Glutamin (Glutamine) Nedir ?

24 Eylül 2017

Glutamin (Glutamine) Nedir ve Ne İşe Yarar?

Glutamin (Glutamine ) ,koşullu olarak zorunlu bir amino asittir, diğer bir değişle yetersiz olduğunda (yalnızca veganlar, günlük düşük alımıyla) veya uzun süreli dayanıklılık egzersizi sırasında vücudun yararına görünür. Kısaca vücudun şeker arzusunu azalttığı bildirilmiştir.

Özet

Tüm Temel Faydalar / Etkiler / Gerçekler ve Bilgiler

Glutamin, beslenme proteinindeki doğal olarak bulunan 20 amino asitten biridir, özellikle koşullu olarak gerekli bir amino asittir (hastalık dönemlerinde ve fiziksel trama yada kas kaybı sırasında gerekli hale getirilir). İzole amino asitler olarak satılmaktadır, bunun yanı sıra diyetteki et ve yumurtada bulunur. Whey protein ve kazein proteininin her ikisindede çok yüksek seviyelerde bulunur.

Glutamin çok etkili bir bağırsak ve bağışıklık sistemi sağlık bileşimidir, çünkü bu hücreler glikoz yerine glutamin tercih ederler ve bunu yakıt kaynağı olarak kullanır.

Genellikle bir kas oluşturucu olarak lanse edilmekle birlikte sağlıklı bireylerde kas oluşumunu güçlendirdiği ispatlanmamıştır; sadece yanıklar veya kas yaraları (bıçak yaraları) gibi fiziksel travma geçirenler veya AİDS gibi kas kaybı meydana geldiği hastalık durumlarında kullanılır. Bununla birlikte, bu bireylerde, glutamin, kas oluşmasındaki hastalıklar için kas kütlesinde azalmayı hafifletirken etkilidir.

Bilmen Gerekenler

Ayrıca şöyle bilinir

L-Glutamin

Şaşırmayın

Glutamat, Alanilglutamin (Sustamin)

Dikkat Edilmesi Gerekenler

Glutamin uyarıcı değildir

Glutamin (Glutamine ) Bir Formudur

Amino Asit Desteği

Glutamin (Glutamine ) Tarihi

Glutamin ilk olarak 1883’te Schulze tarafından pancar suyundan izole etmeyi başarmıştı. Daha sonra, glutamin bir buğday gliadin içinde de bulunabilir. Son olarak, 1935’te, amonyum ve glutamattan glutamin sentezi, araştırmasında kobay ve fare böbreğini kullanan Krebs tarafından açıklanmış ve tarif edilmiştir.

Glutamin (Glutamine ) Nasıl Kullanılır Ve Kullanımı Nedir ?

Glutamin (Glutamine) supplementi, kandaki aşırı amonyak nedeniyle karşı karşıya kaldıkları yüksek dozlara göre 5 g veya daha fazla dozda kullanımı olabilir. Kandaki amonyak artışına rastlanan en düşük doz, 70 kiloluk bir birey için 0.75 g / kg veya yaklaşık 51 g olarak kullanılır.

Kas kütlesi artışı için glutamin supplementi göreceli olarak yetersizliği nedeniyle, optimal dozaj kullanımı bilinmemektedir. Yukarıda önerilen dozlar, bağırsak sağlığı nedenlerinden ötürü ve olası bir glutamin eksikliğini hafifletmek için yeterlidir (düşük protein alımı veya vegan vakalarında görülür).

KANIT DÜZEYİ	SONUÇ			NOTLAR
	Amonyak			Glutamin, günlük kullanım rutinin bir parçası olarak alındığında azalmalarla birlikte amonyak üzerindeki farklı etkiler ve yüksek kısa süreli dozlarda muhtemel bir artışla uzun süreli egzersiz sırasında ölçülür.
	Kan şekeri			Kan glikozunda bir artış, oral yoldan alımın ardından glutamin’in glukoza dönüştürülmesinden doğrudan ortaya çıkabilir
	Kreatinin			Serum kreatinininde bir artış kaydedildi, ancak kas hasarındaki değişikliklerden ziyade, glomerüler filtrasyon hızında bir azalmaya bağlı olduğu düşünülmektedir
	Egzersiz Kapasitesi (Kalp Koşullarıyla birlikte)			KOAH’lı kişilerde bir başarısızlık kaydedilmesine rağmen, bir çalışma 80 mg / kg oral glutamin supplementiyle kısa süreli yarar sağladığını belirtti.
	Glomerüler filtrasyon hızı			Yaşlı kişilerde 0.5g / kg glutamin verildiğinde, bazı serum kan biyolojik belirteçlerinden olumsuz etkilenen bir seviyeye düşmüştür. Bu bilinmeyenin uzun vadeli önemidir.
	İnsülin			Glutamin alımıyla birlikte görülen kan şekeri artışına ikincil olduğu düşünülen glutamin supplementinin ardından insülinin artması meydana gelir
	Üre			Glutamin supplementi ile üre artışına dikkat çekildi
	Ürik asit			Kısa süreli olarak% 10-20 aralığında serum üratında bir artış kaydedildi, ancak zamanla hafifledi ve muhtemelen bir hafta içinde bir endişe değil. Bu artışın pratik önemi bilinmiyor.
	C-reaktif protein			C-Reaktif Protein düzeylerinde önemli bir değişiklik yok
	Kortizol			Kortizolde önemli bir değişiklik belirtilmedi
	Yağ kütlesi			Bir egzersiz sırasında glutamin supplementi ilavesi, yağ kütlesi azaltmada plaseboya göre daha başarılı olamamıştır.
	hematokrit			Hematokritte önemli değişiklikler kaydedilmedi
	dokunulmazlık			Bağışıklık üzerinde hiçbir etki önemli değildi
	iltihap			Glutamin supplementi ile belki de IL-6 haricinde iltihaplı sitokinler üzerinde anlamlı bir etki yok
	Yağsız kitle			Supplement glutamin, bir halter rutini ile eşleştirildiğinde yağsız kütlesi arttırma özelliğine sahip görünmemektedir.
	Karaciğer Enzimleri			Güvenlik testinde, glutamin supplementinin serumda karaciğer enzimleri üzerine olumsuz bir etkisi olduğu görülmemektedir
	Kas hasarı			Serum kreatinin (egzersiz sırasında artmış ve kas hasarının göstergesi olarak düşünülmüştür), glutamin supplementi ile önemli ölçüde değişime uğramış gibi görünmemektedir
	Güç çıkışı			Glutamin supplementi ile ilişkili güç çıkışı ve mukavemet üzerine plaseboya kıyasla belirgin bir etkisi yoktur.
	Duchenne Musküler Distrofi Belirtileri			Glutamin, Duchenne kas distrofisi ile ilişkili semptomlara fayda sağlayamadı.
	Testosteron			Testosteronda önemli bir değişiklik belirtilmedi
	Beyaz Kan Hücresi Sayısı			Güvenlik testinde, beyaz küre hücre sayısında önemli bir değişiklik olmamıştır.
	Crohn Hastalığının Belirtileri			Crohn hastalığına bağlı semptomların muhtemel bir azalması olabilir, ancak bu güvenilmez gibi görünmektedir

1 Kaynaklar ve Biyolojik Önemi

1.1 Kaynaklar ve Sentez (Nerelerde ve Hangi Besinlerde Bulunur)

Glutamin, et ve hayvansal ürünlerin çoğunda olduğu kadar süt ürünlerinde veya Whey protein veya kazein proteini gibi yüksek miktarda bulunur. [3] Çeşitli gıdalardaki glutamin seviyeleri aşağıdakilerden oluşur:

Etin% 4.4 ile% 4.8 arasında dalgalanan % 4.7 protein [3] ‘deki sığır eti [3]
Yağsız süt % 8.08 protein [3], süt ürünleri genelde % 8.7 ila % 9.2 arasında dalgalanma eğilimi gösterir. [3]
Beyaz pirinç % 11.1 protein [3]
% 16.2 protein mısırda [3]
% 9.1 protein Tofuda [3]
% 4.3 protein yumurtalarda [3]

70.356 kadına ilişkin Çalışmalara göre , glutamin’in ortalama beslenme alımı günde yaklaşık 6.85 ± 2.19 gr glutamindir. [3]

Yukarıdaki yüzdelerin, toplam kalori içeriği ve ağırlık değil, toplam protein içeriğine dayandığına dikkat edilmelidir. Kilo ile değerlendirilirse sığır proteinleri 100g ürün başına 1.23g glutamin, yağsız süt ise 100g ürün başına 0.28g glutamin içerir. [3]

Bu glutamin seviyelerinin bazılarının daha az rapor edilebileceği ve daha sonra glutamat seviyelerinin beklenenden daha yüksek olabileceği de belirtilmiştir. Bu, amino asit analizi, hidroliz, glutamin’in glutamata dönüştürülmesine neden olan yöntemler [4] [5] veya piroglutamik asit’in tarihsel olarak kullanılan yöntemlerinden biridir. [6] Yukarıda [3] belirtilen sıralama çalışması, daha yüksek değer aralıklarını gösterir ve yöntemleri burada açıklanmaktadır. [7] Geleneksel yöntemler ile gen dizilimi arasındaki sonuçları karşılaştırmak, toplam amino asitlerin % 4’üne kadar farklılık yaratabilir (glutamin üzerindeki etki gıda glutamin içeriğine bağlı olacaktır). [3]

Glutamin analizi, geçmişte tam sayılarda (glutamin bozulması ve dönüştürülmesi nedeniyle) çok doğru değildir, ancak et ve sütün glutamin açısından en iyi beslenme kaynağı olduğu genel eğilimi mevcuttur. İlginçtir, bazı bitki kaynakları yüzde bazında daha yüksek bir glutamin içeriğine sahiptir. Ancak et ve süt kaynaklarına göre bitki kaynaklarından elde edilen protein miktarının düşük olması sebebiyle, diyet glutamininin en iyi kaynakları değildirler.

1.2 Yapısı ve Özellikleri

Glutamin, koşullu olarak gerekli amino asitlerin biridir, standart amino asit omurgası ve amino grubundan en uzak karbon üzerinde bir keton grubu olan ve yan zincirin ucunda azot ile doruğa ulaşan bir 3 karbon yan zinciridir.

Glutamin, sulu bir ortamda fazla çözünür değildir ve bu nedenle damariçi kullanımda Alanin-glutamin olarak, Alanin aminoasidine bağlanma eğilimindedir. [8]

1.3 Biyolojik Önemi

Glutamin, yarı-şartlı bir amino asittir; biyolojik ihtiyacı, hastalık veya çok zayıflık gibi belirli durumlarda artmaktadır. [9] [10]

İnsan dokusunda (çoğunlukla kas dokusu) ve plazmada bulunan en bol amino asitlerdir. Alanin yanında dokular arasında azot taşınması, antioksidan glutatyon için bir ön-madde olarak görev yapan, asitlerin yapı birimleri olan nükleotidlerin öncüsü olarak görev yapan, asit / baz metabolizmasını düzenleyen ve glikoneogenezide bir madde olarak yer aldığı gibi çeşitli biyolojik rolleri vardır. [11] Aynı zamanda, madde gibi davranarak L-sitrulin ve L-glisin üretimini uyarabilir. [12]

Sağlıklı insanlardaki plazma seviyeleri sabah hızlı bir şekilde 500-750 umol / L’dir. Kas konsantrasyonları tipik olarak 20umol / kg ıslak ağırlıkta ayarlanır ve beslenen bir durumda saat başına plazmaya 50 umol / L salınır. Bunun nedeni kas glutamin sentezi enzimi aracılığıyla glutamin sentezi için en iyi yer olmasıdır. [13] Bu plazma seviyeleri, çeşitli metabolik süreçlerde madde olarak glutamin kullanımının artması nedeniyle kritik hastalık dönemlerinde azalır.

1.4 İç Organlar

Dolaşımdaki glutaminin % 13’üne kadar olan kısmı, karaciğer ve bağırsak enterositleri (ince bağısakdaki emme hücreleri) tarafından enerji maddesi olarak kullanılmak üzere iç organlara yönlendirilme eğilimindedir. [14]

1.5 De Novo Sentezi

Oral veya damariçi glutamin uygulandığında, de novo sentez oranları glutamin azalacaktır. [15] [16] Bu, oksidasyon hızlarında bir azalma yaşayan lösin gibi glutamin üretilebilen amino asidi dolaylı olarak koruyabilir. [16]

2 Farmakoloji

2.1 Emilim ve Biyoyararlanımı

Bağırsak ve karaciğer dokusuna ayrılan glutamin miktarı , gıdaya bağlı kaynaklar ile supplement dozajları arasında farklılık göstermez. [17]

2.2 Serum

Bazı durumlarda, glutamin supplementi plazma glutamin konsantrasyonlarını arttırdığı bulunmuştur. Bu, 80 mg / kg glutamin plazma konsantrasyonunu 419 μM’den 649 μM’ye (% 55 artış) kadar arttıran kronik stabil anjinalı kişileri kapsar. [18]

3 Kalp ve Dolaşım Sağlığı İle Etkileşimi

3.1 Kalp Dokusu

Kan akımının azalması/ Yeniden kanlandırma (I / R), oksijen kullanılabilirliğinin kısıtlanmasının neden olduğu doku yaralanmasıdır ve bunu takiben oksijen dokusuna aşırı miktarda oksidatif hasara neden olur. Glutamin laboratuvar ortamında, kalp dokusunda Kan akımının azalması/ Yeniden kanlandırmaya karşı koruyucu olmaktadır. [19] Hasar öncesi 18 saat önce glutamin enjeksiyonu verilen farelerde hasardan önceki hemen dört saat için bir damardan alımı çoğaltıldı. [21]

Bu korumanın, artmış kalp glutatyon konsantrasyonları (yetersizliği hasarı arttırdığı [22]) veya ısı şoku proteinlerinin, özellikle HSP70’in uyarılmasıyla ilişkili olduğu düşünülmektedir. [23]

HSP70 : Moleküler şaperonları otofaji ve ubikuitin-proteazom sistemlerine bağlayan, birincil katlanma ve triyaj kararlarına dahil olduğuna inanılan 70 kDa şaperonların bir ailesidir.
Isı şoku proteini : Stresli koşullara maruz kalmaya yanıt olarak hücreler tarafından üretilen bir protein ailesidir.

Glutamin, kalp hücrelerdeki Kan akımının azalması/ Yeniden kanlandırma hasarıyla ilişkili hasarı, antioksidan ve ısı şok protein savunmalarını güçlendirmekle ilişkili olarak azaltmaktadır.

Ameliyattan üç gün önce 500 mg / kg glutamin (alanil-glutamin olarak) supplementi , Kan akımının azalması/ Yeniden kanlandırma yaralanması ile ilişkili cerrahi sırasında (kardiyopulmoner bypass [24]) insanlara verildiğinde, daha az klinik ve biyokimyasal göstergelerle ilişkilidir (daha önce 400 mg / kg glutamin uygulaması ile görülen üç günlük takipte meydana gelen hasar). [25]

Buda İlginizi Çekebilir İnsanlar Elma Yerine Peynir mi Tercih Etmeli?

Kronik anjinalı kişilerde 80 mg / kg glutamin içeren tek bir oral dozaj, koruyucu etkileri düşündüren bir Bruce testi ile değerlendirildiğinde fiziksel performansı artırabilir. [18]

Bruce testi : Sporcunun koşu bandı hızı olarak yorulduğunda ve eğitimin her üç dakikada bir arttığını gösteren maksimum bir egzersiz testidir .

Kalp yetersizliği olan ya da kalp cerrahisi zamanındaki kişilere glutamin ilavesinin kalb ve dolaşım sisteminin koruyucusu olduğu gösterilmiştir ve bu, oral supplement ile doğrulanmıştır. Bu bilginin sağlıklı olmayanlar için nasıl uygulandığından emin değillerdir.

4 Glukoz Metabolizması İle Etkileşimi

4.1 Sindirim

Glutaminin diyet karbonhidratına tepki olarak kandaki glikoz yükselmesini “köreltmesi”, kan şekeri artışlarını ve maxsimum seviye değerlerini hafiflettiği, diyet karbonhidrat kullanımına tepki gösterdiği kanıtlanmıştır. [27] Bunun gastrik boşalmada belirgin olmayan gecikmelerden kaynaklanıp kaynaklanmadığına bakıldığında, durum böyle görünmemektedir. [27]

5 İltihaplanma ve Bağışıklık Sistemi

5.1 Lökositler

Glutamin lökositler olarak adlandırılan, bağışıklık hücreleri tarafından kullanılan ve bu hücrelerin çoğalmasına katkıda bulunan ana enerji maddesi olduğu bilinmektedir. [28] Glutamin, lökositler için yakıt madde olmasının nedeni, glukozdan daha hızlı bir enerji kaynağına ihtiyaç duymasıdır (bağırsak mukozasına ve kemik iliğine benzer ). [28] Lökositler tek başına glutamin sentezleyemez ve bu nedenle glutamin sentezi enzimine sahip olan diğer dokulardan sağlanan glutamin veya diyet alımından bağımlıdırlar.

Lökosit büyüme oranları, normal insan fizyolojisi içinde iyi bir konsantrasyon olan yaklaşık 600 umol / L konsantrasyonda en yüksektir. [29] Bu nedenle, glutamin ve supplement kullanımı, pratikte, kritik hastalık veya uzun süreli kalp egzersizindeki gibi sentez veya alımın bastırıldığı veya yönlendirildiği zamanlarla sınırlı olma eğilimindedir. [30]

6 Egzersiz ve İskelet Kası

6.1 Kas Protein Sentezi

Glutamin kas dengesini ve kas protein sentezi ile canlı hücrelerde yakından bağlantılı bir aminoasit olup, bir fazlalığı anabolizme neden olur ve bir eksiklik katabolizmaya neden olur.[31] [32] [33] Bu ilişki, glutamin verildiğinde laboratuvar ortamında görülmüştür (bazı karşı kanıtlar [35] [36]) ve glutamin için spesifik olduğu görülmektedir). [32] [37]

Laboratuvar ortamında Glutamin’in, lösin oksidasyon hızlarını azalttığı ve lösin birikimini arttırdığı bilinmektedir ve bu da bir iskelet kası hücresinde lösin etkisini arttırır. [16]

Hücresel kültürlere ve izole hücrelere bakıldığında, glutamin, kas protein sentezini dozaja bağımlı olarak arttırdığı görülür. Glutamin, enjeksiyon yoluyla kanda arttığında, bu ilişki halen gözlenmektedir.

Sağlıklı kişilerde glutamin kullanan ve kas protein sentezini ya da yağsız kütle kazanımlarını araştıran çalışmalar, direnç eğitimiyle eşleştirilen gençlerde 900 mg / kg yağsız kitle (plasebo 900 mg / kg maltodekstrin) ile başarısızlığa dikkat çekti. [38]

Bir proteine ve karbonhidrat sağlamasına [2] veya amino asit ve karbonhidrat sağlamasına [2] kreatin [1] veya ekstra glutamine (300 mg / kg vücut ağırlığı) glutamin ilavesi glutamin içermeyen besin supplementlerinden daha iyi başaramadı.

Glutamin supplementi verilen başka sağlıklı insanlarda yapılan çalışmalarda, kas protein sentezi oranlarını arttırdığı görülmemektedir.

6.2 Egzersiz İmmünolojisi

Plazma glutamin düzeyleri kısa süreli, yüksek yoğunluklu aktivitelerde artmış ya da değişmemiştir. [39] [40] Harici kas hasarı ile değişme eğilimi yoktur. [41], Ekstra glutamin supplementinin herhangi bir yolla kısa süreli yoğunluk egzersizinde ya da halterciliğe fayda sağlayacağını önermektedir. Serum glutamin düzeyleri (bağışıklık baskılanması veya katabolizma gibi) yoluyla etki eder.

Bunun aksine, 2 saati aşan dayanıklılık olayları serum glutamin düzeylerinde azalma eğilimi gösterir. [42] [43] Glutaminin hem supplement hem de gıdanın protein alımının arttırılması (20-30 g hayvan kaynağı protein dozunda), serum glutaminindeki bu düşüşü hafifletebilir. [44] Potansiyel olarak uzun süreli kardiyovasküler egzersizle ilişkili bağışıklık hücrelerine olan hasarı azaltabilir. [45] Serum glutamin düzeylerindeki bu düşüş aynı zamanda kas dokusundan interlökin-6’nın (IL-6) salınmasını da bastırabilir ve glutamin supplementi IL-6 seviyelerini koruyabilir. [46]

İnterlökin-6 (IL-6) :İlk önce beyaz kan hücreleri (lökositler) tarafından ifade edildiği görülen bir grup sitokinler, salgılanmış proteinler ve sinyal molekülleridir.

Bu sonuçlar glutaminin azaltılması yoluyla uzun süreli kardiyovasküler egzersizin beyaz kan hücreleri farklılaşmasını engelleyerek bağışıklık fonksiyonu baskılayabileceği teorisiyle uyumludur. [42] [47]

6.3 Güç Çıkışı

Sağlıklı haltercilerde 300 mg / kg glutamin alımı, güç çıkışını plasebodan daha fazla değiştirmede başarısız olmuştur. [48] Daha yüksek dozlarda (900 mg / kg yağsız vücut kütlesi) benzer şekilde aktif kişilerde başarısız olmuştur. [38]

6.4 Dayanıklılık Performansı

Glutaminin, daha uzun süreli kardiyovasküler egzersiz sırasında, amonyak seviyesini düşürerek kullanılmasıda de performansı artırdığı belirtildi. [49] Amonyakdaki azalma da istenen oranda görülmektedir. [49]

2 g glutamin’in oral kullanılımın plazma bikarbonat düzeylerini, laboratuvar ortamında arttırdığı gösterilmiştir. [50] Bu, dayanıklılık olaylarında yardımcı olup olmadığı bilinmese de, yüksek yoğunluklu egzersizi belirgin derecede etkilemediği gösterilmiştir. [51]

Egzersizde bir saatten fazla süren glutamin tükenmesini hafifleterek veya başka şekilde önleyerek, performans glutamin tükenmiş durumuna göre dolaylı olarak artabilir. Performansın ‘korunması’ olduğu için bu çok fazla performans artırımı değildir.

6.5 İskelet Kası Katabolizması

Glutamin alımının günde 0.5 g / kg olduğu cushing hastaları üzerinde yapılan küçük bir çalışmada (kas protein yıkımını uyarmak için bir dozda prednizon olmak üzere uyarılmış) , esansiyel amino asit dönüşümünü glutaminle azaltarak daha az katabolik bir durum olduğunu ve lösin tüketimininden az olduğunu göstermiştir. [52]

6.6 Glikojen

Oral glutaminin karbonhidratlarla birlikte tüketildiğinde glikojen eşleşmesi oranlarını artırabileceğine dair bazı kanıtlar vardır. [53] Ancak bu yöntemin glutamin gıda kaynakları üzerinde fayda sağladığından veya daha yüksek karbonhidrat alımlarıyla doğru olup olmadığını görmek için daha fazla çalışmaya ihtiyaç vardır. Karbonhidrat yokluğunda glutamin kendisi, kas glikojen depolarını artırabilir. [54]

7 Bağırsak Sağlığı ile Etkileri

7.1 Protein Sentezi

Glutamin supplementinin , sağlıklı insanların bağırsaklarındaki protein sentezini, karışık amino asitler gibi benzer bir potensle uyarması için, uyarıcı etki gösterilmiştir. [55]

7.2 Bağırsak Bütünlüğü / Geçirgenlik

Glutamin bağırsakta sıkı bağlantı bariyerlerinin bir düzenleyicisi olduğu için ‘sızdıran bağırsaklara’ yardım etmek için araştırılmaktadır. [56] Laboratuvar ortamında, Glutamin sentezinin kasıtlı tükenmesi bağırsak geçirgenliğinde hızlı artışlara neden olur. Diyetle alınan glutamin yokluğunda, glutamin sentzi ile de novo sentez glutamin’in ana kaynağıdır. [56]

Glutamin, asetaldehit, alkol metabolitleri [60] ve kemoterapi [61] ve radyasyon tedavisi ile bağırsakta geçirgenliğin artmasının hafifletilmesinde rol oynadı. [62] Glutamin, laboratuvar ortamında sepsis enfeksiyonu ile ilişkili geçirgenliğin artmasını hafifletebilir, ancak bunu engelleyemez. [63]

Septis : Vücudun enfeksiyona tepkisi kendi doku ve organlarına zarar verdiğinde ortaya çıkan yaşamı tehdit eden bir durumdur.

Erken doğmuş bebeklere yönelik bir müdahale çalışmasında 0.3 g / kg glutamin desteğinin bağırsak bütünlüğüne yardımcı olabileceği, septis oluşumunu azalttığı ve iyileşmeyi sağladığı gösterilmiştir. [64] Bu sonuçlar hem pozitif hem de [65] olumsuz sonuçlardır. [66]

Kritik hastalarda 15 gr oral glutamin ile yapılan bir çalışmada bağırsak geçirgenliğinde anlamlı düşüş bulunamamıştır. [67]

Yapılan en az bir çalışmada, yetişkinlerde glutaminin, bağırsak geçirgenliğinde olumsuz kemoterapi ile uyarılan değişikliklerden koruma sağlamıştır. [68]

7.3 Crohn Hastalığı

Crohn hastalığı, bağırsak geçirgenliğinin artması ve bağırsak zarı iltihaplanmasına neden olan bir hastalıktır.

Küçük bir örneklem olarak günlük 21 gr oral glutamin kullanan bir çalışma, glutaminin Crohn Hastalığı ile ilişkili bağırsak geçirgenliğini azaltmada etkili olmadığını kaydetti. [69] Bu çalışmaya yanıt Crohn ile aynı sonuçlara sahip olan çocuklar üzerinde yapılan bir araştırmanın sonuçları ile aynı fikirde [70] ve bağırsak duvarındaki glutamin yararlarının glutamin artırıcı T hücre ve Nitrik Oksit fonksiyonu tarafından olumsuz olabileceğini öne sürmüştür . [71] Bu sonuçlar, belirgin bir fayda görmemek üzere 0.3 g / kg’da damardan alınan glutamin kullanan bir çalışma tarafından desteklenmektedir. [72]

T hücresi: Bir T hücresi veya T lenfositi, hücre aracılı immünitede merkezi bir rol oynayan bir tip lenfosittir (beyaz kan hücresinin bir alt tipi). T hücreleri, hücre yüzeyi üzerinde bir T-hücresi reseptörü varlığında, B hücreleri ve doğal öldürücü hücreler gibi diğer lenfositlerden ayırt edilebilir.

Boş etkilerin aksine, daha yakın tarihli bir çalışmada hem glutamin hem de Whey Proteinin aktif kontrolü ile ilişkili bağırsak geçirgenliğinde iyileşmeler bulunmuştur. Her ikisi de 2 ay boyunca 0.5 g / kg vücut ağırlığı ile [73] ve bir damardan alınan çalışma iyileşme kaydetmiştir . [74] Bunun, kullanılan yüksek glutamin dozundan kaynaklanabileceği hipotezi altındadır. [73]

7.4 Su Emilimi

Glutaminin sudan, bağırsaktan alımına yardımcı olduğu; bunun potansiyel olarak bir vücuda suyun tekrar kazanmasına yardımına yol açtığı gösterilmiştir. Bununla birlikte, görülen artış, glukoz veya sodyum gibi diğer yöntemlerle karşılaştırıldığında daha da güçsüzdür. [75]

8 Klinik Kullanımı

8.1 Hastalık ve Glutamin Tükenmesi

Kritik hastalarda (hastanede kalmış) glutamin yüksek bir önem taşır. Bu dönemlerde aşırı zayıflık, enfeksiyon ve travmaya yanıt olarak böbrekler, bağışıklık hücreleri ve bağırsak mukozasında glutamin talebi artmaktadır. [76] Bununla birlikte, bu hallerde glutamin ihtiyacı için iskelet kasının sentezinde glutamin kapasitesini aşması yaygın bir durumdur; bu vücuttaki serbest (hücre içi) glutamin havuzunun azalmasına neden olur. [77] Glutamin’deki bu indirgeme ile protein ekonomisinde bir azalma ve metabolizma değişiklikleri (protein katabolizmasının artması, enzimlerin ve hormonların seviyesinin, glutamini bir yapı taşı olarak kullanmasıyla azalması) gelir. [78] Bu nedenlerden ötürü, glutamin için ana müdahalelerden biri rehabilite edici ve hastalığa karşı sadece önleyici olmaktır.

Buda İlginizi Çekebilir 4 Bilim Tabanlı Yenmesi Gereken Süper Besinler !

8.2 Glutamin Tükenmesinin Olumsuzluğu

Glutaminin vücudun her yerinde olması nedeniyle, glutaminlerin bedensel depolanması, kritik hastalığa özgü metabolik aktivitelere karşı koyma girişiminde bulunarak tükenir. İskelet kası büyük ölçüde glutamin olduğundan, hastalık dönemlerinde katabolizmaya karşı daha yüksek bir risk altındadır. [79] Hastalık zamanında glutamin kullanılması, kas kütlesi içindeki düşüşü önemli derecede hafifletir, ancak ömrü uzatmaz veya hayatta kalma sonuçlarını uzatmaz. [80]

Glutamin’den üretilen bir anti-oksidan enzim olan Glutathione, kritik hastalık ve travma durumunda azalır. Glutamin sağlanması hız sınırlayıcı adım olur; çünkü 0.5 g / kg vücut ağırlığı glutamin damar yolu olarak bu kişilerde glutatyon düzeylerini arttırır. [81] [82]

9 Güvenlik ve Yan Etkileri

Glutamin supplementinin Gözlemlenen Güvenlik Limiti, alinabilecek en yüksek miktardır ve yan etkileri olmadığından emin olunması, ilave yoldan (gıdanın alımının üstünde) 14g / günde olarak önerilmiştir. [83] Bunun bundan daha yüksek seviyeleri test edilmiş ve iyi tolere edilmiştir, ancak yüksek dozların bir ömür boyu supplement zararı ile tamamen zararsız olduğunu göstermek için yeterli kanıt mevcut değil ve zararlı olduğuna dair yeterli kanıt bulunmamaktadır. Sınırlı kanıt, birkaç haftalık bir dönem için 50-60 gramın önemli yan etkilerle ilişkili olmadığını ileri sürmektedir. [84] [85]

Yaklaşık 0.75g / kg vücut ağırlığı dozları, plazma amonyak düzeylerini tolere edilen emniyet sınırının üzerine çıkarmaya neden olmuştur. [86] 0.5g / kg oral glutamin kullanan yaşlı kişilerde (69 ± 8.8 yıl) yapılan bir çalışmada plazma amonyak düzeyleri üzerinde herhangi bir etki görülmemesine karşın, serum idrar ve kreatinin düzeylerinde klinik olarak anlamlı olmadığı düşünülmektedir. [87] Böbreklerde glomerüler filtrasyon hızında geçici bir düşüş görüldü. [87]

Glomerüler filtrasyon :Böbreklerin ne kadar iyi çalıştığını belirleyen bir testtir.

Kimyasal İsimler: L-glutamin; Glutamine; 56-85-9; Levoglutamide; L – (+) – Glutamin; Glutamic acid amide

Moleküler Formül: C5H10N2O3

Moleküler Ağırlık: 146.146 g / mol

(Glutamin için yaygın yazım hataları glutamin, gltamine, glutamines içerir)

Bilimsel Destek ve Referans Metni

Hakkımızda

İletişim

Feragatname

Dmca

Bağış

Supplementler

Beslenme

Beslenme Kürleri

Bilimsel Çalışmalar

Blog

Vücut Geliştirme