Selenyum Nedir? (Eksikliği Ve Ne İşe Yarar)
Selenyum, bazı yüksek selenyum gıdalarda da görülen toprakta doğal olarak bulunan bir mineraldir ve suda bile az miktarda bulunur.
Bağışıklığı arttırdığı, serbest radikal hasarına ve iltihaplanmaya karşı savunma yapan antioksidan aktivite yapan selenyum, insan vücudu için son derece hayati bir mineraldir ve sağlıklı bir metabolizmanın korunmasında kilit rol oynamaktadır.
Çalışmalara göre, bol miktarda doğal olarak bulunan selenyum tüketimi pozitif antiviral etkilere sahip, başarılı kadın ve erkek doğurganlık ve üreme için gereklidir ve kanser, otoimmün ve tiroid hastalıkları riskini de azaltır . Selenyumun tüm faydalarıda bu kadar değildir.
Selenyum Vücudunuza Nasıl Faydası Olur?
Selenyum, antioksidan özelliklerini ve kan akışının kalitesini arttırdığı için vücud’da böylesine koruyucu bir rol oynayabilir, bu nedenle vücudun hastalıklara ve strese karşı direncini arttırır. Selenyum, antioksidan aktivitedeki rolünden ötürü sıklıkla övülüyor ve bu da serbest radikal hasarını ve iltihabı düşürüyor. Bunun selenyumda bulunan farklı elenoproteinin farklılığına bağlı olduğu düşünülmektedir .
Bu, selenyumun potansiyel olarak kanserin yaygın biçimlerini önlemeye , virüslerle mücadele etmeye, kalp hastalığına karşı savunmaya yardımcı olması ve astım gibi diğer ciddi koşullarla ilişkili semptomları yavaşlatmasıyla vücudunuza faydalar sağlar .
Selenyum içerisindeki doğal gıdalar , kümes hayvanları ve bazı et türlerine ek olarak Brezilya fıstığı , yumurta, karaciğer, ton balığı, morina ve ayçiçeği tohumları içerir.
Bütün gıdalar selenyumun en iyi kaynaklarıdır, özellikle bu gıdalar hassas bir şekilde ele alındığında ve işlendiğinde selenyum işlenmekte ve çok yüksek sıcaklıkta pişirme yöntemlerinde yok olabildiğinden selenyumun en iyi kaynaklarıdır.
Türkiyede’de sağlıklı kişiler arasında selenyum eksikliği nadir görülür. Bununla birlikte, HIV, Crohn hastalığı ve besleyici absorpsiyonu bozan diğer bozukluklar gibi bazı sağlık koşullarına sahip insanlar, selenyum eksikliğine neden olabilecek düşük selenyum seviyelerine sahip olmakla ilişkilidir.
En iyi 8 Selenyum Faydaları
İşte selenyumun vücudunuza yararı olan birkaç yol:
- Antioksidan Olarak Oksidatif Strese Karşı Savunur
- Kansere Karşı Savunmaya Yardım edebilir
- Bağışıklığı Arttırıyor
- Kan Akışını İyileştirir ve Kalp Hastalığının Şansını Düşürür
- Tiroid Fonksiyonunu Düzenler
- Ömrü uzatır
- Astım Belirtilerini Azaltmaya Yardım Ediyor
- Doğurganlığı Arttırmada Yardımcı Olabilir
1.Antioksidan Olarak Oksidatif Strese Karşı Savunur
Selenyumun faydaları, yaşlanma süreciyle mücadele etme ve serbest radikal hasarını azaltarak bağışıklık sistemine yardım etme yeteneğini içerir . Selenyum, E vitamini gibi diğer antioksidanlar ile sinerjik bir etkiye sahiptir ve vücudun oksidatif stresle mücadele etmesini ve prostat ve kolon kanseri gibi kanserlere karşı savunmasını sağlar.
Selenyum, hücre zarlarındaki lipitleri (yağları) koruyan işlemler için önemli bir enzim olan glutatyon peroksidazın önemli bir bileşenidir. Selenyum, hücrelerin oksidatif bozunmasıyla mücadele etmek ve hastalık yaratan mutasyona ve DNA hasarına karşı korumak için gereklidir.
2.Kanserle Mücadelede Yardımcı Olabilir
Ailenizde zayıf bir bağışıklık sisteminiz veya kanser geçmişi varsa Selenyum özellikle yararlıdır. Selenyum tedavilerini yüksek dozlarda kullanan müdahaleler, selenyumun vücuttaki anti kanser yeteneklerine fayda sağladığını göstermiştir.
Çalışmalara göre, selenyum kanser insidansı, kansere bağlı mortalite ve kanser şiddetini azaltmak için etkili – özellikle karaciğer, prostat, kolorektal ve akciğerlerde.
Selenyum vücutta biraz mekanik gibi davranıyor. DNA ve genomun depolandığı hücrenin çekirdeğine gider ve hasar bulur. Sanki koruyucu antioksidanlar verdiği glutatyon azaltmak ve kanserli hücre mutasyonu ve tümör büyümesine yol açabilecek kontrolsüz sol DNA, verilen zararı onarmak için çalışır.
Bunu yapar, çünkü selenyum, selenoproteinleri aktive ederek, antioksidanlara en iyi şekilde yardımcı olan enzimatik bir rol oynayan özel bir işe sahiptir. Selenyum yararlarının sadece kanser riskini azaltmakla kalmayıp aynı zamanda mevcut kanser progresyonunu ve tümör büyümesini yavaşlatmasına yardımcı olduğuna dair kanıtlar bulunmaktadır.
Çalışmalar, günde 200 miligram yüksek dozda selenyumun DNA’nın korunmasında etkili olabileceğini ve bu da hücre mutasyonu ve kanser gelişim riskini azaltabileceğini göstermiştir.
Diğer çalışmalar, dünyadaki selenyumun en düşük olduğu bölgelerde kanser riskinin, doğal selenyum seviyesinin daha yüksek olduğu alanlarla karşılaştırıldığında arttığını gösteriyor. Bu nedenle bazı durumlarda selenyum kanser gelişimini engeller .
3.Bağışıklığı Arttırır
Çalışmalara göre selenyum, bağışıklık sisteminin düzgün bir şekilde çalışması için gereklidir ve HIV de dahil olmak üzere virüslerin gelişimine karşı koymada önemli bir besin maddesi olabilir. Halihazırda HIV hastalarda, selenyumun hastalığın ilerlemesini AIDS’e yavaşlatmada da yararlı olduğu gösterildi.
4.Kan Akışını İyileştirir Ve Kalp Hastalığı Şansını Düşürür
Düşük selenyum konsantrasyonları artmış kardiyovasküler hastalık riski ile ilişkilidir. Selenyum takviyeleri veya selenyumdan zengin gıdaların artması koroner kalp hastalıklarını önlemeye yardımcı olabilir.
İltilap İle mücadele , kan akışını artırma, serbest radikal oksidatif stresini azaltma ve antioksidan aktiviteye yardımcı olma özelliği ile selenyumun kalp sağlığına bir kez daha fayda sağlayabileceğine inanılıyor .
Gözlemsel çalışmalarda bugüne kadar selenyum konsantrasyonları koroner kalp hastalığı riski ile ters orantılı olmuştur . Bununla birlikte, gözlemsel çalışmalar bazen yanıltıcı kanıtlara neden olabilir ve bu nedenle bulgular, selenyumun ileri gidişte kalp hastalığı hastaları için sıklıkla öngörülüp bildirilmeyeceği konusunda kesin değildir.
5.Tiroid Fonksiyonunu Düzenler
Araştırma, şimdi sayısız çalışmayla, tiroid metabolizması ile selenyum eksikliği arasında bağlantı olduğunu gösteriyor. Selenyum, aktif tiroit hormonlarının üretimi için bir katalizör görevi görür.
Vücudunuzun bir üretim tesisi olduğunu hayal ederseniz, tiroidiniz tüm işletim sistemini düzenlemekten sorumlu ana patron olacaktır, bu nedenle tiroid düzgün çalışmadığında, ciddi, gözle görülür sonuçlar doğar.
Tiroid bezi, iştah, uyku, sıcaklık, ağırlık, enerji ve daha birçok önemli günlük vücut işlevlerini kontrol eder.
Bir düzgün tiroid fonksiyonu ile sorun böyle sinirlilik, kas zayıflığı, yorgunluk, kilo alma veya zarar, uyku problemi ve diğer birçok reaksiyonlar gibi olumsuz belirtileri ile sonuçlanabilir – bu nedenle birçok önemli yönden tiroid ve vücuda yarar selenyum uygun miktarda edilmelidir.
Selenyum eksikliği tiroid içindeki sorunlarla ve uygun hormonları nasıl sentezlediği ile ilişkilidir. Bu nedenle, otoimmün ve tiroid bozukluklarını tedavi etmek için selenyum takviyeleri kullanma değerini giderek daha fazla görebiliriz.
Selenyum, tiroidin güçlü bir koruyucusu gibi davranır ve bezin içindeki reaktif oksijen üretimini düzenler ve tiroid hastalığı oluşturabilen antikorlardan korur.
Bu nedenlerle, selenyum faydaları da onlar ile hastalara yardımcı olabilir görmek için araştırılmaktadır Hashimoto hastalığı , Grave hastalığı ve anti-TPO antikorları ile gebe kadınlarda. Selenyum, bu popülasyonlarda bağışıklığı arttırır, otoimmün reaksiyonları düşürür ve inflamasyonu düşürebilir.
6.Ömrü Artırır
Çalışmalar bu hayati maddenin sağlığımız ve ömrümüz için ne kadar önemli olduğunu göstermiştir. Uzun, canlı bir hayat yaşamak istiyorsanız, selenyum kesinlikle diyetinize dahil etmek istediğiniz bir maddedir.
Selenyum, astımdan artrite, tiroid bozukluğuna ve kalp rahatsızlığına değişen düzinelerce rahatsızlığın tedavisinde de araştırılmıştır. Yaşlandıkça bu koşulların riski artar, bu nedenle selenyum tüketilmesi vücudumuzun savunmasına yardımcı olabilir ve uzun bir hayata katkıda bulunabilir.
Selenyum, az miktarda ihtiyacı olduğunuz anlamına gelen bir iz mineralidir. Bununla birlikte vücut, birçok önemli vücut işlevinde oynanabilir bir rol oynadığından, selenyumu sisteminizden biraz hızlı bir şekilde boşaltabilir – bu nedenle, bahsedilen tüm avantajlardan yararlanmak için, özellikle yaşlandıkça düzenli olarak tüketmeniz önemlidir.
7.Astım Semptomlarını Azaltmaya Yardımcı Olur.
Gözlemsel çalışmalar, kronik astımı olan hastaların daha düşük selenyum düzeylerine sahip olabileceğini göstermiştir. Çalışmalara göre, astımlı insanlar selenyum takviyeleri aldığında plasebo alanlara göre daha az astım ile ilgili semptomlar yaşamıştır .
Uzmanlar, selenyum takviyesinin kronik astımı olan hastalar için ilaca yararlı bir ilave tedavi olabileceğini düşünüyorlar. Bununla birlikte, araştırmacılar henüz selenyumun akciğer fonksiyonu üzerindeki tam etkisini belirlemediğinden, bunun düzenli bir uygulama haline gelmesi için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
8.Doğurganlığı Artırmaya Yardımcı Olabilir
Selenyum, uygun sperm motilitesi için gereklidir ve aynı zamanda, kısırlık ve konsept ilgili iki temel bileşen olan kan akışını arttırır . Selenyum, sperm mitokondriyum kapsülüne dahil edilir ve spermlerin vajinal kanalı geçerken davranışlarını ve işlevlerini etkileyebilir.
Hem düşük hem de yüksek sperm selenyum konsantrasyonlarının sperm sayısını olumsuz yönde etkilediği, dolayısıyla tavsiyeyi karşılamayı amaçladığı, ancak doğurganlık için çok önemli olduğu düşünülmektedir.
Bazı çalışmalar, selenyumun düşük yapma riskini bile azaltabileceğini göstermektedir ancak bu noktada, selenyum takviyesi söz konusu olduğunda, erkeklerde kısırlık ile daha fazla araştırma yapılmıştır.
Selenyum Nasıl Kullanılır ve Dozajı Nedir ?
Halihazırda sağlıklı bir diyetle uygun miktarda selenyum kullanırsanız, daha fazla selenyum tüketmenizin yararlı olmayabileceğini ve 400 mikrogram’a ulaşan yüksek dozların bile zararlı olabileceğini unutmayın.
Uzmanlar, selenyum açısından zengin gıdalar yiyerek seviyeleri karşılandığında, selenyum faydalarının en iyi şekilde çalıştığını anladığının önemli olduğunu belirtiyor.
Çalışmalara göre, ilave selenyum alımı düşük selenyum statülü insanlara fayda sağlayabilir, ancak aynı zamanda vücutlarındaki yüksek selenyum statüsüne sahip kişiler olumsuz etkilenebilir, toksisite yaşayabilir ve bu nedenle selenyum takviyelerini kasıtlı olarak kullanmamalıdır.
Bilim adamlarına göre, selenyum için önerilen günlük kullanımı yaşınıza göre değişir ve aşağıdaki gibi kullanılır;
- Çocuklar 1-3: 20 mikrogram / gün
- Çocuklar 4-8: 30 mikrogram / gün
- Çocuklar 9-13: 40 mikrogram / gün
- Yetişkinler ve çocuklar 14 ve yukarı: 55 mikrogram / gün
- Hamile kadınlar: 60 mikrogram / gün
- Emziren kadınlar: 70 mikrogram / gün
Selenyumun Nerelerde Ve Hangi Besinlerde Bulunur ?
Esas olarak eser mineral selenyumda doğal olarak bulunan en iyi 12 gıdalar (yetişkinler için 55 mcg / günde tavsiye edilene dayanan yüzdeler):
- Brezilya Fındığı – 1 fincan: 607 mikrogram (1,103 yüzde Günlük Değer)
- Yumurtalar– 1 orta yumurta: 146 mikrogram (265 yüzde Günlük Değer)
- Ayçiçeği tohumları–1 fincan: 105 mikrogram (190% Günlük Değer)
- Karaciğer(sığır eti için kuzu) – 99 mikrogram (180 yüzde Günlük Değer)
- Kaya balığı – 90gr: 64 mikrogram (116 yüzde Günlük Değer)
- Ton balığı – 90gr: 64 mikrogram (116 yüzde Günlük Değer)
- Herring Balık– 90gr: 39 mikrogram (71 yüzde Günlük Değer)
- Tavuk göğüs – 90gr: 33,2 mikrogram (yüzde 58 Günlük Değer)
- Somon– 90gr: 31 mikrogram (56% Günlük Değer)
- Hindi– 90gr: 25 mikrogram (45% Günlük Değer)
- Chia Tohumları – 30gr: 15.6 mikrogram (% 28 Günlük Değer)
- Mantarlar –1 bardak karışık: 15 mikrogram (27% Günlük Değer)
Selenyum Eksikliği ve Nedenleri
Selenyum toprakta ve besin kaynaklarından bulunabilir. Aslında dört adet eser mineral selenyum doğal olarak bulunur. Selenyumun dört doğal hali elemental selenyum, selenit, selenit ve selenattır.
Selenat ve selenit olmak üzere iki tür ağırlıklı olarak suda bulunurken, diğer iki tür toprakta ve dolayısıyla besin kaynaklarında bulunan türlerdir. İnsanlar için, selenyumun tüketilmesi için birincil yol, yiyecek, bunu takiben su ve ardından hava yoluyladır.
Selenyumun topraktaki içeriği yere bağlı olarak çok farklıdır. Örneğin, bazı araştırmalar, Avrupa ve Afrika’nın bazı bölgelerinde selenyum seviyelerinde düşük toprak varlığına ve bu bölgelerde yaşayan nüfusun bu nedenle bağışıklık sisteminin bozulmasına uğrayabileceği endişesini taşıyor.
Diğer çalışmalarda, sağlık uzmanlarını endişelendiren İngiltere ve diğer Avrupa Birliği ülkelerindeki kesimlerde, kan selenyum konsantrasyonunda bir düşüş olduğuna dair daha fazla kanıt var. Sağlık yetkilileri, bir selenyum eksikliğinden kaynaklanabilecek birkaç potansiyel sağlık etkisini araştırmışlardır.
Ana endişelerden biri, bu popülasyonların kanser ve kalp rahatsızlığı gibi Türkiye’de yaygın olan daha yüksek kronik hastalık oranları göstermeye başlamasıdır.
Gıda kaynakları içerisinde bile, selenyum miktarı, besinlerin toplandığı topraktaki koşullara bağlıdır – bu nedenle aynı gıdada bile selenyum seviyeleri çok değişebilir ve selenyum faydaları belirli bölgelerde yetişen mahsullerden daha fazla olabilir.
Selenyum eksikliği; mortalite, zayıf bağışıklık fonksiyonu ve bilişsel düşüş riskinde artış ile ilişkilidir ve eksiklik, bir veya daha fazla spesifik elenoprotein yokluğunda ortaya çıkar .
Yetişkinler için selenyum 55 mikrogram / gün olmakla birlikte, Türkiye’de selenyumun günlük ortalama alımının günde 125 mikrogram olduğunu ve bu nedenle günlük gereksinimleri karşıladığına inanılmaktadır.
Bazı insanlar günde 60 ila 90 mikrogram tüketirler ve bu miktar hala yeterli miktarda alım olarak düşünülür, ancak toprağın selenyum açısından zengin olduğu diğer ülkelerde daha azdır.
Selenyum eksikliği ve iyot eksikliği, kronik bir kemik bozukluğu olan Kashin-Beck hastalığından etkilenen bölgelerde de yaygın olarak görülmektedir.
Selenyum Eksikliğinin Test Edilmesi
Selenyum eksikliği riski altında olan bir durumunuz varsa, bir supplement alarak selenyum faydası sağlayıp sağlayamayacağınızı test etmek için düzeylerinizi test etmek isteyebilirsiniz. Mevcut selenyum düzeylerinizi öğrenmek için, doktorunuz tarafından bir kan veya saç testi yapılabilir.
Bununla birlikte, bir kan testi size sadece son zamanlarda aldığınız selenyum miktarını gösterecektir. Ayrıca, minerallerin farklı organlar ve sistemler arasında farklı şekilde depolandığı için, saç testlerinin doğruluğu çok tutarlı değildir.
Örneğin, tiroidiniz vücuttaki herhangi bir yerden daha fazla selenyum bulundurur, çünkü selenyum metabolik süreçlerde büyük rol oynamaktadır .
Önlemler; Selenyum Yan Etkileri
Normal dozlarda alındığında, selenyumun genellikle olumsuz yan etkileri yoktur.
Selenyum doz aşımı, “zehirlenme” durumuna ulaşan çok yüksek seviyelerde selenyumda ortaya çıkmasına rağmen, muhtemelen düzensiz nefes, ateş, mide bulantısı ve muhtemelen karaciğer komplikasyonları gibi – hatta böbrek ve kalp rahatsızlıkları gibi reaksiyonlara neden olabilir.
Yine, çoğu selenyum formunun toksikliği nadirdir ve genellikle yüksek düzeyde selenyum takviyesi yapan kişilerde görülür. Çok yüksek seviyeler selenyum zehirlenmesine veya toksisiteye neden olabilir ve bu potansiyel olarak ölümcül olabilir veya kalp krizi ve solunum (akciğer) depresyonuna neden olabilir.
Selenyum ayrıca diğer ilaçlar ve supplementler ile etkileşime girebilir. Bunlara antiasitler, kemoterapi ilaçları, kortikosteroidler, niasin, kolesterol düşürücü statin ilaçları ve doğum kontrol hapları dahildir. Bu ilaçlardan herhangi birini alırsanız, selenyum da dahil olmak üzere herhangi bir vitamin ve mineral ile takviye yapmadan önce doktorunuzla konuşmanız en iyisidir.
Selenyum Faydaları Üzerine Nihai Düşünceler
- Selenyum, bazı gıdalarda da görülen toprakta doğal olarak bulunur ve suda az miktarda bulunan bir eser mineraldir.
- Selenyum birçok yönden vücuda yarar sağlar. En iyi selenyum sağlık yararları, oksidatif strese, kalp hastalığına ve kansere karşı savunmayı; bağışıklığı artırmak; tiroid fonksiyonunu düzenleyen; uzun ömürlülüğün arttırılması; astım belirtilerini azaltmak; doğurganlığı artıran.
- Selenyum, büyük ölçüde antioksidan rolünden dolayı vücuda yardımcı olur.
- Selenyumun en iyi besin kaynakları Brezilya fıstığı, yumurta, ayçekirdeği, karaciğer, kaya balığı, orkinos, ringa balığı, tavuk göğsü, somon, hindi, chia tohumları ve mantarları içerir.
