanallarıyla (açıcı olarak minoksidil benzeri) ve Yaban Mersini ( Blueberry ) suyu ile hidrojen sülfit metabolizmasıyla olası etkileşimler vardır. [94]

Hayvanlarda, Yaban Mersini ( Blueberry ) spontan hipertansif farelerin kan basıncını düşürmede etkili gibi görünse de, farelere L-NAME ( nitrik oksit inhibitörü) uygulanırsa faydalar engellenir, bu da Yaban Mersini ( Blueberry ) nitrik oksit metabolizması yoluyla vekâleten çalışıyor demektir.

300g taze çilek (348mg antosiyaninler), akut uygulama sonrasında kan akışı, kalp hızı veya nitrik oksit konsantrasyonlarını etkilemekte başarısız olmuştur. [59] Kardiyovasküler hastalık riski altında olan kişilerde sekiz hafta süreyle günde 50g dondurularak kurutulmuş Yaban Mersini ( Blueberry ) (350g meyve eşdeğeri, 1624mg fenolik ve 742mg antosiyanin), hem sistolik (% 6) hem de diyastolik (% 4) kan basıncını düşürebilir. [95] Önceden var olan ön veya birinci evre hipertansiyonu olan postmenopozal kadınlarda 8 hafta boyunca günde iki kez (günde 22 g, 186 mg fenolik ve 103 mg antosiyanin içeren). 11 g dondurularak kurutulmuş Yaban Mersini ( Blueberry ) , sistolik (% 5) ve diyastolik (% 6) kan basıncının yanı sıra brakiyal ayak bileği pulse wave hızını (PWV) düşürürken, karotis-femoral PWV’yi etkilememektedir. [96]

İlk insani kanıt, dondurularak kurutulmuş yabanmersini tozunun kan basıncını yaklaşık % 5 oranında düşürebileceğini önermektedir.

5.3 Lipoproteinler

Antosiyaninler, LDL kolestrolünün laboratuvar ortamonda olarak oksidasyonunu engeller, [97] [98] malvidin en güçlü antosiyanindir, ancak böğürtlen,Yaban Mersini ( Blueberry )  (daha yüksek malvidin yüzdesine rağmen) daha fazla potansiyel olarak genel antosiyaninler. [98]

Laboratuvar ortamındaki çalışmalar doğrudan serbest radikal temizleme etkilerinin lipoprotein oksidasyon hızını azaltabileceğini önermektedir.

Standardize edilmiş bir öğün yanında 75 g taze çilek (% 1.3 antosiyanin) oral yoldan yutulması, yemekten üç saat sonra ölçülen lipoprotein oksidasyonunu geciktirdiği ve [ 74 ] kardiyovasküler hastalık riski altındaki kişilerde günlük 742 mg antosiyanin alımında geciktirdiği kaydedildi. Sekiz hafta LDL oksidasyonunda % 27’lik bir azalma ile ilişkilidir. [95]

Ağız yoluyla yutulduktan sonra aktif gibi gözükür.

Obez ve insüline dirençli kişilerde altı hafta süreyle 22.5g yabanmersini ekstresi (1462mg fenolik ve 668mg antosiyanin) oral yoldan tüketilmesi, HDL-C, LDL-C veya toplam kolesterolü önemli derecede değiştirmemiştir [100] ve bu lipid biyobelirteçleri 724mg ile etkilenmez kardiyovasküler hastalık riski altındaki kişilerde sekiz haftalık günlük antosiyanin kullanmaktadır. [95]

5.4 Trigliserid

Yüksek kolesterollü diyetle beslenen kobaylarda ve ağırlıkça % 8 Yaban Mersini ( Blueberry ) , yabanmersini yemi, karaciğer trigliseridlerini azaltmasına rağmen serum trigliseritlerini etkilemedi (% 50 azalma). [101] Yaban Mersini ( Blueberry ) serum trigliseritleri üzerindeki bu etkisizliği fareler gibi diğer hayvanlara kadar uzanır. [36]

Oral Yaban Mersini ( Blueberry ) tüketimi (1462mg fenolik ve 668mg antosiyanin) 6 hafta boyunca obez ve insüline dirençli kişilerde trigliseridleri azaltmada başarısız olmuştur [100] ve kardiyovasküler hastalık riski altındaki kişilerde hala trigliserid değişikliği olmamıştır. [95]

5.5 Artherosklerosis

Yaban Mersini ( Blueberry ) olarak fare diyetinin % 1’inin yutulması, lipoprotein ve trigliserid düzeylerinde görünür değişiklikler olmaksızın ApoE – / – farelerdeki arterosklerotik lezyonların ilerlemesini geciktirmek için görülmektedir. [102]

6  Glukoz Metabolizması ile Etkileşimler

6.1 Karbonhidrat Soğurma

İzole edilmiş antosiyaninler (Yaban Mersini ( Blueberry ) olmasa da), daha önce, 4.6 mM IC50’ye sahip olan pelargonidin bazlı glikozitlerle [200] 200 mM’nin altında bir IC50 ile a-glukosit inhibisyonu ile bağlantılıydılar [103] ve prosiyanidinlerin, bu enzimleri inhibe edebildiği bilinmektedir iyi (Pycnogenol ile görüldüğü gibi). [104]

İzole edilmiş Yaban Mersini ( Blueberry ) bileşenleri daha önce karbonhidrat emilimini inhibe eden enzimlere bağlanmıştır.

Yaban Mersini ( Blueberry ) , α-amilaz üzerinde% 5.06-24.01 inhibisyon ve % 90.42-92.83’lük inhibisyon (44.3-109.1 mg / L antosiyanin konsantrasyonu) ile α-glukosid üzerinde daha güçlü bir önleyici etki ile inhibe edici bir etkiye sahiptir. [105] Çilekler antosiyanin ve fenolik içeriği ile yüksek korelasyona sahiptir [26] ve en iyi senaryoda çarşı ile mukayese edilebilir. [106]

Görünüşe göre çözünür tanen bileşeni nedeniyle Yaban Mersini ( Blueberry ) potensi, kırmızı çilek daha az görünüyor. [107]

Yaban Mersini ( Blueberry ) , karbonhidrat emilim enzimleri üzerinde, α-glukositi karşı a-amilaza kıyasla daha fazla potens ile engelleyici etkiler gösterir. Bu inhibisyon, doza bağlıdır ve daha antoryosin içeriğine (kabukları) daha koyu renkli meyveler veya daha fazla engelleyici potansiyele sahip olan meyveler parçaları ile antosiyanin içeriği ile korelasyon gösterir.

Kreplere 50 g taze Yaban Mersini ( Blueberry ) yedirerek (kontrol krepleriyle karşılaştırıldığında) postprandiyal glikoz sindirimini önemli ölçüde etkilemedi (hem maksimal değer hem de AUC değişmedi). [71] Yüksek doz anthocyanin takviyesi (1,200 mg antosiyanin sağlayan 100 g meyveleri) başarısız oldu kan glikozundaki postprandial yükselişi azaltın, bunun yerine sindirimden 3-4 saat sonra hafif bir artış ile ilişkili olun. [108]

6.2 Kan Şekeri

Tip II diyabetiklerde yabanmersini yaprakları (50 mg miyriketin ve 50 mg kloro-jenik asit 300 mg ek yaprak ekstresi) kullanan bir çalışma, 143 ± 5.2 mg / L’den 104 ± 5.7 mg / L’ye (% 28). [109] Yabanmersini meyveleri kullanan diğer çalışmalar, insüline dirençli kişilerde [100] veya kardiyovasküler hastalık riski altındaki kişilerde kan şekerinde düşüş olduğunu not etmeyi başaramamıştır. [95]

6.3 İnsülin Duyarlılığı

İnsülin direnci olan obez ancak diyabetik olmayan erişkinlerde altı hafta boyunca günde 22.5 gr yabanmersini ekstraktının (1462mg fenolik ve 668mg antosiyanin) tüketimi, katılımcıların üçte ikisinde insülin duyarlılığını % 10’dan fazla artırabildi; ortalama bir grup ortalaması ile iyileşme 22.2 ± 5.8 (plasebo % 4.9 ± 4.5). [100] İnsülin duyarlılığından yararlanamama başka bir yerde insüline dirençli olmayan kişilere dikkat çekmiştir. [95]

7  Yağ Kitlesi ve Obezite

7.1 Mekanizmalar

Fare adipositlerinde (3T3-F442A), 150-250 mg / ml yabanmersinli polifenoller yağ hücrelerinin farklılaşmasını bastırmakta ve lipid birikimini doz bağımlı olarak azaltabilmektedir (% 27-74). [110]

250 mg / ml’ye kadar olan dozdaki yabaneviri polifenolleri, lipolizi belirgin şekilde artırmada başarısız olmuştur. [110]

Çok yüksek konsantrasyonlar (muhtemelen oral eklemeyle alakalı değildir), yağ hücrelerinin farklılaşmasını bastırabilir, ancak bu pratikte yüksek konsantrasyon lipoliz artıramaz.

Obez farelere Yaban Mersini ( Blueberry ) eklenmesi hem yağda hem de iskelet kasında PPAR içeriğini daha fazla glikoz alımı ve yağ oksidasyonuna dönüştürmekte görünmektedir. [111]

PPARs üzerindeki etkiler, hem yağ hücresi farklılaşmasını hem de glikoz alımını faydalı olarak etkileyebilir.

7.2 Müdahaleler

Yaban mersini, glikoz toleransını ve vücutta taşınmayı iyileştirebilir ve kilo kaybı olan (doğal olarak glikoz toleransına yardımcı olur) müdahalelerde bile, Yaban Mersini ( Blueberry ) davranışlarını tam olarak açıklayamaz. [70]

Yağ dokusunda (vücut yağı) makrofajların biyoakümülasyonu adipoz dokuda spesifik insülin direncine ve diğer obezite komorbiditelerine yol açma eğilimindedir [112] [113] ve aşırı adiposit ölümüne yol açabilir. [114] [115] Diyetteki Yaban Mersini ( Blueberry ) ekimi, dokulara (MCP-1) [116] yapıştıracak protein seviyelerini düşürerek makrofaj infiltrasyonunu azalttığı ve diyetin % 4’ünün Yaban Mersini ( Blueberry ) tozu olarak takviye edildiği teyit edildi (toplam kalorinin % 2.7’sine ve diyetteki toplam antosiyaninlerin katkısına % 7 katkıda bulunmuştur). 8 hafta boyunca obez farelerde yüksek yağ diyetiyle görülen yağ dokusunda insülin hassasiyetinin azalmasını tamamen engelledi. [117]

Enflamatuar birikimin çizgileri boyunca metabolik sendromlu obez farelere % 8’lik bir diyet takviyesi, CRP (serum seviyelerinde % 13.1 azalma), TNF-α (% 25.6 azalmış dolaşım seviyeleri, 52 gibi dolaşımdaki biyolojik belirteçlerde azalmalara neden olmuştur. IL-6 (% 14.9 azalmış serum seviyeleri, % 64-65 azaltılmış ekspresyon) ve NF-kB aktivitesi (karaciğerde ve yağda azalmış ekspresyon sırasıyla% 25 ve% 65). [118]

Yağ hücrelerinin insülin duyarlılığına bakıldığında, insülin direncinin gelişimi üzerine Yaban Mersini ( Blueberry ) alımının koruyucu bir etkisi olduğu görülüyor. Bu, makrofajların yağ dokusuna girmesini önleyerek anti-inflamatuar bir etkiye ikincil gibi görünmektedir.

İnsülin duyarlılığında belirgin düzelmelere rağmen, ağırlık kazanımı ve yağ hücresi boyutu ile adipokinler (leptin ve adiponektin) yabanmersini takviyesi tarafından etkilenmez. [117] Adiponektinin, serum obez farelerde (% 100 artışla % 24.1) [118] [70] ve Yaban Mersini ( Blueberry ) suyu veya saflaştırılmış antosiyaninler ile leptin düzeyinde [119] (%) arttığı kaydedildi. [120] Yaban Mersini ( Blueberry ) suyu veya saflaştırılmış antosiyaninler (yabanmersini tozunun beslenmesine eşdeğer) kullanan birkaç çalışma, diyabetik obezojenik diyetler sırasında zayıflatılmış bir yağ artışı oranını buluyor gibi gözükmektedir; ve yüksek yağ beslenen fareler. [120] [119]

Adipokinler (Leptin ve adiponektin çoğunlukla) büyük miktarda yağ dokusunda iltihaplanma ihtimali olan hayvanlarda Yaban Mersini ( Blueberry ) tüketimi ile anti-obezojenik bir tarzda değişime uğramış gibi görünürken, bu adipokinler üzerinde kendiliğinden etki gözükmemektedir (iltihabı zayıflatmadan herhangi bir değişiklik kaydedilmez).

Meyve özlerinin kendileri için yağ kütlesini düşürmede hatalar olmasına rağmen [117] [120] etkinliği belirten bazı çalışmalar vardır; [111] gözlemlenen sonuçların farklılıklarının altında yatanlardan emin değildir.

Zamanla yağ kazancını ölçen müdahalelere bakıldığında, Yaban Mersini ( Blueberry ) suyu ve saflaştırılmış antosiyaninler, tüm meyvelerle daha az güvenilir şekilde görülen az miktarda anti-obez bir etki sergiliyor gibi görünür.

8  Egzersiz ve İskelet Kası

8.1 Müdahaleler

Egzersizden 10 saat ve 5 saat önce (ayrıca hemen sonra ve 12 saat ve 36 saat sonra), 200g çilek ve 96.6mg antosiyanin içeren toplam beş içecek, güler yüzlü bir güler yüzlü Yaban Mersini ( Blueberry ) tüketimini takip ederek güç tüketimini hızlandırabilir. Egzantrik bacak uzantıları, ancak egzersiz sırasında kas ağrısı ve yorgunluk gibi görünmüyor. [121]

9  İskelet ve Kemik Hacmi

9.1 Müdahaleler

Ergenlik öncesi dişi farelerin diyetlerinde Yaban Mersini ( Blueberry ) tüketimi, takviye o zamana kadar devam etmemesine rağmen, hayatın ilerleyen dönemindeki menopozal kemik kaybını önlemede etkili olmuştur. [122] Pik kemik büyümesinin arttırılması (gençlere yönelik yaygın bir koruyucu strateji) [123] ve hücresel yaşlanmanın azaltılması ile ilişkili olduğu düşünülmektedir [122] ve genç farelerde osteoblastik büyümeyi arttırmaktadır. [124]

10  Hormonlarla Etkileşim

10.1 Östrojen

Östrojen tepki veren tümörlerin bulunduğu farelere Yaban Mersini ( Blueberry ) olarak diyetin % 5’i CYP1A1 enziminin (aromataz) [125] protein içeriğini azalttığı kaydedildi. [125] Bu, tümörleri% 28.5 oranında ertelemeyle ilişkili olup, böğürtlenlerden biraz daha az güçlüdür. [125] Aromataz aktivitesindeki bu azalma, başka yerlerde diyetin % 2.5’inde doğrulanmıştır, ancak Yaban Mersini ( Blueberry ) , daha yüksek elagik asit içeriğinden kaynaklandığı düşünülen böğürtlenlere göre daha düşük performans göstermiştir. [125] [126] [127]

Elagik asit metabolitlerinin daha önce seçici östrojen reseptör modülatörleri (SERM’ler) olarak işlev gördüğü kaydedilmiştir [128] ve antosiyanin aglycones östrojen reseptörleri vasıtasıyla sinyal göndererek östradiol sinyalini düşürebildiği için antosiyaninler ile de bu özellik kaydedilmiştir. [129] Bu mekanizmalara rağmen, diyetin % 2.5’inde Yaban Mersini ( Blueberry ) takviyesi, östrojenin reseptörlerinden (hem ERα hem de ERβ) sinyal verme kabiliyetini değiştirmez, bu da çok yüksek bir konsantrasyon gerektirdiğini düşündürür. [126]

Yavru yutma, aromataz ifadesini azaltabilir, ancak bütün çalışmalar şu anda meme tümörleri taşıyan farelerde yürütülmüştür. Yaban Mersini ( Blueberry ) reseptörü seviyesinde (bir SERM görevi gören) gerçek potansiyel etkileşimleri muhtemelen oral ekleme için geçerli değildi.

11  Oksidasyon ile Etkileşimler

11.1 Mekanizmalar

Antosiyaninlerin, süperoksit radikallerini, [130] hidroksil radikallerini, lipid peroksitleri [131] [132] ve bakır, [133] tarafından indüklenen lipit peroksidasyonu ve nitrik oksit serbest radikalini direkt olarak birbirine bağladığı görülmüştür. [134] Bu antioksidan Yaban Mersini ( Blueberry ) kapasitesi, çok düşük konsantrasyonlarda (1μg / ml antosiyanin konsantrasyonundan daha az) intruzel olarak görülmektedir; zayıf oral absorpsiyonuna rağmen aktif olduklarını göstermektedir. [135]

Antosiyaninler, serbest radikalleri doğrudan süpürecek kapasiteye sahiptirler

Kahvaltı yanındaki Yaban Mersini ( Blueberry ) (35 g veya 75 g taze meyveler) yutulması, yüksek dozun plazma antioksidan kapasitesinde artışa, ürate ve vitamin c konsantrasyonlarında artışa neden olduğunu belirtti. [99]

Düşük doz çileklerin oral alımının, yutulmasından sonraki 3 saat içinde insanlara antioksidan etkileri olduğu görülüyor.

Enzim NADPH oksidazın eylemleri, alt birimleri ile lokalize olduğu bir hücrenin zarı içinde toplanmasını gerektirir [77] ve daha sonra süperoksit radikalleri üretebilir ve oksidasyona katkıda bulunabilir. [75] Bu enzim, TNF-α gibi çeşitli proinflamatuvar sitokinler tarafından aktive edilir ve NADPH oksidaza bağlı oksidasyonu (iltihap sinyallerinden) azaltabilir. [74]  Yaban mersine, bu enzimi inhibe ettiği ve polar olmayan direkt antioksidatif etkiye sahip olmasına rağmen – polar olmayan (antosiyanin değil) bir kısmının bunu yapabileceği görülmektedir.

Yaban Mersini ( Blueberry ) bileşenleri, aşırı aktif bir bağışıklık sisteminden üretilen oksidasyonu azaltacak olan NADPH oksidazı da inhibe edebilir.

11.2 Antioksidan Enzimler

Yabanmersini’nin, DMBA kaynaklı karsinogenezis kanser modelinde Nrf2’nin nükleer birikimine neden olduğu kaydedildi. [136] Genel protein içeriğini ölçen çalışmalar, karaciğer hasarının olduğu durumlarda Nrf2 düzeylerinin normalleştirilmesini (8 hafta için % 1.5) not etmiştir anormal olarak yükselmiş [137] ve 21 gün boyunca % 0.6, aksi halde sağlıklı farelerde Nrf2 mRNA’sını artırabilir. [138]

SOD, Glutatiyon peroksidaz ve katalazın (DMBA toksini ile azaltılan) antioksidan enzimlerinin Yaban Mersini ( Blueberry ) (200 mg / kg) ile korunmuş olduğu ve hepatik fibrozda görülen azalmanın da geçerli olmadığı kaydedildi. [137] Bu enzimlerin yukarı doğru düzenlenmesinin Nrf2 [139] [140] ve NADPH kinon oksidoredüktaz 1 (NQO1) aktivasyonuna ikincil olduğu bilinmektedir. [141]

Yabanmersini transkripsiyon faktörü Nrf2 (genomun antioksidan yanıt elementini düzenler) ile etkileşime girdi gibi görünür ve buna ikincil olarak antioksidan enzim düzeylerini artırabilir. Bu, antioksidan savunmayı desteklemek için daha dolaylı bir yol olabilir.

11.3 Işınlama

75μg / ml Yaban Mersini ( Blueberry ) antosiyaninleri veya prosiyanidinlerin, hücresel kültürlerde UV ile indüklenen DNA hasarını azalttığı gösterilmiştir. [142]

11.4 DNA Onarımı

DNA tamir enzimlerinin, astaksantin (15 mg / kg) ve elagik asit (0.4 mg / kg) ‘dan daha büyük, ancak klorofilinden (4 mg / kg) daha düşük bir potens ile, yabanmersini ekstraktısı (200 mg / kg) ile yukarı doğru düzenlendiği kaydedildi; [136] Nrf2 aktivasyonuna sekonder olabilecektir. [143]

Daha az formamidopirimidin DNA glikosilaz (FPG) hassas bölgeler (% 24.2) ve H2O2 ile oluşturulan hasar ile değerlendirilen yabanmersini ekstraktının (375 mg antosiyanin vererek 15g toz) altı hafta boyunca DNA hasarının azaltıldığı kaydedildi % 19.8). [144] Dört haftada bir 1.000 ml lik bir Yaban Mersini ( Blueberry ) içeceği Sağlıklı kontrollerde DNA hasarının azaldığı (% 20 daha az oksidatif hasar) olduğu kaydedildi. [60]

Buda İlginizi Çekebilir  Redoxon Nedir ?

Yeşil bezin tek bir oral dozunun H202’yi azaltabileceğini kaydeden, jel halindeki başka sağlıklı erkek denekler için 300 g taze Yaban Mersini ( Blueberry ) (348 mg antosiyanin ve 727 mg fenolik asit) akut oral yoldan alındıktan sonra DNA hasarını % 51.7’den % 42.7’ye indükledi. [59] Bununla birlikte, azaltılmış DNA hasarı çok geçiciydi ve iki saat sonra ortadan kayboldu [59] ve iki hafta boyunca günlük 200 gr karışık çilek çölü kullanan diğer çalışmalar, bazal DNA hasarında önemli bir değişiklik bulamadı. [1]

DNA hasarını azaltmak için görünür ve tek bir dozajdan sonra bunu yapabilir. Bu, sağlıklı insanlarda daha yüksek dozda Yaban Mersini ( Blueberry ) izlenmesinin ardından ortaya çıkıyor gibi görünse de, kısa ömürlüdür ve pratik olarak uygun olmayabilir.

12  İltihap ve İmmünoloji

12.1 Viroloji

Yaban Mersini ( Blueberry ) fenolikleri, laboratuvar ortamonda anti-influenza özelliklerine sahip olabilir. [11]

12.2 Egzersiz İmmünolojisi

2.5 saatlik ılımlı yoğunluk egzersizine (% 72 VO 2 max) tabi tutulan iyi eğitilmiş koşucularda altı hafta boyunca günde 250 gr taze meyveleri (ve egzersizden bir saat önce alınan tek bir dozda 375 gr) oral yoldan alındı. Serum IL-10’u (lökositler, nötrofiller, monositler ve hem T hem de B lenfositleri) ve sitokinleri (IL-1ra, IL-6, IL-8) etkilemediği halde, doğal öldürücü hücre sayımını % 76-122 oranında artırdığı görülmüştür. [145] IL-6’nın eğitimsiz kişilerde egzersiz yaparak başka yerlerden etkilenmediği keşfedilmiştir ve kardiyovasküler hastalık riski taşıyan yerleşik kişilerde etkilenmez. [121] [95]

Egzersizden önce veya diyette rutin olarak alınırken doğal öldürücü hücre içeriğini artırmak için görünür.

13  Vücut Organları ile Etkileşimi

13.1 Karaciğer

Karaciğer yağını değerlendiren çalışmalarda, Yaban Mersini ( Blueberry ) farelerin diyetlerine oral yoldan ilave edilmesi, hepatik yağ birikiminde doz bağımlı bir azalmaya neden olduğu görülmektedir. [36]

Karaciğer yağında azalma, serum trigliseridindeki herhangi bir değişikliğin bağımsız olarak ortaya çıkabilir ve bu da Yaban Mersini ( Blueberry ) takviyesi önemli derecede etkilenmez. [101] [36]

Dolaşımdaki trigliseridlerin azaltılmasında etkisiz olmasına rağmen, karaciğer yağ birikimini azaltabilir.

Dietilnitrosaminin indüklediği oksidatif stres, farelerde (diyetin % 5-10’u) yüksek dozlu yabanmersini takviyesiyle zayıflatılabilir [146] ve Yaban Mersini ( Blueberry ) suyunun, 15g’de tüketildiğinde 8 hafta boyunca CCL 4 tarafından indüklenen fibrozu azalttığı kaydedilmiştir (kg günlük). [147]

13.2 Böbrekler

Hipertansif farelerin diyetlerinde % 2 Yaban Mersini ( Blueberry )  ilavesi, glomerüler filtrasyon hızını iyileştirebilir ve kan basıncını iyileştirmeye bağlı olarak renovasküler direnci azaltabilir. Böbreklerdeki oksidatif biyolojik belirteçlerdeki gelişmeler kaydedildiğinden bu değişikliklerin Yaban Mersini ( Blueberry ) antioksidan özelliklerinden kaynaklandığı düşünülmektedir. [92]

Yaban mersini takviyesi veya yutulması ile kan basıncının şartlı olarak azaltılmasının, böbrek fonksiyonunu iyileştirebildiği bilinmektedir.

14  Besin-Besin Etkileşimleri

14.1 Spirulina

Spirulina C-fikosiyanin bileşeni nedeniyle son derece etkili bir antioksidan bileşiktir; spirulina, % 2-0 Yaban Mersini ( Blueberry ) diyetine nazaran daha nöroprotektif olduğundan diyetin % 0.1-0.33’ü, 4 hafta sonra ters eğilime karşın şiddetlidir. [148] [149]

Spirulina akut olarak ölçülürse, Yaban Mersini ( Blueberry ) daha rehabilitatif olabilse de, Blueberry ve Spirulina her ikisi de nöroprotektiftir.

NT-020, yabanmersini, yeşil çay kateşinleri, karnozin (beta-alanin’den) ve Vitamin D’ den elde edilen polifenollerin bir kombinasyonudur ve bu kombinasyon takviyesi kök hücre çoğalmasını güçlendirmede spirulina ile sinerjik görünür (CD34 + türevi kemik kemik iliği hücreleri). [150] Sinerjizme aracılık eden kesin moleküller bilinmemekle birlikte, katkı maddesinden % 50 daha fazla olduğu hesaplanmıştır. [152] Sinerjizmin mekanizması, bazı başka ajanlar kök hücre çoğalmasını başlatabilen ve TNF-α’nın hareket edemediği zaman daha iyi iş gören TNF-α ile indüklenen kök hücre çoğalmasını baskılayan spirulina yoluyla olduğu göründü. [152] NT-020 genel olarak bununla sinerjik bir şekilde kendisinin yaptığı tüm biyoaktif maddeler biraz aktifken (oksidatif stresin azaltılmasına sekonder olduğu hipotezi olduğu bilinmektedir). [150] [154 ]

NT-020 (Yaban Mersini ( Blueberry ) içerir), nevrojenezin güçlendirilmesinde spirulina ile sinerjik olmasına rağmen, bu sinerjizm için hangi biyoaktiflerin (veya bunların bir kombinasyonunun) gerekli olduğu açık değildir.

14.2 Sirke

Alkol içinde fermente edilen Yaban Mersini ( Blueberry ) , kısa süre içinde, % 5.6 Yaban Mersini ( Blueberry ) ve % 59.14 asetik asit içeren bir meyve sirkesi ile sonuçlanan asetik asit fermantasyonu (sirke, aynı zamanda da biyoaktif [155] ) ile yağ metabolizmasına katılan hepatik genleri aktive edemedi (PPARα, CPT- 1 ve ACO. [156] Bu sinerjizmanın, ellagik asit ve punicalagin içeriğine bağlı olduğu düşünülüyordu, ikisi de Blueberry (Yaban Mersini) içinde bulunmamaktadır.

Narin iyi sinerjik gösterdiği halde, fermantasyondan sonra Yaban Mersini ( Blueberry ) ve sirke ile gösterilemez sinerjizm yoktur.

Bilimsel Destek ve Referans Metni

Yaban Mersini ( Blueberry ) Referanslar

  1. Carmen Ramirez-Tortosa M, et al. Oxidative stress status in an institutionalised elderly group after the intake of a phenolic-rich dessertBr J Nutr. (2004)
  2. Antioxidant activity, anthocyanins, and phenolics of rabbiteye blueberry (Vaccinium ashei) fluid products as affected by fermentation.
  3. Deng J, et al. Effects of cold storage and 1-methylcyclopropene treatments on ripening and cell wall degrading in rabbiteye blueberry (Vaccinium ashei) fruit.Food Sci Technol Int. (2013)
  4. Takami Y, et al. Proanthocyanidin derived from the leaves of Vaccinium virgatum suppresses platelet-derived growth factor-induced proliferation of the human hepatic stellate cell line LI90Hepatol Res. (2010)
  5. Bobiwash K, Schultz ST, Schoen DJ. Somatic deleterious mutation rate in a woody plant: estimation from phenotypic dataHeredity (Edinb). (2013)
  6. Hidalgo C, et al. Acetobacter strains isolated during the acetification of blueberry (Vaccinium corymbosum L.) wineLett Appl Microbiol. (2013)
  7. Gustafson SJ, et al. A nonpolar blueberry fraction blunts NADPH oxidase activation in neuronal cells exposed to tumor necrosis factor-αOxid Med Cell Longev. (2012)
  8. Ortiz J, et al. Color, Phenolics, and Antioxidant Activity of Blackberry (Rubus glaucus Benth.), Blueberry (Vaccinium floribundum Kunth.), and Apple Wines from EcuadorJ Food Sci. (2013)
  9. Lopera YE, et al. Antioxidant Activity and Cardioprotective Effect of a Nonalcoholic Extract of Vaccinium meridionale Swartz during Ischemia-Reperfusion in Rats.Evid Based Complement Alternat Med. (2013)
  10. Elisabetta B, et al. Nutritional profile and productivity of bilberry (Vaccinium myrtillus L.) in different habitats of a protected area of the eastern Italian AlpsJ Food Sci. (2013)
  11. Sekizawa H, et al. Relationship between polyphenol content and anti-influenza viral effects of berriesJ Sci Food Agric. (2013)
  12. Antioxidant Activities and Anti-Cancer Cell Proliferation Properties of Natsuhaze (Vaccinium oldhamii Miq.), Shashanbo (V. bracteatum Thunb.) and Blueberry Cultivars.
  13. Kondo M, et al. Ursolic acid and its esters: occurrence in cranberries and other Vaccinium fruit and effects on matrix metalloproteinase activity in DU145 prostate tumor cellsJ Sci Food Agric. (2011)
  14. Flores G, et al. Antioxidants of therapeutic relevance in COPD from the neotropical blueberry Anthopterus wardiiFood Chem. (2012)
  15. Chen L, et al. Phytochemical properties and antioxidant capacities of various colored berriesJ Sci Food Agric. (2013)
  16. Borges G, et al. Identification of flavonoid and phenolic antioxidants in black currants, blueberries, raspberries, red currants, and cranberriesJ Agric Food Chem. (2010)
  17. Gavrilova V, et al. Separation, characterization and quantification of phenolic compounds in blueberries and red and black currants by HPLC-DAD-ESI-MSnJ Agric Food Chem. (2011)
  18. Prior RL, et al. Identification of procyanidins and anthocyanins in blueberries and cranberries (Vaccinium spp.) using high-performance liquid chromatography/mass spectrometryJ Agric Food Chem. (2001)
  19. Taruscio TG, Barney DL, Exon J. Content and profile of flavanoid and phenolic acid compounds in conjunction with the antioxidant capacity for a variety of northwest Vaccinium berriesJ Agric Food Chem. (2004)
  20. Rodriguez-Mateos A, et al. Procyanidin, Anthocyanin, and Chlorogenic Acid Contents of Highbush and Lowbush BlueberriesJ Agric Food Chem. (2012)
  21. Changes in Anthocyanins and Polyphenolics During Juice Processing of Highbush Blueberries (Vaccinium corymbosum L.).
  22. Quantitation and Distribution of Simple and Acylated Anthocyanins and Other Phenolics in Blueberries.
  23. Flavonoid glycosides and antioxidant capacity of various blackberry, blueberry and red grape genotypes determined by high-performance liquid chromatography/mass spectrometry.
  24. Yousef GG, et al. Efficient Quantification of the Health-Relevant Anthocyanin and Phenolic Acid Profiles in Commercial Cultivars and Breeding Selections of Blueberries ( Vaccinium spp.)J Agric Food Chem. (2013)
  25. Anthocyanin composition and content of blueberries from around the world.
  26. Antioxidant capacity and α-glucosidase inhibitory activity in peel and flesh of blueberry (Vaccinium spp.) cultivars.
  27. Carey AN, et al. Stilbenes and Anthocyanins Reduce Stress Signaling in BV-2 Mouse MicrogliaJ Agric Food Chem. (2013)
  28. Rendeiro C, et al. Dietary levels of pure flavonoids improve spatial memory performance and increase hippocampal brain-derived neurotrophic factorPLoS One. (2013)
  29. Lashmanova KA, Kuzivanova OA, Dymova OV. Northern berries as a source of carotenoidsActa Biochim Pol. (2012)
  30. Paul S, et al. Dietary intake of pterostilbene, a constituent of blueberries, inhibits the beta-catenin/p65 downstream signaling pathway and colon carcinogenesis in ratsCarcinogenesis. (2010)
  31. Gu L, et al. Fractionation of polymeric procyanidins from lowbush blueberry and quantification of procyanidins in selected foods with an optimized normal-phase HPLC-MS fluorescent detection methodJ Agric Food Chem. (2002)
  32. Chemical Composition of Lowbush Blueberry Cultivars.
  33. Hicks JM, et al. Quantification of chlorogenic acid and hyperoside directly from crude blueberry (Vaccinium angustifolium) leaf extract by NMR spectroscopy analysis: single-laboratory validationJ AOAC Int. (2012)
  34. Nagao K, et al. Effect of Vaccinium ashei reade leaves on lipid metabolism in Otsuka Long-Evans Tokushima Fatty ratsBiosci Biotechnol Biochem. (2008)
  35. Chemical constituents of the leaves of rabbiteye blueberry (Vaccinium ashei) and characterisation of polymeric proanthocyanidins containing phenylpropanoid units and A-type linkages.
  36. Yuji K, et al. Effect of dietary blueberry (Vaccinium ashei Reade) leaves on serum and hepatic lipid levels in ratsJ Oleo Sci. (2013)
  37. Inoue N, et al. Effect of Vaccinium ashei reade leaf extracts on lipid metabolism in obese OLETF ratsBiosci Biotechnol Biochem. (2011)
  38. Sakaida H, et al. Effect of Vaccinium ashei reade leaves on angiotensin converting enzyme activity laboratuvar ortamonda and on systolic blood pressure of spontaneously hypertensive rats laboratuvar ortamondaBiosci Biotechnol Biochem. (2007)
  39. Del Bo’ C, et al. Blanching improves anthocyanin absorption from highbush blueberry ( Vaccinium corymbosum L.) purée in healthy human volunteers: a pilot studyJ Agric Food Chem. (2012)
  40. Sablani SS, et al. Effect of thermal treatments on phytochemicals in conventionally and organically grown berriesJ Sci Food Agric. (2010)
  41. Brambilla A, et al. Steam-blanched highbush blueberry (Vaccinium corymbosum L.) juice: phenolic profile and antioxidant capacity in relation to cultivar selection.J Agric Food Chem. (2008)
  42. Impact of high pressure processing on total antioxidant activity, phenolic, ascorbic acid, anthocyanin content and colour of strawberry and blackberry purées.
  43. Fracassetti D, et al. Effect of Time and storage temperature on anthocyanin decay and antioxidant activity in wild blueberry ( Vaccinium angustifolium ) powderJ Agric Food Chem. (2013)
  44. Buckow R, et al. Pressure and temperature effects on degradation kinetics and storage stability of total anthocyanins in blueberry juiceJ Agric Food Chem. (2010)
  45. Srivastava A, et al. Effect of storage conditions on the biological activity of phenolic compounds of blueberry extract packed in glass bottlesJ Agric Food Chem. (2007)
  46. Connor AM, et al. Changes in fruit antioxidant activity among blueberry cultivars during cold-temperature storageJ Agric Food Chem. (2002)
  47. Kalt W, et al. Antioxidant capacity, vitamin C, phenolics, and anthocyanins after fresh storage of small fruitsJ Agric Food Chem. (1999)
  48. Zheng Y, et al. Effect of high-oxygen atmospheres on blueberry phenolics, anthocyanins, and antioxidant capacityJ Agric Food Chem. (2003)
  49. Effect of heating on the stability of grape and blueberry pomace procyanidins and total anthocyanins.
  50. Bener M, et al. Release and Degradation of Anthocyanins and Phenolics from Blueberry Pomace during Thermal Acid Hydrolysis and Dry HeatingJ Agric Food Chem. (2013)
  51. Blueberry and Grape Anthocyanins as Breakfast Cereal Colorants.
  52. Yue X, Xu Z. Changes of anthocyanins, anthocyanidins, and antioxidant activity in bilberry extract during dry heatingJ Food Sci. (2008)
  53. Goyarzu P, et al. Blueberry supplemented diet: effects on object recognition memory and nuclear factor-kappa B levels in aged ratsNutr Neurosci. (2004)
  54. Aires DJ, et al. Potentiation of dietary restriction-induced lifespan extension by polyphenolsBiochim Biophys Acta. (2012)
  55. Kamonpatana K, et al. Susceptibility of anthocyanins to ex vivo degradation in human salivaFood Chem. (2012)
  56. Marczylo TH, et al. Pharmacokinetics and metabolism of the putative cancer chemopreventive agent cyanidin-3-glucoside in miceCancer Chemother Pharmacol. (2009)
  57. Cao G, Prior RL. Anthocyanins are detected in human plasma after oral administration of an elderberry extractClin Chem. (1999)
  58. Anthocyanins are absorbed in glycated forms in elderly women: a pharmacokinetic study.
  59. Del Bo C, et al. A single portion of blueberry (Vaccinium corymbosum L) improves protection against DNA damage but not vascular function in healthy male volunteersNutr Res. (2013)
  60. Wilms LC, et al. Impact of multiple genetic polymorphisms on effects of a 4-week blueberry juice intervention on ex vivo induced lymphocytic DNA damage in human volunteersCarcinogenesis. (2007)
  61. Xu J, et al. Intake of Blueberry Fermented by Lactobacillus plantarum Affects the Gut Microbiota of L-NAME Treated RatsEvid Based Complement Alternat Med. (2013)
  62. Martin SJ, Clark RE. The rodent hippocampus and spatial memory: from synapses to systemsCell Mol Life Sci. (2007)
  63. Shankar S, Teyler TJ, Robbins N. Aging differentially alters forms of long-term potentiation in rat hippocampal area CA1J Neurophysiol. (1998)
  64. Rosenzweig ES, Barnes CA. Impact of aging on hippocampal function: plasticity, network dynamics, and cognitionProg Neurobiol. (2003)
  65. Eckles-Smith K, et al. Caloric restriction prevents age-related deficits in LTP and in NMDA receptor expressionBrain Res Mol Brain Res. (2000)
  66. Clayton DA, Browning MD. Deficits in the expression of the NR2B subunit in the hippocampus of aged Fisher 344 ratsNeurobiol Aging. (2001)
  67. Barnes CA, Rao G, Shen J. Age-related decrease in the N-methyl-D-aspartateR-mediated excitatory postsynaptic potential in hippocampal region CA1.Neurobiol Aging. (1997)
  68. Coultrap SJ, Bickford PC, Browning MD. Blueberry-enriched diet ameliorates age-related declines in NMDA receptor-dependent LTPAge (Dordr). (2008)
  69. Joseph JA, et al. Reversals of age-related declines in neuronal signal transduction, cognitive, and motor behavioral deficits with blueberry, spinach, or strawberry dietary supplementationJ Neurosci. (1999)
  70. Vuong T, et al. Antiobesity and antidiabetic effects of biotransformed blueberry juice in KKA(y) miceInt J Obes (Lond). (2009)
  71. Clegg ME, et al. The addition of raspberries and blueberries to a starch-based food does not alter the glycaemic responseBr J Nutr. (2011)
  72. Lau FC, Bielinski DF, Joseph JA. Inhibitory effects of blueberry extract on the production of inflammatory mediators in lipopolysaccharide-activated BV2 microglia.J Neurosci Res. (2007)
  73. Kong Y, Le Y. Toll-like receptors in inflammation of the central nervous systemInt Immunopharmacol. (2011)
  74. Chakraborty S, et al. Inflammasome signaling at the heart of central nervous system pathologyJ Neurosci Res. (2010)
  75. Tammariello SP, Quinn MT, Estus S. NADPH oxidase contributes directly to oxidative stress and apoptosis in nerve growth factor-deprived sympathetic neurons.J Neurosci. (2000)
  76. Barth BM, Gustafson SJ, Kuhn TB. Neutral sphingomyelinase activation precedes NADPH oxidase-dependent damage in neurons exposed to the proinflammatory cytokine tumor necrosis factor-αJ Neurosci Res. (2012)
  77. Bedard K, Krause KH. The NOX family of ROS-generating NADPH oxidases: physiology and pathophysiologyPhysiol Rev. (2007)
  78. Shukitt-Hale B, et al. Blueberry polyphenols attenuate kainic acid-induced decrements in cognition and alter inflammatory gene expression in rat hippocampus.Nutr Neurosci. (2008)
  79. Salminen A, et al. Activation of innate immunity system during aging: NF-kB signaling is the molecular culprit of inflamm-agingAgeing Res Rev. (2008)
  80. Rendeiro C, et al. Blueberry supplementation induces spatial memory improvements and region-specific regulation of hippocampal BDNF mRNA expression in young ratsPsychopharmacology (Berl). (2012)
  81. Joseph JA, et al. Cellular and behavioral effects of stilbene resveratrol analogues: implications for reducing the deleterious effects of agingJ Agric Food Chem. (2008)
  82. Andres-Lacueva C, et al. Anthocyanins in aged blueberry-fed rats are found centrally and may enhance memoryNutr Neurosci. (2005)
  83. Blueberry-induced changes in spatial working memory correlate with changes in hippocampal CREB phosphorylation and brain-derived neurotrophic factor (BDNF) levels.
  84. Krikorian R, et al. Concord grape juice supplementation improves memory function in older adults with mild cognitive impairmentBr J Nutr. (2010)
  85. Krikorian R, et al. Blueberry supplementation improves memory in older adultsJ Agric Food Chem. (2010)
  86. Cassidy A, et al. High anthocyanin intake is associated with a reduced risk of myocardial infarction in young and middle-aged womenCirculation. (2013)
  87. Ahmet I, et al. Blueberry-enriched diet protects rat heart from ischemic damagePLoS One. (2009)
  88. Survival and Cardioprotective Benefits of Long-Term Blueberry Enriched Diet in Dilated Cardiomyopathy Following Myocardial Infarction in Rats.
  89. Zorov DB, et al. Reactive oxygen species (ROS)-induced ROS release: a new phenomenon accompanying induction of the mitochondrial permeability transition in cardiac myocytesJ Exp Med. (2000)
  90. Gunter TE, Pfeiffer DR. Mechanisms by which mitochondria transport calciumAm J Physiol. (1990)
  91. Crompton M. The mitochondrial permeability transition pore and its role in cell deathBiochem J. (1999)
  92. Elks CM, et al. A blueberry-enriched diet attenuates nephropathy in a rat model of hypertension via reduction in oxidative stressPLoS One. (2011)
  93. Shaughnessy KS, et al. Diets containing blueberry extract lower blood pressure in spontaneously hypertensive stroke-prone ratsNutr Res. (2009)
  94. Horrigan LA, et al. Blueberry juice causes potent relaxation of rat aortic rings via the activation of potassium channels and the H₂S pathwayFood Funct. (2013)
  95. Basu A, et al. Blueberries decrease cardiovascular risk factors in obese men and women with metabolic syndromeJ Nutr. (2010)
  96. Johnson SA, et al. Daily blueberry consumption improves blood pressure and arterial stiffness in postmenopausal women with pre- and stage 1-hypertension: a randomized, double-blind, placebo-controlled clinical trialJ Acad Nutr Diet. (2015)
  97. Anthocyanins as Antioxidants on Human Low-Density Lipoprotein and Lecithin−Liposome Systems.
  98. Antioxidant Activity of Berry Phenolics on Human Low-Density Lipoprotein and Liposome Oxidation.
  99. Blacker BC, et al. Consumption of blueberries with a high-carbohydrate, low-fat breakfast decreases postprandial serum markers of oxidationBr J Nutr. (2013)
  100. Stull AJ, et al. Bioactives in blueberries improve insulin sensitivity in obese, insulin-resistant men and womenJ Nutr. (2010)

 

8000+ Abone Arasına Katıl

Gerçekten supplementlerin faydası varmı ? Ne kadar ? Hangi dozajda ? Yan etkileri ve zararları neydi ? Tüm Bu ve Buna Benzer Soruların En İyi Cevaplarını Abone Olup, Takipte Kalarak Öğrenebilirsin!

About Supplement Ansiklopedisi

Supplementansiklopedisi.com, supplement ve beslenmeyle ilgili bağımsız ve tarafsız bir ansiklopedidir. Herhangi bir supplement şirketine bağlı değiliz . 2016 yılının başında kurulmuş olan bir hedefimiz – Supplementleri ve beslenme için tarafsız bir kaynak olmaktır. En son bilimsel araştırmaları harmanlayan binlerce saat harcadık. Bu site bilimsel araştırma yapan editörler tarafından yönetilmektedir.

Yorum yap

E-posta adresiniz gizli kalacaktır ve zorunludur. *