Bilimsel Supplement İncelemeleri : Kullanımı, Dozaj, Yan Etkileri Supplementler Hakkında En Büyük Bilimsel Bilgi Kaynağı
Sitemiz 1000+Supplement ve Beslenme Konularıyla Tam Bir Ansiklopedidir
KATEGORİLER

Supplementansiklopedisi.com

Bağımsız, Önyargısız ve Doğru...

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages
Filter by Categories
Beslenme
Bilimsel Makaleler
Blog
Genel
Supplement Kürleri
Supplementler
Vücut Geliştirme (Fitness)

D Vitamini Sindirmek İçin Ne Kadar Yağ Alınır?

D Vitamini Sindirmek İçin Ne Kadar Yağ Alınır?

 

Yağda Eriyen Vitaminler 101:

  • İnsanların ihtiyacı olan, yağda eriyen dört tene vitamin vardır: ADve vitaminleri; diğer tüm vitaminler suda çözünür.
  • Yağ çözünürlüğü iki temel unsuru etkiler: vitaminin yağ içeren yemeklerle ne kadar iyi sindirildiği ve vücudunuzda ne kadar süreyle depolandığıdır.

Yağda çözünebilir olmak iki ucu keskin bir kılıca benzer. Bir yandan da, bu vitaminleri vücudunuzda yağlarınızda ve karaciğerinizde saklayabilirsiniz; bu da, mutlaka günlük alımına ihtiyaç duymadığınız anlamına gelir. Güneşli bir tatil size haftalarca hatta aylarca sürecek kadar yeterli miktarda depolanmış D vitamini sağlayabilir.

Öte yandan, yanlışlıkla bu vitaminler üzerinde daha kolay doz aşımı yapabilirsiniz. A vitamini aşırı dozunun vaka incelemeleri aslında o kadar nadir değildir. Bazı büyük balıkların, fokların ve kutup ayılarının karaciğerini yemek, kolayca A vitamini zehirlenmesine neden olabilir.

Fakat çoğu insan köpekbalığı karaciğeri ya da kutup ayısı karaciğeri yemez ve D vitamini, A vitamini aşırı dozajından daha az görülür. İnsanların sorunu, yağda çözünen vitaminlerin fazla doz verilme ihtimalini, onlardan yeterince almaktan daha az olasılıktadır.

D vitamini, yağda eriyen dört vitaminden biridir. Vücut yağında depolandığı için günlük alımına ihtiyaç yoktur. Ancak birçok insanın, D vitamini seviyesi düşük olması nedeniyle, ihtiyacınız olan yağ miktarını bilmek, sağlığınız için çok yararlı olabilir.

Bazı insanlar sabahları kahve içerken bazıları da aç karnına D vitamini içeren, multivitaminler alırlar. Bu harika bir fikir olmayabilir. Bazıları ise, tereyağına kırılmış yumurtanın yanında, kahve ile beraber bir multivitamin supplementi alır. Yağda çözünebilen bu yemeğin bir ton yağ üretmesine rağmen, D vitamini almak, harika bir fikir olmayabilir.

D vitamininin hiç yağ olmaması ya da çok yağ olmasına kıyasla, düşük-orta derecede yağ ile en iyi emilebildiği ortaya çıkıyor. Araştırmacılar özellikle, 11 gram yağın 35 gram veya 0 grama göre % 16 daha yüksek ve % 20 daha yüksek emilimine yol açtığını göstermiştir.

Buda İlginizi Çekebilir  Mineraller Nedir: Çeşitleri Nelerdir ?

Büyük miktarda yağ, D vitamin sindirimini neden tamamen engellediğini kimse bilmiyor. D vitamini çok kolay çözünür hale gelebilir ve yağ küreciklerinde kalıyor olabilir, bu da bağırsaktaki bazı yağ küreciklerini, bağırsak kaplamasından verimli bir şekilde geçebilmek için, çok büyük ve tamamen farklı bir şeydir.

Bu çalışmanın büyük bir kısıtlaması, ayda bir kez 50.000 IU D vitamini kullanıyordu, oysa çoğu kişi D vitaminini günlük olarak alıyordu. Ve muhtemelen bunun etkisiyle, dozajlamadan bir ay ve üç ay sonra, D vitamini seviyelerini ölçtüklerinde, grupların D vitamini düzeylerinde önemli bir farklılık göstermedi. Temel olarak, günlük D vitamini dozları ve farklı yağ seviyeleri konusunda büyük bir çalışma yoktur.

Aynı araştırmacılar, daha yağsız bir yemekle karşılaştırıldığında, 30 gram yağ ile birlikte bir yemek yendiğinde % 32 oranında daha yüksek D vitamini seviyesine ulaşan daha sonraki bir çalışma yaptılar. Fakat yine de, günlere yayılmak yerine 50.000 IU D vitamini kullandılar. Bununla birlikte, yeni bir şey bulundu: Tekli doymamış yağ (mısır yağında yüksek olan)  doymamış yağ (zeytinyağında yüksek) yemek sindirimi etkilemedi.

D vitamini alırken çok fazla yağ içermese bile, bir kısmını sindirirsiniz. Yemeğinizle beraber biraz yağ yemekten yaklaşık % 15-30 daha az bir yerde olacak.

Bir “yüksek yağlı” yemek düşük-orta yağlı bir yemekten daha düşük D vitamini sindirimine neden olabilir. Önceki deneyler açısından, yağlı bir yemek yaklaşık 35 gram yağ, tereyağda kızartılmış kabaca üç yumurta ve ayrıca kahve ile eşit değerde olurdu. Ancak yüksek yağlı bir yemek yemenin, yağsız bir yemekten daha yüksek D vitamini sindirimini sağlaması gerekir.

D vitamini güneşe maruz kalmadan sentezlediğinizde, yağ sindirimin sorununu tamamen atlar. Bu, yağ sindirimini etkileyen bağırsak sorunları olan insanlar için önemli olabilir. D vitamini, bağırsakta soğurma sorunlarına ve güneşe maruz kalma nedeniyle D vitamin sentezinde azalmaya neden olan yaşlı insanlarda özellikle sorun yaratabilir. Böylece yağ alımını optimize etmek, bu insanlarda önemli bir avantaj sağlayabilir.

Buda İlginizi Çekebilir  En İyi Bcaa Formu Hangisidir ?

Referanslar

  1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/?term=23308207
  2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/3356407
  3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10584420
  4. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1257872/
  5. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18290725
  6. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23427007
  7. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25441954

 

8000+ Abone Arasına Katıl

Gerçekten supplementlerin faydası varmı ? Ne kadar ? Hangi dozajda ? Yan etkileri ve zararları neydi ? Tüm Bu ve Buna Benzer Soruların En İyi Cevaplarını Abone Olup, Takipte Kalarak Öğrenebilirsin!

About Supplement Ansiklopedisi

Supplementansiklopedisi.com, supplement ve beslenmeyle ilgili bağımsız ve tarafsız bir ansiklopedidir. Herhangi bir supplement şirketine bağlı değiliz . 2016 yılının başında kurulmuş olan bir hedefimiz – Supplementleri ve beslenme için tarafsız bir kaynak olmaktır. En son bilimsel araştırmaları harmanlayan binlerce saat harcadık. Bu site bilimsel araştırma yapan editörler tarafından yönetilmektedir.

Yorum yap

E-posta adresiniz gizli kalacaktır ve zorunludur. *