Hangi Yağlar Kolesterol Üzerinde En İyi Etkiye Sahiptir?
Farklı yağların kan lipitleri üzerinde çok farklı etkileri olabilir. Bu çalışma meta analizi, etkilerin tam olarak ne kadar farklı olduğunu araştırdı.
Bu ağ meta-analizinin amacı, farklı yağların / katı yağların kan yağları üzerindeki etkilerini karşılaştırmaktır.
Dahil edilme kriterleri aşağıdaki gibidir:
- aşağıdaki yağların / katı yağların en az ikisini karşılaştıran randomize deneme (3 hafta çalışma uzunluğu): aspir, ayçiçeği, kolza tohumu, kenevir tohumu, keten tohumu, mısır, zeytin, soya fasulyesi, hindistan cevizi yağı ve domuz yağı, sığır yağı ve tereyağı;
- LDL-kolesterol (LDL-C), toplam kolesterol (TC), HDL-kolesterol (HDL-C) ve triasilgliserolleri (TG’ler) gösterir.
Rastgele bir doz tepkisi (% 10 izokalorik değişim başına) ağ meta-analizi uygulandı ve kümülatif sıralama eğrisi (SUCRA) altında yüzey tahmin edildi. Elli dört çalışma ağ meta-analizine dahil edildi. Aspir yağı LDL-C (% 82) ve TC (% 90) için en yüksek SUCRA değerine, ardından kolza tohumu yağı (LDL-C için% 76, TC için% 85); hurma yağı (% 74), TG için en yüksek SUCRA değerine ve HDL-C için hindistan cevizi yağı (% 88) değerine sahipti.
Sığır eti, ayçiçeği, kolza tohumu, keten tohumu, mısır, zeytin, soya fasulyesi, hurma ve hindistancevizi yağı ve dana yağı, LDL-C’nin (-0.42 ile -0.23 mmol / l) tereyağı ile karşılaştırıldığında azaltılmasında daha etkili olmuştur. Bu verilerdeki sınırlamalara rağmen, ağ meta-analiz bulguları, yağın metabolik etkileri hakkındaki mevcut kanıtlarla uyumludur ve yüksek doymuş yağ içeren gıdaları doymamış yağlarla değiştirmek için mevcut önerileri destekler.
Referans
https://www.ncbi.nlm.nih.gov
