Bilimsel Supplement İncelemeleri : Kullanımı, Dozaj, Yan Etkileri Supplementler Hakkında En Büyük Bilimsel Bilgi Kaynağı
Sitemiz 1000+Supplement ve Beslenme Konularıyla Tam Bir Ansiklopedidir
KATEGORİLER

Supplementansiklopedisi.com

Bağımsız, Ön yargısız ve Doğru...

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages
Filter by Categories
Beslenme
Bilimsel Makaleler
Blog
Genel
Supplement Kürleri
Supplementler
Vücut Geliştirme (Fitness)

İodine (İyot) Nedir ?

İodine (İyot) Nedir Ve Ne İşe Yarar ?

 

İodine (İyot), çoğunlukla İyotlu masa tuzu, balıkta ve yosunlarda en yüksek bulunan tiroid fonksiyonu için bir mineraldir. Çoğu kişi için iyot yeterli olmasına rağmen, deniz ürünlerini tüketmeyen ve aynı zamanda yüksek riskli bir nüfusa (hamilelik ve kasıtlı tuz kısıtlaması) sahip olanlara faydalı olabilir.

Özet

Tüm Temel Faydalar / Etkiler / Gerçekler ve Bilgiler

İodine (İyot), tiroid hormonları için gerekli olduğuna göre biliş ve cenin gelişime olan öneminden dolayı diyette vazgeçilmez bir mineraldir ; İodine (İyot), aktif tiroid hormonları T3 ve T4’ün merkezinde yer alır ve gerçek bir İodine (İyot) yetersizliği, bu hormonların daha azı ile sonuçlanır ve (eğer subklinik bir eksiklik varsa) bilişin azalmasına veya zihinsel donukluk  sonuçlanabilmektedir.

İodine (İyot) önemine rağmen, yaygın bir diyet takviyesi değildir. Bunun nedeni, İyotlanmış tuz eklenmesi ve hatta ilkel dünya ülkelerinde nispeten eksikliklerin ortaya çıkmasıdır (gelişmekte olan ülkelerde, yalnızca doğal olarak tüketilmemiş balık ve yosun kaynaklı İodine (İyot) kaynaklı yaygın bir sorundur); aslında İodine (İyot) takviyesinden faydalanmak, dozaj bölümünde özetlenen durumların ortaya çıkması için bir “mükemmel oluşum ” gerektirir, ancak pek çok kişi bu gereksinimleri karşılamayacaktır.

Sağlıklı insanlarda yüksek dozda İodine (İyot) ilavesi, kolaylıkla kullanıldığı  ve normalleştirildiğinden fazla sonuç vermez. Çok küçük ve (klinik olarak) ilgisiz anti-iltihaplanma etki ve tiroid hormonlarında küçük bir azalma olabilir (artış değil), ama bu öyle görünüyor. İşlenmemiş yosun tüketimi (çoğunlukla kombu) ile ortaya çıkan uzunca bir süre yüksek dozlarda obezite, tüm insanlarda iyi huylu guatr ve altta yatan tiroid sorunları olan bazı insanlarda tirotoksisite ile sonuçlanır.

Bilmen Gerekenler

Şaşırmayın

Sofra tuzu (kimyasal olarak sodyum klorür, ancak iyodür de içerir)

İodine (İyot) Bir Formudur

Esansiyel Vitamin veya Mineral

İodine (İyot) İle İyi gitmiyor

Yosun takviyeleri (zaten bir iyot içeriği içerdiğinden ve ilave takviye aşırı İodine (İyot) alımına neden olabilir)

Aşağıdaki İçin Kullanılır

Genel Sağlık

İodine (İyot) Tarihi

İyot, 1811’de Fransız kimyacı Barnard Courtois tarafından keşfedildi. Courtois, deniz yosunu külünden sodyum ve potasyum bileşiklerini ekstrakt ediyordu. Bu bileşikler çıkarıldıktan sonra, külün daha fazla işlenmesi için sülfürik asit (H2S04) ekledi. Yanlışlıkla çok fazla asit ekledi ve kütleden patlak veren menekşe renkli bir bulut ortaya çıkmıştır. Odadaki metal nesneler üzerinde yoğunlaşan gaz, katı iyot oluşturur. Günümüzde iyot, esas olarak Şili ve Bolivya’da sodyum iyodat (NaIO3) ve sodyum periodat (NaIO4) birikimlerinden elde edilmektedir.

İnsan vücudu tarafından eser miktarda iyot gereklidir. İyot, tiroksin, vücudun fiziksel ve zihinsel gelişimini kontrol eden tiroid bezinin ürettiği bir hormonun bir parçasıdır. İyot eksikliği de guatr, tiroid bezi şişmesi neden olabilir. Bu hastalıkları önlemek için iyotlu tuza iyot eklenir.

İyot, nişasta testi olarak kullanılır ve temas ettiğinde koyu maviye döner. Potasyum iyodür (KI), fotografik film yapmak ve alkolde iyot ile karıştırıldığında, dış yaralar için bir antiseptik olarak kullanılır. Tiroid bezinin bazı hastalıklarını tedavi etmek için iyot, iyot-131 radyoaktif izotopu kullanılır.

İyot kullanımı ve kullanılmasında dikkatli olunmalıdır. Cildi yakabilir ve gözlere ve mukoza zarlarına zarar verebilir. Saf iyot, yutulursa zehirlidir.

İodine (İyot) Nasıl Kullanılır Ve Kullanımı Nedir ?

İodine (İyot) takviyesi bir eksikliği gidermek için tasarlanmıştır ve eksiklikleri birinci dünya ülkelerinde oldukça nadirdir. Birinci dünya ülkesindekiler için, aşağıdaki şartların tümünü yerine getirirseniz, İodine (İyot) yalnızca göz önüne alınmalıdır:

  • İşlenmiş gıdalardan aktif şekilde kaçınan bir vejetaryen veya vegan, ya da işlenmiş gıdalardan kaçınan bir et yiyenseniz.
  • Diyetinize tuz eklemeyi kaçınıyorsanız
  • Yosun veya yosun kaynaklı ürünlerin (suşi gibi) tüketilmesinden kaçınıyosunuz.

Tüm kriterlerin karşılandığı varsayıldığında, İodine (İyot) kullanımı  için öneriler 75-150 μg (mikrogram) veya günde 0.075-0.15 mg aralığında seyretmekte iken yüksek dozlar , tiroid hormonlarının hafif baskılanmasına rağmen doğal olarak tehlikeli değildir .

KANIT DÜZEYİSONUÇNOTLAR
Serum T3
500 μg iyot veya daha yüksek (diyete ek olarak), sağlıklı kişilerde tiroid fonksiyonu üzerinde hafif bir baskılayıcı etkisi olduğu görülmektedir
Serum T4
500 ıμg’ın üzerindeki ilave iyot, T4’ü küçük bir dereceye kadar bastırma yeteneğine sahipken, daha düşük dozlar böyle bir etki ile bağlantılı değildir.
Tiroid uyarıcı hormon
Tiroid Uyarıcı Hormonu (TSH) bir artış hem T3 hem de T4’ü bastıran dozlarda ve bazen tiroid fonksiyonunun bozulmadığı daha düşük dozlarda ortaya çıkar
Tirotropin salgılayan hormon
Dolaşımdaki tiroid hormonlarının ve TSH’nın bastırılmasının yanı sıra, tirotropin salınım hormonu (TRH) olarak bilinen TSH’yi uyaran hormon seviyelerinde hafif ve geçici bir artış vardır
C-reaktif protein
C-reaktif proteinde, sağlıklı kişilerde ılımlı iyot takviyesi ile ilişkili olarak, anti-iltihaplanma bir etkinin göstergesi olarak, ufak bir azalma olabilir.
İnterlökin 6
İyot takviyesi ile ilişkili dolaşımdaki IL-6’da, küçük bir anti-iltihaplanma etkinin göstergesi olduğu düşünülen az miktarda bir azalma vardır.

1 Kaynaklar ve Durum

1.1 Besin Kaynakları

İodine (İyot) (I), doğal haliyle oluşturduğu gazın rengine atıfla, menekşe veya mor renge terimden türetilen önemli bir mineraldir . Besin iyodu, sadece iyodür (I formülüne sahip suda çözünür biranyon), inorganik İodine (İyot) (I2), iyodür (katyon) veya potasyum iyodür veya sodyum iyodür gibi bir tuz şeklinde bulunur. [1] Mol başına atom ağırlığı 126.90447 g olan ağır besin elementidir.

İodine (İyot), yaygın olarak tiroid ile ilişkili olan önemli bir mineraldir; bilişsel gelişimde rol oynamaktadır.

Yosun, deniz yosununun biyolojik olarak birikmesine ve deniz suyundan konsantre olmasına bağlı olarak yosunlarda (doğal olarak) bulunur; bazı türler, suda bulunana oranla 30.000 kat daha yüksek İodine (İyot) konsantre ettiği bilinmektedir. [3]

  • Kurutulduğunda 2,353-2,660 μg / g olan Laminaria digitata gibi ortalama Laminaria’yı ifade eden Kombu veya Kelp, ortalama olarak kuru yosun (tüm türler) kuru ağırlığa göre ortalama 1,542μg / g olmasına rağmen [4] [5] [6] ]
  • Wakame, Undaria pinnatifida gibi 35-77μg / g Undaria genera’sına işaret eder [6] [2]
  • Nori, 12μg / g (taze ağırlık) [6] ve 43μg / g (kuru ağırlık) Porphyra tenera gibi Porphyra cinsine işaret eder; [4] Yosunların en düşük seviyede olduğu [4]
  • Kurutulduğunda 44.1μg / g’da Palmaria palmata (Dulse, yosun) [4]
  • Kurutulduğunda 706-721 μg / g’de Eisenia bicycli (Arame; yosun) [4]
  • Alaria esculenta (deniz yosunu) 100μg / g’de [8]
  • Kurutulmuş Hijiki (deniz otu) 391μg / g’de [4]
  • Laminaria digitata’dan (8,165 ± 373 μg / g) [6] yapılmış granülleri araştıran bazı vaka incelemelerinde çok yüksek düzeyler bildirilmiş olmasına rağmen, 67 μg / g’de Kelp Granülleri (bir tuz ikame maddesi olarak kullanılır) [4]
  • Morina balığı (taze ve çiğ) 1,050 μg / kg [4]
  • Haddock (taze ve çiğ) at 2,500 μg / kg [4]
  • Ringa balığı (çiğ) 290 μg / kg [4]
  • 550 μg / kg [4] Kippers (çiğ)
  • Uskumru (çiğ ), 1,380μg / kg’da [4]
  • 1.160μg / kg midye (taze ve haşlanmış) [4]
  • 280μg / kg’da papir (taze ve çiğ) [4]
  • Karidesler (dondurulmuş) 210μg / kg [4]
  • Kırlangıç balığı (taze) 650μg / kg [4]
  • 590 μg / kg somon [4]
  • Sardalya (taze ve çiğ) 290 μg / kg’da [4]
  • Gökkuşağı alabalığı (taze) 130μg / kg’da [4]
  • Ton balığı (konserve) 140μg / kg [4]

Bazı yosun türleri, tamamen hidratlandığında ağırlıklarının 10 katına kadar şişebilir ve kurutulduğunda nem içeriği hidratlı olduğunda sadece% 70, ıslak olduğunda ancak% 7-20’dir. Yosunların ıslak ve kuru ağırlıkları arasındaki ayrım önemlidir. [9]

Deniz ürünleri (deniz yosunu ve balık) yosunlarda yosun ile muhtemelen en küçük farkın (Nori’ye karşı Haddock) yaklaşık 5 misli fazla olması ve olası en büyük farkın (Kombu Tuna’ya karşı) yosunlarda 19.000 kat daha büyüktür. Bazı yosun ürünleri, İodine (İyotun) tolere edilebilir üst limiti (TUL) üzerinde bir yere koyabilecek aşırı kaynaklar olarak kabul edilecek kadar yüksek görünmektedir.

Yosunlardan alınan İodine (İyot) nispeten iyi emilir, yaklaşık% 60’tan emilimini tamamlamak arasında değişir. [10] Bununla birlikte, iyodin, kombu’dan ısıl işlem (15 dakika kaynatma, İodine (İyotun) % 99’a kadar ortadan kaldırır), diğer cinsler ise sargassumda (büyük kütleler halinde yüzen esmer yosun) % 40 gibi daha düşük kayıplara sahip olabilir. [7]

Bu Yosunların işlenmesi bazen “ao-kombu” veya “kizami-kombu” ürünlerinde (boya içinde 30 dakika kaynatılıp sonra kurutma yapılır) bir boya uygulaması ile ilişkilendirilir. [7] Bu işleme bağlı olarak, bazı kaynaklar Kombu ürünlerinde (bu kaynakta çorba) 660μg / L ile 31.000μg / L arasında (250mL porsiyon başına 165-7.750μg) değişkenlik gösterdi. [11]

Ayrıca, Japon diyetinde yosunu kullanan birçok geleneksel yemekler, tiroid içine alınması için İodine (İyot) ile rekabet ettiği bilinen, guatrojen içeriği bilinen (brokoli, lahana, bok choi ve soya) sebzeleri de içermektedir [7] [6] [6] [ 12] [13] veya soya izoflavonları durumunda İodine (İyot)un aktif tiroid hormonlarına katılmasını azaltır. [14]

Bu, yüksek İodine (İyot) alımından muhtemel tirotoksisiteyi zayıflatır. Ayrıca bazı deniz yosunları yüksek seviyelerde diyet olmayan mineral bromid (brom gibi) içerebilir [15] ve aynı zamanda anti-tiroid özelliklere sahiptir [16] ve bu da tirotoksisite riskini azaltabilir.

Yukarıda belirtilenlere rağmen, yosun ve iyot kısıtlaması ile başarılı bir şekilde tedavi edilen yüksek yosun tüketimi (çoğunlukla Kombu) ile ilişkili İodine (İyot) ile uyarılan guatr ve tirotoksisite vakaları halen devam etmektedir. [17] [11] [18] [19] [20]

Yosunlarda çok yüksek İodine (İyot) içeriğine rağmen, diyet eklenmesinin neden tamamen zehirli olmadığını açıklamak için birçok neden var. Bunlara ısıl işlemle İodine (İyot) kaybı, Nori ve Wakame’i Kombu’dan tüketme eğilimi ve deniz yosununu guatrojen içeren besinle karıştırma eğilimi dahildir; bazı İodine (İyot) yan etkileri halen mevcuttur; ancak bunlar zayıf işleme ve daha sonra aşırı miktarda diyet alımından kaynaklandığı düşünülmektedir.

Diğer gıda ürünleri için, İodine (İyot) konsantrasyonları etrafında aşağıdakileri içerir:

  • Süt (İngiltere’de 40-320μg / kg aralığında ortalama 150μg / kg güçlendirilmiş [4] )
  • Brezilya fıstığı (210μg / kg), kaşuotu (110μg / kg), fındık (170μg / kg) ve ceviz (90μg / kg) [4]
  • Sosisli sandviç (180μg / kg) [4]
  • Domuz eti (70μg / kg) ve sığır eti (60μg / kg) sosis [4]
Buda İlginizi Çekebilir  Doğurganlık (Kadın) 

Vücudun İodine (İyot) içeriğine katkıda bulunan İodine (İyotun) diğer potansiyel diyet ve diet olmayan kaynakları, kırmızı gıda renklendirici eritrosin (E127, CJ 45430, ağırlıkça% 57.7 iyodürdür [21] ) ve bazı ilaçlar, örn., Povidon-iyodür içerir. [22]

Tuzun, İodine (İyot) ya potasyum iyodat (KIO3) ya da potasyum iyodür (KI) formunda tuza ilave edildiği Evrensel Tuz İyodlaştırması nedeniyle İodine (İyot) içermesi bilinmektedir. [23] İodine (İyotun) tuz içerisindeki içeriği ülkeye göre değişir ancak, yetersiz olduğu görülürken 10 μg / g’den az olduğunda 15-25μg / g (15-25ppm) aralığında olduğu bildirilmiştir. [24]

40 μg / g’a kadar daha yüksek dozlar diyette daha az İodine (İyot) bulunan ve İodine (İyot) eksikliğinin bulunduğu bölgelerde titizlikle kullanılır. [25] Dünyanın bazı yerlerinde İyotlu haşhaş tohumu yağı (Lipiodol) İodine (İyot) takviyesi olarak kullanılır. [26] [27]

Diğer gıda ürünleriyle ilgili olarak, İodine (İyot) konsantrasyonu yeterince düşük görünür ve tolere edilebilir üst sınırdan (en düşük tahmin 1.000 μg / kg) geçilmesinin muhtemel olmadığı ve çeşitli diyetlerin tüketiminin yeterliliği sağlamak için yeterli olduğu kadar yeterlidir.

1.2 Durum ve Gereklilikler

Gereksinimler , bir besin maddesinin ne kadarının doğrudan ya da önerilen şekilde gerekli olduğu şeklinde açıklanabilirken durum, bir popülasyondaki besinlerin ne kadarının gereksinimlere göre tüketildiğini belirtir. Oysa, 100μg bir gereklilik olabilir, bu gereksinime göre yetersizlik,altı aydan küçük bebekler için AI (uygun alım) olarak günlük 110 ug İodine (İyot) tüketimi gereklidir ve altı ay sonra bu 130 μg’a yükselir. [28] [29]

Emziren kadınlar için, 290 μg’lık bir diyette alım yapılması önerilir. [28]

Amerikan Tiroid Birliği, çocukların uygun bilişsel işlevlerinde İodine (İyotun) önemi nedeniyle birinci kademe ülkelerdeki (Kanada ve ABD) emziren kadınlar için 150 μg’lık destek sağlamıştır, çoğu kadın bu yana ek alımın daha düşük menzilindedir ve yeterlidir .[30]

İodine (İyot) yeterli miktarda alımı, tüm yaş gruplarına bakıldığında mikrogram olarak ölçüldüğünde düşük 100s ila 200s arasında olma eğilimindedir.

İdrar iyodu konsantrasyonları yoluyla İodine (İyot) eksikliği tespit edilebilir, çünkü diyet iyodunun % 97’sine kadar idrarla atılır. Dünya Sağlık Örgütü, eksikliği [32] [24] ve üst sınır 300μg / L olarak görülen, 100μg / L’den az olan 150-249μg / L aralığında bir konsantrasyon önerir. İdrar iyodu, tek bir günde 100μg / L’den 30.000μg / L’ye, birkaç gün içinde 100μg / L’ye dönebildiği için nispeten hızlı bir biyolojik belirteçtir [33] ve dolayısıyla günlük alışkanlıklarını daha yansıtmaktadır.

Vücudun İodine (İyot) durumu idrar ölçümleri yoluyla tespit edilebilir, ancak bu idrar konsantrasyonları oldukça hızlı değişir ve vücut iyodu depolarından daha günlük İodine (İyot) alımı ve beslenme alışkanlıklarını daha yansıtmaktadır.

Japon diyetlerinin günlük İodine (İyot) alımı 1,000-3,000 μg [7] olduğu düşünülmektedir ve bazı tahminler daha düşük aralıktadır. [5] Bu, nispeten tutarlı yosun alımını (günlük 4.3-5.3 g [33] sıklıkla (yemeklerin% 21’ine kadar [35] ve erişkin nüfusun% 20-38’inde beş porsiyondan fazlasını tüketmektedir ve son zamanlarda Kelp üzerinde Wakame ve Nori’yi destekleyen sadece% 1-2 nadiren yosunu tüketen [36] (anket araştırmalarındaki eğilimlerle değerlendirildi). [5] [34] [37]

İngiliz diyetlerinin günlük 166-177μg (1985 ve 1991 ) olduğu görülmektedir. [4]

2001-2002 verilerinde, idrar İodine (İyot) konsantrasyonları 168μg / L (ve hamile kadınlar 173μg / L) olan [30] dünya sağlık örgütü tarafından önerilen aralıkta kaydedildi.

Birinci dünya ulusları (Japonya, İngiltere, ABD), diğer ülkelerde (1.000 μg’da) Japon diyeti dayanılabilen üst limitin üstünde olmasına rağmen, ortalama olarak diyet İodine (İyot) alımı için yeterli aralıkta görünmektedir. Bu istatistiksel açıdan iyi görünüyor, çünkü Japonların kendileri ulusal ortalamanın aşılmadığı 3.000 ug daha yüksek bir üst limite sahipler.

Üçüncü dünya ülkelerine ve dünya ölçeğine bakıldığında, dünya çapında iki milyar kişiye kadar iyot eksikliği gelişme riski taşıdığı düşünüldüğünde, dünya bankası bu iyot eksikliğinin 10-15 IQ puanına kadar düştüğünden şüphelenmektedir. İyot eksikliği olan bölgelerde doğan çocuklar ve mikro besleyici eksikliklerine atfedilen% 5 azaltılmış küresel pazar kapasitesine katkıda bulunabilir. [40] [41]

Japon diyetinin en yüksek diyet iyodu alımına sahip olduğu görülüyor, ancak çoğu diğer dünya uluslarında diyet iyodunda yeteri kadar diyet var. Bununla birlikte, üçüncü dünya uluslarının İodine (İyot) yetersizliği yüzünden rahatsızlığı bilinmektedir.

1.3 Eksiklik Oranları ve Tahminler

Çocuklarda hafif İodine (İyot) yetersizliğinin, gelişme geriliğine, işitme kapasitesinde bozulmaya ve bilişsel işlevlerde azalmaya neden olduğu bilinirken, şiddetli İodine (İyot) eksikliği, gebe kalma öncesinde yeterli annelik İodine (İyot) ile tam olarak önlenebilen zihinsel donukluk [42] [43] ile sonuçlanır. [44] Oranlar zihinsel donukluğun, İyotlanmış besin arzının (masa tuzu yoluyla) ortaya çıkmasıyla ortadan kalktığı görülüyor. [45] [46]

Gebelik öncesi bir annede şiddetli İodine (İyot) yetersizliği çocuğun zihinsel donukluğu ile sonuçlanır (şiddetli ve geri dönüşü olmayan zihinsel gerileme) ancak zihinsel donukluk, o günden beri birinci dünya ülkelerinde ortadan kalkmıştır; çünkü masa tuzu İyotlanmış (İodine (İyot) eklenmiştir) iyota daha fazla maruz kalmaktadır.

Göreli bir İodine (İyot) yetersizliğinin (geri dönüşü olmayan zihinsel donukluk ile sonuçlanacak kadar şiddetli değil) bilişin bozulmasına neden olabileceği ve çocukların IQ’sunu araştıran çalışmaların bir meta-analizi, İodine (İyotu) olan alanların, İodine (İyot) yetersizliğine nispeten daha fazla olduğunu belirtmiştir ve ve yüksek alanlarda toplamda 13.5 puanın yüksek IQ’suna sahiptir. [47]

İyot’un göreli eksikliği, gebe kadınlarda, emziren kadınlarda ve bebeklerde nispeten yüksek bir oranda ortaya çıktığı bilinmektedir. [32] Vejetaryanlar (yosun tüketmeyenler) [49] [50] , daha yüksek bir tiyosiyanat alımına kıyasla düşük İodine (İyot) alımı olan nüfus artmış bir risk altındadır [48 ] [51] ve yosun tüketmeyen laktovejeteryanlardır. (hayvansal kaynaklı besinlerden süt ve ürünlerini de tüketen vejeteryan)  [52] Vejetaryenlerde ve veganlarda eksikliklerin oranı (100 μg / L’nin altındaki idrar  İodine (İyot) ile ölçülmüştür), sırasıyla% 25 ve% 80 gibi yüksek oranda bildirilmiştir. [53]

Bağırsak kötü emilim durumları, azalmış bir İodine (İyot) durumu ile ilişkili değildir . [54]

Göreli bir eksiklik (ideal alımın altında fakat zihinsel donukluğu önlemek için yeterli), daha az bilişsel potansiyel ile ilişkili gibi görünmektedir ve hafif İodine (İyot) eksikliği riski altında olan nüfuslara, hamile ve emziren kadınlar ile bebekleri dahildir.

1.4 Aşırı Alım Oranları ve Tahmin

Yetişkinler için, İodine (İyot) alımı için tolere edilebilir üst limitin 1,100 μg (Institute of Medicine, IOM) olması tavsiye edilirken, dünya sağlık örgütü , 500μg’lik düşük bir tolere edilebilir üst limite sahiptir [28] 3,000μg. [55]

4-8 yaş grubunda tolere edilebilir üst limit 300μg ve 9-13 yaşındaki çocukların değeri 600μg’dır. [28]

Önerilen üst alım miktarı, uluslararası organlara bakıldığında 500-1.100 μg aralığında, en yüksek tavsiye edilen üst sınır ise 3 mg’dır; Yosun tüketimi rutin olarak insanların en yüksek üst alım düzeyine yakın olduğu düşünülmektedir.

Yüksek İodine (İyot) alımı, sudaki yüksek İodine (İyot) konsantrasyonlarına bağlı olarak Çin de dahil olmak üzere dünyanın bazı bölgelerinde ve balıklarla beslenen (ve böylece bazı İodine (İyot) içeriğini muhafaza eden) İzlanda’daki şüpheleniliyor. [58] Brezilya, Cezayir, Fildişi Sahili, Zimbabwe, Uganda ve ABD (hepsi 300μg / L’nin üstünde) ve Şili ve Kongo’da (500μg / L’nin üzerinde) kabul edilebilir ortalamaların üstünde onaylanan ülkeler arasındadır. [59] [60] Japonya’da 1000 μg / L’ye kadar idrar iyodunun artmasına neden olduğu yosun tüketimi belirtildiği Japonya’da aşırı miktarda alım olduğu düşünülmektedir. [59]

2 İltihaplanma ve Bağışıklık Sistemi

2.1 Sitokinler

İodine (İyot) yetersizliği olmayan sağlıklı kişilerden oluşan altı ay boyunca 100-300 μg İodine (İyot) kullanılması, kanda IL-6 ve C-reaktif proteininde bir azalma olduğu gibi hafif anti-iltihaplanma etkilere neden olabilir. [61]

  • IL-6 : Bir pro-iltihaplanma sitokin ve bir anti-iltihaplanma miyokin olarak işlev gören bir interlökin’dir. İnsanlarda, IL6 geni tarafından kodlanır.
  • C-reaktif protein : C-reaktif protein (CRP) vücutta iltihaplanma için bir kan testi belirleyicidir.

Sitokinlerdeki değişiklikler bir anti-iltihaplanma etkiyi gösterir, ancak bunun altında yatan mekanizmalar bilinmemektedir, çünkü değişim çok küçük görünmektedir.

3 Hormonlarla Etkileşim

3.1 Tiroid Hormonları

Normal erkek ve kadınlarda 250-500μg İodine (İyot) dozları kanda T3 veya T4 konsantrasyonlarını değiştirmede başarısız olmuştur [62] ve 5g Alaria esculenta (yosun 500μg İyot olan ) ile dolaşımdaki tiroit hormonlarını arttırma başarısızlıkları görülmüştür. [8] Hamile kadınlarda (24 hafta) 75-150μg, [ 32] 100-300μg, [61] ve 500μg [63]. Subklinik Hashimoto hastalığı olan kişilerde en az bir çalışma, 500μg’nin T4’ün hafifçe bastırılmasına neden olacak kadar düşük olduğunu kaydetti. [64] Altta yatan tiroid hastalıkları olanların biraz daha hassas olduğunu düşündürmektedir.

  • Hashimoto hastalığı : Kronik lenfositik tiroidit olarak da bilinen Hashimoto tiroiditi, Amerika Birleşik Devletleri’nde aşırı faaliyet gösteren tiroid bezinin en sık nedenidir.

İodine (İyot’un) daha yüksek dozları kadınlarda 1.500 μg, [62] 50-250 mg, [65] doymuş doza doymuş potasyum iyodür dozlarında [66] [67] dolaşımdaki T3 ve T4 konsantrasyonlarında geçici bir baskılayıcı etkiye sahiptir [67]

1,500μg kadınlarda 1,500-4,500 verilen erkeklerde görülen kan TSH’sında hafif bir artışa neden olmuştur [62] ; [63] biraz daha düşük İodine (İyot) dozları ( Alaria esculenta ile 500μg ) TSH’da geçici artışlara (% 29.5) neden olduğu bilinmektedir [8] ve bu, subklinik Hashimoto hastalığı olan kişilerde de olsa 500μg İyotun kendisi ile belirtilmiştir. [64]

TRH’den (tirotropin salınım hormonu) TSH-salınımına karşı daha yüksek duyarlılık, kadınlarda [ 1.52 ] 1500 ng İodine (İyot) ile doymuş doz potasyum iyodür ile kaydedildi; [66] bunun, yüksek doz İodine (İyot) ile ortaya çıkan serum tiroid hormonlarındaki azalmayla ilişkili olduğu düşünülmektedir. [65]

Ötiroid kişilerde (normal tiroid fonksiyonlu olanlar), normal İodine (İyot) dozlarının önemli bir etkisi yoktur; buna karşın daha yüksek farmakolojik dozlarda geçici bir baskılayıcı etki görülmektedir.

3.2 İnsülin Benzeri Büyüme Faktörleri

Çocuklarda şiddetli İodine (İyot) yetersizliği, serumda azalmış IGF-1 ve IGFBP-3 konsantrasyonları ile ilişkilidir. [68] [69]

İyodun bir eksikliğinin IGF-1’in ve diğer büyüme faktörlerinin işlevini engellemesi bilinmektedir.

4 Vücut Organları ile Etkileşimi

4.1 Kulaklar

Hafif İodine (İyot) eksikliğinin çocuklardaki yüksek işitme eşiğiyle ilişkili olduğu belirtilmiştir. [70]

5  Gebelikle Etkileşim

5.1 Biyolojik Önemi

Anneden, fetusa transfer edilen İodine (İyot) yetersizliğinin, zihinsel donukluk olarak bilinen, geri dönüşsüz bir zihinsel gerilik durumu yarattığı biliniyor. [71] Birincil dünya ülkelerinin İodine (İyot) yetersizliğinin bazı örnekleri bildirilmiş olsa da, çoğunlukla besin kaynağının yeterli iyodinazasyonu ile engellenmektedir. [72] [73] [74]

Gerçek İodine (İyot) eksiklikleri, birinci dünya ülkelerinde olduğu gibi seyrek olarak, zihinsel donukluk ile sonuçlanan cenin için nörolojik hasarın geri dönüşsüz olmasına neden olur.

5.2 Eksikliği

Yeni Zelanda’da doğumdan sonra kadınlar, idrar İodine (İyot) konsantrasyonlarının hem annelerde (20-41μg / L) hem de bebeklerde (34-49μg / L) yetersizlik aralığında olduğu ve her ikisinde de 75μg ve 150μg’nin idrar sistemde eşit derecede yeterli bir aralığa kadar etkili olduğunu belirttiler[32]

Buda İlginizi Çekebilir  1000 IU, D Vitamini İçin Yeni RDA Olmalı Mıdır?

5.3 Emzirme

Yeterli miktarda İodine (İyot) içeriği olan diyet alanlarında, İodine (İyotun) anne sütü konsantrasyonları 150-180μg / L civarındadır, [29] [75] eksik bölgelerde ise 50μg / L’ye düşebilir. [32]

Doğumdan sonra 24 hafta boyunca günlük 75-150μg İodine (İyot) alan annelerde, İodine (İyotun) anne sütü konsantrasyonları, doymamış bir şekilde, tamamlanmamış kontrol grubuna göre% 30 ve% 70 artmıştır. [32]

6  Besin-Supplement Etkileşimi

6.1 Tiyosiyanat

Tiyosiyanat (brokoli de dahil olmak üzere pek çok sebzenin bir bileşeni olmasına rağmen, üçüncü dünya ulusları çoğunlukla tiyosiyanat kaynağı olarak manyok alımı [48] [38] ), bilinen bir guatrojendir (guatr meydana getiren madde) ve sodyum / iyodür simporter NIC’nin aracılık ettiği bir inhibitördür. [76] Tiroid hormonlarının daha sonraki üretimi için iyodin kandan tiroid içine alınır. [77] [78]

Nispeten düşük İodine (İyot) alımına sahip bazı popülasyonlar, tiyosiyanatların yüksek bir diyet alımında İodine (İyot) eksikliği açısından daha büyük risk altındadırlar. [48]

7 Güvenlik ve Yan Etkileri

7.1 Guatr

Guatr birçok nedenden dolayı tiroid bezlerinin büyümesidir. Diffüz guatr (basit veya kolloid guatr olarak da bilinir), yumrucuk veya hipertiroidizm (aşırı faaliyet gösteren tiroid bezi)  bulunmayan bezlerin büyümesidir; bu, İodine (İyot) eksikliğiyle en sık görülen guatr tipidir. [79] Ek olarak İodine (İyot) ile tedavi edilebilir, bazı etkileri olması [80] ve bunu ortadan kaldırmak için on yıla kadar alsadan birkaç yıl biraz efeklerini azaltır. [81]

Aşırı miktarda günlük deniz yosunu tüketiminin (günde 10,000µg’ye ulaşan) Guatr ile sonuçlandığı kıyılarda, Japonya’da ‘Endemik sahil guatrında’ görüldüğü gibi, iyot fazlalığı guatra neden olabilir. [19]

Endemik guatr terimi, belli bir bölgedeki nüfusun% 5’inden fazlasının herhangi bir sebeple saplandığı zaman nüfus alanlarını tanımlarken kullanılır. [79]

Hem İodine (İyot) eksikliği hem de İodine (İyot) fazlası, guatrı etkileyebilir.

7.2 Fazla İodine (İyot) Alımı

İodine (İyot) yüksek kısa süreli dozları akut Wolff-Chaikoff efekti [82] [83] olarak bilinen bir durumdur ve tiroit hormon sentezini 48 saate kadar şiddetle bastırabilir (vücudun uyarlamasından sonra normal hormon salgılaması oluşur).Plazmadan tiroid içine İodine (İyot) taşınmasının azaltılmasına (hormon sentezinin ve tirotoksik etkilerinin baskılanmasını önlemesine bağlı olarak) neden olabilir. [84] [85]

Bununla birlikte, tirotoksisite , aşırı İodine (İyot) alımına tepki olarak kaydedildi. Bunun, altta yatan tiroit bozukluklarına (hipotiroidizm – tiroit yetmezliği ya da hipertiroidizm – aşırı faaliyet gösteren tiroid bezi ) tiroid içine değişen İodine (İyot) taşımasına bağlı olduğu düşünülmektedir. [86] [87] Temel olarak, Wolff-Chaikoff etkisinin oluşmadığı kişiler, tekrarlayıcı esmer suyosunu çayını içeren bazı vaka incelemelerinde (yüksek doz takviyeleri veya besin seviyeleri nedeniyle tirotoksisite’ye neden olabilirler)[88] ve çorba [89] yanı sıra topikal İodine (İyot) uygulaması; povidon İodine (İyot) yoluyla. [90]

Yüksek İodine (İyot) alımı, koruyucu bir uyum (Wolff-Chaikoff etkisi) nedeniyle bu koşullara duyarlı seçilmiş bir kaç kişide tirotoksisiteye neden olabilir.

İodine (İyot) statüsünde (idrar İodine (İyot) 300-1,000 μg / L) çocuklarda 500 μg / L’nin üzerindeki idrar konsantrasyonların ultrason ile değerlendirildiğinde tiroid boyutunda bir artış ile ilişkili olduğu kaydedildi. [59]

Yüksek tiroid boyutu, tirotoksisite’den bağımsız yüksek İodine (İyot) alımı ile devam edebilir.

Kimyasal İsimler: İyot; Moleküler iyot; Diiodine; 7553-56-2; Iyot kristalleri; Iodine sublimed
Moleküler Formül: I2
Moleküler Ağırlık: 253.809 g / mol

(İyot için yaygın yazım hataları idine, iodiniçerir)

 

Bilimsel Destek ve Referans Metni

İodine (İyot) Referanslar

  1. Diyet eki bilgi formu: İyot .
  2. Diyetsel deniz yosunu metabolik sendrom tersine olabilir .
  3. Laminariales iyot alımı iyodür hücre dışı, haloperoksidaz aracılı oksitlenmesini içerir .
  4. İngiliz yiyeceklerinde ve diyetlerinde iyot .
  5. bağlı yosunlar sindirimine diyet iyot alımının ortalama Japonya 1.2 mg / gündür .
  6. Ticari olarak satılan yenilebilir yosunlarda iyot içeriğinin değişkenliği .
  7. Japonya’da deniz yosunu tüketimine dayalı Japon iyot alımının değerlendirilmesi: Literatüre dayalı bir analiz .
  8. Deniz yosunu ve soya: Asya mutfağında refakatçi gıdalar ve Amerikan kadınlarında tiroid fonksiyonlarına etkileri .
  9. Japonya’da deniz alglerinin üretimi ve kullanımı .
  10. İnsanlarda deniz yosunu iyotunun biyoyararlanımı .
  11. Yenidoğanda aşırı iyot alımı olan annelerde doğan geçici hipotiroidizm veya kalıcı hipertirotropinemi .
  12. Radyoaktif iyot ile belirlenen insanlarda bazı gıdaların antitiroid etkisi .
  13. İyot eksikliği .
  14. Tiroit peroksidazının soya izoflavonları ile in vitro ve in vivo olarak inaktivasyonu .
  15. 1997 yılında Birleşik Krallık’ta bromin ve iyot diyet çalışması örnekleri .
  16. Sıçan tiroidinde halojen spekülasyonu: Kısa süreli INAA ile bromin ve iyodun eş zamanlı belirlenmesi .
  17. Japon kombu tarafından indüklenen geçici tirotoksikoz .
  18. Japonya’nın kıyı bölgelerinde diyet iyot alımı ve subklinik hipotiroidizm prevalansı arasındaki ilişki .
  19. Hokkaido, Japonya’da “endemik sahil guatr” .
  20. Yüksek iyot alımı olan hastalarda hipotiroidizm çalışmaları 
  21. Erythrosine (E 127) ‘nin bir gıda katkı maddesi olarak yeniden değerlendirilmesinde Bilimsel Görüş .
  22. İyot povidin-iyot pansumanını takiben tirotoksikoz indükledi: Bir olgu sunumu .
  23. İyot eksikliği bozukluklarının değerlendirilmesi ve eliminasyonlarının izlenmesi .
  24. Dominik Cumhuriyeti’nde iyot eksikliği, iyot içeriği ve iyot desteği bilgisi .
  25. Hızlı test kitleri ve iyodometrik titrasyon yöntemleri kullanılarak Ev tuzu iyot içeriği tahmini .
  26. Oral iyotlu yağın okul çağındaki çocuklarda endemik guatr alanından istihbarat, tiroid durumu ve somatik büyüme üzerine etkileri .
  27. Bilişsel ve Bangladeş eksikliği iyot-but ötiroid çocukların motor fonksiyonları iyotlu haşhaş tohumu yağı (Lipiodol) yarar yok .
  28. Diyet referansı alımları: A vitamini, K vitamini, arsenik, bor, krom, bakır, iyot, demir, manganez, molibden, nikel, silikon, vanadyum ve çinko .
  29. İnsan sütünde iyot: bebek sağlığı için perspektifler .
  30. Gebelik ve emzirme için İyot takviyesi-Amerika Birleşik Devletleri ve Kanada: Amerikan Tiroid Derneği’nin önerileri .
  31. Tuzda önerilen iyot seviyeleri ve yeterlilik ve etkililiklerinin izlenmesi için kılavuzlar .
  32. İyot eksikliği olan kadınlarda anne sütü iyot konsantrasyonu ilk 6 ay doğumdan sonra azalır .
  33. kronik aşırı iyodür alımından Tiroid fonksiyonu: ötiroid Japon bireylerde tiroid mutlak iyot alımı ve tiroksin bozulması karşılaştırılması .
  34. Japonya’da Matsumura Y. Beslenme eğilimleri .
  1. Tipik bir Japon diyetine dayanan gıda ve ilgili matrislerde minör ve eser elementlerin analitik kalite güvencesi için sertifikalı referans materyal: laboratuvarlar arası çalışma .
  2. Erkekler ve kadınlar arasında besin alımı sıklığı ve tahmini besin alımı: JACC Çalışması .
  3. DENİZ VE DENİZLİ ÜRÜNLERİN ÜRETİMİ, TİCARETİ VE KULLANIMI .
  4. İyot eksikliği bozukluklarının giderilmesi – Uluslararası Ortaklığın küresel ortaklıktaki rolü .
  5. Plantin-Carrenard E, Beaudeux J, Foglietti M. İyotun fizyopatolojisi: biyolojik sıvılardaki ölçümünün şu anki ilgi alanı .
  6. Beyin hasarı nedeni olarak iyot eksikliği .
  7. Zeka bölümü ve iyot alımı: Çocuklarda kesitsel bir çalışma .
  8. İyot eksikliği bozuklukları: doğa, patogenez ve epidemiyoloji .
  9. İyot eksikliği bozukluklarının değerlendirilmesi ve eliminasyonlarının izlenmesi .
  10. Gebelikte ciddi iyot eksikliğinden kaynaklanan fetusa nörolojik hasar .
  11. Theodor Kocher’ın araştırmasından yüz yıl sonra İsviçre’deki iyot eksikliği hastalıkları: bazı yeni guatr prevalans verileri ile tarihsel bir derleme .
  12. İyot ve Nöropsikolojik Gelişim .
  13. İyodeki araştırmaların meta-analizi ve bilişsel gelişim ile ilişkisi .
  14. Batı Kamerun gençliği, düşük diyet iyot ve yüksek diyet tiyosiyanat nedeniyle IDD geliştirme riski yüksektir .
  15. Farklı vejeteryanların enerji ve besin alımı: takviyeleri için bir durum 
  16. Yaşayan bir gıda diyetini tüketen vejetaryenlerde iyot durumu .
  17. Vejetaryenlerde iyot alımının değerlendirilmesi: Tartılmış diyet kaydı ve çift bölümlü tekniğin karşılaştırılması .
  18. Vejetaryen beslenmeyle birlikte iyot eksikliği riskinde artış .
  19. Vejetaryenler ve veganlarda iyot eksikliği .
  20. Ağır barsak malabsorpsiyonu olan hastalarda iyot durumunda değişiklik olmaz .
  21. JAPONYA İÇİN DERİ REFERANS ALGILARI (2005) .
  22. Çin’de doğal kökenli iyotlu içme suyu .
  23. Orta Çin’deki endemik guatr aşırı iyot alımının neden olduğu .
  24. İzlanda’da 60 yıllık bir süre boyunca iyot alımı ve durumu .
  25. Aşırı diyet iyot alımı olan çocuklarda yüksek tiroid hacmi .
  26. Amerika Birleşik Devletleri’nde iyot beslenmesi. Eğilimler ve halk sağlığı sonuçları: Ulusal Sağlık ve Beslenme İncelemesi I ve III (1971-1974 ve 1988-1994 .
  27. (1998) ‘ den elde edilen iyot atılım verileri
  28. 100-300 μg / d’lik iyot alımları tiroid fonksiyonunu değiştirmez ve hafif anti-enflamatuar etkilere sahiptir .
  29. Ötiroid hastalarında diyet iyotundaki küçük artışların tiroid fonksiyonuna etkisi .
  30. Normal erkeklerde düşük doz oral iyodür desteğinin tiroid fonksiyonuna etkisi .
  31. Potansiyel olarak duyarlı kişilerde düşük doz iyodid takviyesinin tiroid fonksiyonu üzerindeki etkisi: İngiltere’deki diyet iyodür düzeyleri kabul edilebilir .
  32. Serum tiroid hormon konsantrasyonlarında küçük azalmaları takiben tirotropin salgılatıcı hormona karşı tirotropin yanıtlarının arttırılması .
  33. Kronik potasyum iyodür alan insanlarda serum tirotropin ve tiroid hormon seviyeleri .
  34. İyodin Alan Normal Olgularda Tiroid Hormon Salgılanmasının Kontrolü .
  35. Serum insülin-benzeri büyüme faktörü-I (IGF-I) ve ağır iyot eksikliği IGF-bağlayıcı protein-3 seviyeleri .
  36. İnsülin-benzeri büyüme faktörü-I, insüline benzer büyüme faktörü bağlayıcı protein-3 seviyeleri ve yetersiz beslenen çocuklarda boy düzeyleri üzerindeki iyot eksikliğinin etkileri .
  37. Hafif iodin eksikliği, Benin’deki çocuklarda yüksek işitme eşikleri ile ilişkilidir .
  38. Gebelikte ciddi iyot eksikliğinden kaynaklanan fetusa nörolojik hasar .
  39. Endemik kretinizmin önlenmesi için kontrollü bir iyotlu yağ deneyi: uzun süreli bir takip .
  40. Gebelikte iyotlu yağ uygulanması: yayınlanan kanıtların bir özeti .
  41. Kuzey Paris bölgesinde iyot eksikliği: fetal tiroid tutulumuna etkisi .
  42. İyot beslenmesi ve emzirme .
  43. İnsan sodyum iyodür semptoru tarafından radyoaktif iyodür tutulumunun inhibisyonu üzerine perklorat, tiyosiyanat, nitrat ve iyodürün bağıl potansiyelleri ve katkıları .
  44. Tiroid iyot nakli .
  45. Sodyum / iyodür Belirteci (NIS): karakterizasyon, düzenleme ve tıbbi önemi .
  46. Goitre – nedenleri, soruşturması ve yönetimi .
  47. İyot eksikliğinin şiddetli iyot eksikliği olan bir bölgede pediatrik populasyonda guatr prevalansı üzerine etkisi .
  48. Orta derecede iyot eksikliği olan bir bölgede okul çağındaki çocuklarda guatrın ortadan kaldırılması için on yıldan fazla bir iyot profilaksisine ihtiyaç vardır .
  49. Tiroid fonksiyonunun homeostatik bir düzenleyicisi olarak plazma inorganik iyodür .
  50. Normal tiroidde fazla iyotun organik iyot sentezi üzerindeki inhibitör etkisinin geçici niteliği .
  51. IODIDE’IN BÜYÜK DOZLARINA UYUMDA TEDAVİ FONKSİYONUNDA DEĞİŞİKLİKLER .
  52. Aşırı iyotun sıçanın tiroidi üzerindeki etkisi .
  53. İyodit kaynaklı tirotoksikoz .
  54. Kelp içeren çayın sindirilmesinden sonra iyotla indüklenmiş tirotoksikoz .
  55. İyot kaynaklı hipotiroidizm .
  56. Koreli deniz yosunu çorbasının yüksek iyot içeriği: emziren kadınlar ve onların bebekleri için bir sağlık riski .
  57. Topikal iyot uygulaması ile indüklenen tirotoksikoz .

 

8000+ Abone Arasına Katıl

Gerçekten supplementlerin faydası varmı ? Ne kadar ? Hangi dozajda ? Yan etkileri ve zararları neydi ? Tüm Bu ve Buna Benzer Soruların En İyi Cevaplarını Abone Olup, Takipte Kalarak Öğrenebilirsin!

About Supplement Ansiklopedisi

Supplementansiklopedisi.com, supplement ve beslenmeyle ilgili bağımsız ve tarafsız bir ansiklopedidir. Herhangi bir supplement şirketine bağlı değiliz . 2016 yılının başında kurulmuş olan bir hedefimiz – Supplementleri ve beslenme için tarafsız bir kaynak olmaktır. En son bilimsel araştırmaları harmanlayan binlerce saat harcadık. Bu site bilimsel araştırma yapan editörler tarafından yönetilmektedir.

Yorum yap

E-posta adresiniz gizli kalacaktır ve zorunludur. *