Soya Fasulyesi Nedir: Sizin İçin İyi Mi Yoksa Kötü Müdür?

Soya fasulyesi birisi için iyi veya kötü olup olmadığı konusundaki cevap, bireye ve soya ürününü nasıl tükettiğine bağlıdır; Herkes için geçerli olan hiçbir açıklama yoktur.

Soya, sizi farklı şekilde etkileyecebilir:

• Soyanın şekli; soya fasulyesi, soya unu, tofu veya soya proteini tozu
• Metabolik durumunuz; sağlıklı veya sağlıksız
• Hormonal durum ve cinsiyet

Bu makale birkaç noktayı netleştirmeye çalışacaktır.

Editörün Notu: Bir sonraki bölümde ve sonraki birkaçında, Soya İşleme teknikleri ele alınmaktadır. Bilmek için değerli olsalar da, SSS başlıklarının verdiği soruya cevap bulmazlar. Soya ve Sağlık bölümüne gidin ve sorunuza doğrudan bir yanıt almak için lütfen aşağıdaki işlemleri yapın.

Soya Fasulyesi Nedir?

Besleyici ve Kalorik içeriği

Soya fasulyesi tüm soya ürünlerinin başlandığı yerdir. Doğal fasulye durumlarında genellikle aşağıdakiler bulunur (ağırlıkça):

• % 40 diyet proteini
• % 20 diyette yağ
• % 35 diyet karbonhidrat (% 13 çözünür, % 22 çözünmez)
• % 5 Kül içeriği (diyet ve diyet içermeyen mineraller)

Ayrıca,

• 100 gr yağ başına 220 mg steroller (yağ bileşeni)
• Soya proteininin 100 gr başına 1-10 mg izoflavonlar, ki bunlar soya proteininin fragmanı ile ilişkilidir.

Soya izoflavonlarının alt kümesi flavonlardır.  Özellikle bunlar Genistein ve Daidzein’dir, ancak bazı bileşikler Equido (daidzein’in güçlü metabolitleri) bileşiğine verilmelidir. Bazı soya gıdalarında bulunan dozlarda biyolojik öneme sahip olabilirler.

İlginçtir, sadece bazı insanlar equol üretirler. Bağırsakta Daidzein’den kolon bakterileri tarafından yapılır, ancak tüm insanlara equol üretebilen bakteri türleri yoktur. Bazı araştırmalar, soya ile ilişkili “fayda” ya da “zarar” ların yalnızca kişilerin % 30-50’sinden (Batı ülkelerinde Asya Asıllı olanlarda daha yüksek oranda) oluşan equol üreticileri için geçerli olduğunu belirtmektedir.

Besleyici Olmayan İçeriği

Soya Fasulyesi Ayrıca Çeşitli Anti Besleyiciler İçerir:

• Tripsin inhibitörleri (mide ve ince bağırsaklarda protein sindirimini bastırır)
• Fitatlar (mineral kenetleme maddeleri, mineral alımı önleyebilirler)

Soya Yemeklerini Düz Yemek

Soya yemekleri, yukarıdaki bileşiklerin tümünü yaklaşık olarak bu miktarları (listede bulunulduğunda) içerir. Tripsin İnhibitörleri nedeniyle tavsiye edilmemektedir.

Gıda Ürünlerine Soya İşlenmesi

Soya, doğrudan Soyaya benzeyen çeşitli gıda ürünlerine işlenebilir. Bunlar, yalnızca soya yan ürünlerini kullananlardan biraz farklıdır.

Soya Sütü

Soya Fasulyesi, Aşağıdaki İşlemlerle Süt’e Dönüşebilir:

• Islatma (su veya % 0.5 sodyum bikarbonat)
• Durulama (su ile)
• Filtreleme (su ile) (okara çıkarır)
• Kalanını pişirme

Islatma ve durulama aşamaları, soya fasulyesi işlenmesi arasında oldukça standarttır ve ıslatma, bazı tripsin önleyicilerinin etkisiz hale getirilmesi, ancak anti besleyici fitatın iyi bir şekilde ortadan kaldırılması eğilimindedir. Soya fasulyesi lektin içeriğine sahipse, ıslatılarak azaltılabilir. Ne yazık ki, ıslatma sırasında vitamin ve mineral içeriği biraz azalmaktadır.

Filtreleme, Okara’nın sütten uzaklaştırıldığı bir adımdır ve Okara soya kalıntılarının bir terimidir. Çoğunlukla lif, selüloz, hemiselüloz ve bazı lignanlar ağırlıkça yaklaşık % 25 protein içerir.

Okara, ayrıldıktan sonra kalanlar Soya Sütü haline getirilir. Sütün pişirilmesi her zaman bir çeşit ısıl işlem gerektirir. Soya üreticileri Ultra-Yüksek Sıcaklıklı (UHT) işleme teknikleri kullanırsa, bu soya içinde tripsin önleyicilerini yok edebilir.Soya sütü (tofu gibi) herhangi bir pişmiş soya ya da çiğ soya ürünü tripsin önleyicileri içermez ve proteinleri de sindirebilir.

Alternatif olarak, yüksek basınçlı işlemler aynı istenen etkiyi sağlayabilir.

Soya Sütü Tofu Haline Dönüşür

Soya Sütünden peynir yapmaya benzer bir işlemle tohum yapılabilir.

Süt:

• Pıhtılaştırıcı ilavesi ile koagüle
• ‘Whey’ (sıvı parça), yeni oluşan ‘pıhtının’ preslenmesi esnasında gerilir.
• Yan ürün olarak ‘whey’ ile tohumun sonucu oluyor.

İşlenmiş Yan Ürünleri

Soya, besin içeriğini etkileyebilecek çeşitli işleme tekniklerinden geçer. Aşağıda, ham bir soya fasulyesinin geçebileceği olası yolları gösteren bir gözden geçirme makalesinin uyumlaştırılmış bir çizelgesi bulunmaktadır. Yükseltilmiş eliyle küçük ASCII adamı, çoğu izoflavon içeriğini ortadan kaldırdığı ve soya proteini olmayan östrojenik hale getirdiği için önemli olan soya protein konsantresine uygulanan bir işleme tekniğine işaret emektedir.

Tam Yağlı Soya Unu ve İrmik

Tam yağlı soya ürünleri ‘aktif’ ürünler veya ‘etkisiz hale getirilmiş’ ürünler olarak ikiye ayrılır.Soya fasulyesi enzimleri (tripsin inhibitörleri gibi) açısından fark vardır.

Taze fasulyeleri temizledikten ve hazırladıktan sonra, tam yağlı aktif un sadece fasulye alıp toz haline getirir (öğütme yoluyla) ve Tripsin inhibitörleri aktif kalır.

‘Deaktive’ tam yağlı un ve irmik, tripsin önleyicilerinin etkisini azaltmak için (etkilerini yok etmek için) 85 °C’de ısıl işleme tabi tutulur ve alternatif olarak ancak aynı derecede etkili enzim deaktivasyon yöntemine tabi tutulur.

Hem tam yağlı seçenekler, çiğ soya fasülyesine (% 40 protein, % 20 yağ, % 5 kül, % 35 karbonhidrat) benzer beslenme profillerini korur; tam izoflavon ve saponin içeriğine sahiptir.

Soya Yağı Üretimi

Soya fasulyesinin ana üretim ürünlerinden biri olan soya yağı, çiğ fasulye (tam yağlı değil) alıp yağın fasulye arıtılması işlemidir.

Bu soya yağı, bir emtia ve daha fazla işlenmede kullanılabilen yağdan arındırılmış ‘beyaz pullar’ ile sonuçlanır.

Yağdan Arındırılmış  Unlanmış Soyalar ve Unlar

Soya yağı alındıktan sonra yağsız un ve irmik, tam yağlı versiyonlardan kalanlardır; Bunlara genellikle ‘beyaz pul’ denir. Bu pullar:

• Aktif olarak yağdan arındırılmış soya unu / irmik üretmek için öğütülmelidir.
• Deaktive edilmiş yağsız unu / irmiklerin üretilmesi için tostlanır ve öğütülür.

Tripsin inhibitörlerinin daha önce bahsedilen “etkisiz hale getirilmesi” nin yolun bir dalı olduğunu ve Soya Yağı’na uygulanmadığını unutmayın. Aktif tripsin önleyicileri ile beyaz pul almak mümkündür.

Soya unu ya da irmik için doğrudan kullanılmazlarsa, soya proteini tozu imalatında kullanılacaktır. Ya supplement kullanımı için ya da gıda işlemede kullanmak için.

Soya Protein Konsantresi

Soya proteini konsantreleri, yağsız soyağının ‘beyaz pulları’ bir etanol (alkol) özütü ile muamele edildiğinde, pH’ının nötralize edildiği ve daha sonra da hazır olduğu zamanlardır.

Bahsedilen etanol (alkol) özütülenmesi nedeniyle,protein supplementleri çok düşük izoflavon içeriğine sahip olma eğilimindedir (izoflavonlar alkol solüsyonunda kalır). Tipik olarak 0.05 mg / gr veya soya başlangıç ​​değerinin % 4’ü civarındadır.

İzoflavon içeriği ve muhtemel östrojenik yan etkiler konusunda endişelenen erkeklere, soya protein konsantresi aramak için bir seçenektir. Seçilmiş olan soya protein konsantresi markasının, halen aktif olabilmesi, tripsin önleyicilerini ortadan kaldırmak ve ısıyla işlemden geçirildiğinden emin olmak için dikkatli olunmalıdır.

Soya Proteini İzolatı

Soya proteini izolatı, ağırlıkça en yüksek yüzdeli protein çıkarmak için ‘beyaz pulların’ santrifüjlenmesine ve pH nötralizasyonuna tabi tutulduğu bir işlemdir.

Bu işlem daha fazla etanol özütlemeye girmez ve bu nedenle hala izoflavon içeriğine sahiptir. Soya fasulyesinden yağın alındığı ilk heksan özütlenmesinden (beyaz pulların oluşmasından önce) Soya Protein İzolatı, soya fasulyesinin izoflavon içeriğinin % 100’üne sahip değildir ancak yaklaşık % 38-46 (veya 0.5 -0.6mg / g) eklenmiştir.

Yine, trypsin inhibitörlerinin ısıl işlemle kontrol edildiğine dair herhangi bir güvence yoktur. Soya proteini izolatı satın alıyorsa, proteininin tripsin profilini devre dışı bırakıp bırakmamamasına dikkat edin.

Soya İzoflavonları

Soya fasulyesi (çiğ veya kavrulmuş) ve tekstüre edilmiş soya proteini tüm izoflavon içeriğini muhafaza etme eğilimindedir.

Bazı işleme tabi tutulan ve işlenmiş soya yapımı yapılmış ürünler ( soya proteini konsantresi hariç) % 20-45 veya 0.03-0.06 mg / gr ağırlığındaki değişken izoflavon içeriğine sahiptir.

İkincil soya proteinleri (soya protein konsantresinden elde edilen ürünler), bir alkol ekstraktı ile izoflavonların ‘temizlendiği’ soya protein konsantrelerinden yapıldığı için, soya fasulyelerinin başlangıç ​​izoflavonu içeriğinin yaklaşık % 2’si olma eğilimindedir.Bunlar soya ile yapılan ancak soya burgeri, soya sütü ve soya protein konsantresi ile yapılan protein çubukları gibi soyaya benzeyen ürünler olma eğilimindedir.

Soya ve Sağlık

Kalp Sağlığı

Soya, protein içindeki izoflavon olarak, lipoprotein düşürücü yetenekleri nedeniyle defalarca araştırılmıştır. Her gün yaklaşık 25 gr soya proteini izolatı tüketildiğinde LDL ve Total Kolesterolü düşürme yeteneğine sahip görünürler.Çoğu zaman, bu çalışmalar yüksek kan lipitleri olan veya menopoz sonrasu kadınlarda yapılmaktadır, ancak aynı Menapoz öncesi normal lipid düzeyleri olan kadınlarda da erkeklerdeki etkiler görülür .

Başlamak için daha yüksek kolesterol düzeyine sahip olanlar, normal kolesterollülere kıyasla kolestrolde daha büyük düşüşler görme eğilimi gösterirler.Bu etkiler, supplementler ile çoğaltılabildikleri için, başta genistein ve daidzein olmak üzere, izoflavonların üzerine yerleştirilmiş gibi gözükmektedir.

Çok yüksek bir standart sapmanın (insanlar arasındaki çeşitliğinin) var olduğuna dikkat edilmelidir. İki gözden geçirmede belirtildiği gibi, birçok çalışma klinik olarak anlamlı sonuçlar bulmaktadır, ancak istatistiksel olarak anlamlı olmayacak kadar değişkenlerdir. Fayda çoğu kişide görüldüğü halde, insanlar arasında çok farklıdır ve araştırmacılar aslında bunun soya tüketimini kanıtlamak için istatistiksel analizi kullanamayacakları anlamına gelir.(kolesterolü ve LDL’yi düşürüyordu).

Menopoz sonrası kadınlarda,LDL’nin yükselmesi (genelde kötü kolestrol olarak anılır) ve toplam kolestrol daha az östrojen nedeniyle oluşur. Bu popülasyonda, soya izoflavonları östrojenin yapması gereken etkileri taklit edebilir ve aksi beklenen artışı azaltabilir. Ne yazık ki, bu güvenilir bir eylem değildir ve birinden diğerine önemli ölçüde değişir.

Günde 25 gr soya proteini, “Soya proteininin kalp hastalığın oluşumunu azaltabileceği” iddiasıyla tutarlıdır; bu, 6.25 g’dan fazla soya proteini olan ürünler için FDA tarafından onaylanmıştır.Ancak soya protein konsantresinden yapılan gıdalar az miktarda izoflavon içeriğine ve soya türevlerine daha az içeriğe sahip olduğundan, bu talep sadece gerçek soya gıdalarına uygulandığında geçerli olabilir.

Temel olarak, kalp sağlığına faydası (LDL’nin azaltılması yoluyla) olduğu ve bu faydanın menopoz sonrası kadınlarda daha çok incelendiği ve şiddetli olduğu görülmektedir. Ayrıca, bireysel farklılıkların yüksek olduğu ve bu müdahalenin istediği kadar güvenilir olmayabileceği düşünülmektedir. Önemi olmayan önemli sonuçlar arasında karışık bir faydalı eğilim var gibi görünmektedir .

Bu çeşitlilik, genistein ve daidzein’in iyi bir kısmını kendi şekerlerinden ayıran kolonik bakterilerden (ki bunlar da gerekene kadar etkisiz kılarlar) ve daidzeinin daha çok östrojenik olan equol’e metabolizmasından gelebilir.Daha önce çalışılan insanların yalnızca % 33-50’sinde, son dönüşüm yapan bakteri türü bulunduğu tespit edilmiştir.Bu türden yoksun olanlar için, bir farmakokinetik problem vardır. Aktif maddenin bir dozu olan streyni’den  daha az alırsanız; sonuçlarınız da daha az önem kazanacaktır.

Çoğu kolestrolü düşürücü etkisi, östrojen gibi davranan izoflavonların vekâleti olduğu halde, tek mekanizma olmayabilir. Soya proteinlerinde bulunan bazı peptitlerin laboratuvar ortamında kolesterol dengeleşimini düzenlediğini gösterilmiştir.ve alternatif bir hipotez olabilir.

Soya’nın faydalarının çoğu ve kalp hastalığı riskinin azalması, herkes tarafından üretilemeyen equol’den gelir. Hala, equol üretmeyen insanlarda işe yarıyor görünmektedir, ancak bu kişilerde fayda büyüklüğü daha azdır.

Her iki durumda da, LDL ve Total kolesterol düzeylerini değerlendirmek (ve gerçekten çalışıp çalışmadığını görmek için) için bir doktorla yapılan düzenli kontroller daha iyi olur.

Erkekler ve Testosteron

Erkeklerde ve testosteronda , izoflavon genistein ve daizein, testosteron düzeylerini azaltmada rol oynar.

Soya bir gıda ürünü olarak kullanıldığında, çoğunlukla testosteronda büyük bir azalma gözükmemektedir.Soya Proteini ile destekleme aynı düşünceyi paylaşıyor ve bu eğilim, testosteronun olumsuz bir şekilde etkilenmediğini gösteriyor.Ayrıca, peynir altı suyu ve kazein proteini supplementleri üzerine yapılan pek çok çalışmada, soya proteininin bir kontrol olarak kullanılacağı belirtilmelidir. Soya proteini kontrolü olarak kullanılan bu sayfalarda belirtilen çalışmaların birçoğu, soya protein supplementlerinin testi düşürmedeki etkisizliği için dolaylı kanıt olarak kullanılabilir.

En iyi yönetilen meta analizlerin sonuçları benzer sonuçlara varmaktadır. Kanıtlar çok zayıf ya da ‘soya testosteronu düşürdüğü’ sonucuna varmak için çeşitlidir.

Bu soya, düşük testosteron seviyeleri ile hiç ilgisi olmadığını söylemek değildir; bazı vaka incelemeleri soya aşırı tüketiminin androjen düzeylerinin düşmesine neden olabileceğini belirtmektedir. Equol üretebilen bakterileri barındıranlar için testosteron düzeylerinde düşüş yaşayabileceğine dair bazı kanıtlar vardır.Equol için özel olarak kontrol edilmeyen, ancak üretimini kaydeden bir çalışmada, testosteronda azalma olduğu kaydedildi.

Bir çalışmada, equol’de bağımsız testosteron düşüşleri tespit edildi,ancak istatistiksel analizinde büyük bir belirsizlik içerdiği için eleştirildi.Bir başka çalışmada, yüksek izoflavon içeriklerinde azalmalar olduğunu, ancak daha düşük izoflavon içeriklerinde azalma olmadığını (equol üretimini kontrol etmediğini) belirtti.

Soya, az miktarda testosteron seviyesini önemli ölçüde etkilemiyor gibi görünüyor (günde 1-2 yemeklik soya gıdası, konsantre olmayan kaynaklardan 25g’dan az soya proteini) ve aşırı yüklendiğinde testosteron seviyelerini olumsuz şekilde etkilediği düşünülür ve equol sorunu gündeme gelir (günde yaklaşık 100 mg izoflavonlar). Yönetim ve aşırılık arasında, birinin daidzeinden equol üretip üretemeyeceğine bağlı olan gri bir alan vardır. Bu rakamlar etanol özütlemesini ihlal edilebilir izoflavon içeriğine sahip, soya proteini konsantresi için geçerli değildir.

Referanslar

1. Doğu Asya’daki arkeolojik soya (Glycine max): boyut meselesi mi? .
2. Soya fasulyesindeki izoflavonların biyokimyası, kimyası ve fizyolojisi ve gıda ürünleri.
3. Soya protein ürünleri: işleme ve kullanma.
4. Soya fasulyesi gıdalarında antinutrisyonel bileşenlerin etkileri.
5. Oligosakkaritler, tripsin inhibitörü, fitik asit ve soya fasulyesi (Glycine max Merr.), Börülce (Vigna unguiculata L. Walp) ve yerfıstığı (Macrotyloma geocarpa Harms) taninleri üzerinde ıslatma, dehulling, pişirme ve fermantasyonun Rhizopus oligosporus ile etkisi.
6. Islatma işleminin bazı baklagil tohumlarının besin kalitesi ve protein çözünürlüğü üzerine etkisi.
7. Japonya’da ticari soya ürünlerinde tripsin inhibitör aktivitesi.
8. (Makale Dili Türkçe) (8 kere görüntülendi) Lactobacillus plantarum ile Fermente Edilmiş Soya Fasulyelerinin Fermente Edilmesinde Anti-Nutrisyonel Faktörlerin Enzimatik Azaltılması.
9. Soya fasulyesi işlemine ilişkin tripsin inhibitörleri, fitik asit, saponinler ve izoflavonlarda bileşim değişiklikleri.
10. Diyet izoflavonlarının güncellenmiş bir derlemesi: Beslenme, işleme, biyoyararlanım ve insan sağlığı üzerindeki etkileri.
11. S-equol, Doğal Antikanser İzoflavon Daidzeinin İkincil Metaboliti, Akt / FOXO3a Yolunu Aktive Etmesine rağmen, İn Vitro ve Vivoda Prostat Kanseri Büyümesini İnhibe Eder.
12. Metabolitin klinik önemi, soya ve izoflavonlarının etkililiğine birişarettir .
13. Equol üretimi soya endokrin etkilerini belirler mi? .
14. Soya izoflavonlarının CHD için risk faktörleri üzerindeki etkisini değiştirmede equol üreten durumun etkisi: randomize kontrollü çalışmaların sistematik olarak gözden geçirilmesi.
15. Tahmini Asya erişkin soya proteini ve izoflavon alımları.
16. Avrupa Prospektif Kanser ve Beslenme Araştırması (EPIC) 24 saatlik diyet geri çağırma kohortunda besin alımları ve besin kaynakları.
17. Soya fasulyesi ve soya proteini izolatlarında izoflavon düzeylerindeki değişimler ve izoflavon veri tabanları ve gıda etiketleme ile ilgili konular.
18. Geleneksel soya ürünleri: işleme ve ürünler.
19. Tiroit peroksidazının soya izoflavonları ile in vitro ve in vivo olarak inaktivasyonu.
20. Soya fasulyesinden anti-tiroid izoflavonlar: izolasyon, karakterizasyon ve etki mekanizmaları.
21. Sağlıklı erişkinlerde ve hipotiroidili hastalarda soya proteini ve soya fasulyesi izoflavonlarının tiroid fonksiyonu üzerindeki etkileri: ilgili literatürün gözden geçirilmesi.
22. Genistein aglycone tiroid fonksiyonunu etkilemez: üç yıllık, randomize, çift kör, plasebo kontrollü bir çalışmanın sonuçları.
23. Menopozal kadınlarda 2-y soya izoflavon takviyesinin klinik sonuçları.
24. Olgu sunumu: Kronik lenfositik tiroidit ile bir hastada belirgin hipotiroidizm uyaran Soya izoflavonlar.
25. Tiroid Disfonksiyonunda Dahil Olan Çeşitli Muhtemel Zehirlenmeler: Bir Gözden Geçirme.
26. Soya tüketimi ile kardiyovasküler hastalık riski arasındaki ilişki: Gözlemsel çalışmaların bir meta analizi.
27. Soya proteini alımının serum lipidleri üzerindeki etkilerinin meta-analizi.
28. AHA Bilim Danışmanı: Soya proteini ve kardiyovasküler hastalık: AHA Beslenme Komitesi’nden sağlık uzmanları için bir beyan.
29. Bitki Proteininin Kan Lipitleri Üzerine Etkisi: Randomize Kontrollü Çalışmaların Sistematik Bir İncelemesi ve Meta Analizi.
30. Soya proteini, hem kolesterolü hem de gıda ve yer değiştirme mekanizmalarıyla azaltır.
31. Günde 25 g soya proteini alımı ve kan kolesterolü arasındaki ilişkiyi rapor eden randomize kontrollü çalışmaların sistematik derlemesi, meta-analizi ve regresyonu.
32. Soya izoflavonları insanlarda serum total ve LDL kolesterolü düşürür: 11 randomize kontrollü çalışmanın meta-analizi.
33. Soya proteini takviyesinin serum lipidleri üzerindeki etkisinin bir meta analizi.
34. Lipid profili üzerinde izoflavon içeren soya proteininin etkilerinin meta-analizi.
35. Soya proteini, izoflavonlar ve kardiyovasküler sağlık: Beslenme Komitesi’nden profesyoneller için bir Amerikan Kalp Derneği Bilim Danışmanı.
36. Soya izoflavonlarının kan basıncına etkisi: randomize kontrollü çalışmaların meta-analizi.
37. Soya proteininin kan basıncına etkisi: randomize kontrollü çalışmaların meta-analizi.
38. İzoflavon içeren soya ürünleri ve endotel fonksiyonuna maruz kalma: randomize kontrollü çalışmaların Bayes meta-analizi.
39. Diyet ve besin müdahalelerinin arteriyel sertlik üzerindeki etkileri: sistematik bir derleme.
40. İzoflavonoidlerin sıçan prostat testosteronu 5α-redüktaz üzerindeki inhibe edici etkileri.
41. Klinik çalışmalar, soya proteini veya izoflavonların erkeklerde üreme hormonları üzerindeki etkilerini göstermemektedir: bir meta-analizin sonuçları.
42. Protein kaynağı ve direnç antrenmanının vücut kompozisyonu ve cinsiyet hormonları üzerine etkisi.
43. Değişen izoflavon içeriğine sahip soya proteini izolatları sağlıklı genç erkeklerde semen kalitesini olumsuz yönde etkilememektedir.
44. Normal erkeklerde üreme sağlığı üzerine bir fitoöstrojen besin takviyesi etkisi.
45. Soya ürünü tüketimi ile ilişkili jinekomasti olağandışı bir durum.
46. Soya ürün tüketimi ile ilişkili hipogonadizm ve erektil disfonksiyon.
47. Soya Tüketimi ve Prostat Kanseri Riski: Güncellenmiş Sistematik Bir Gözden Geçirme ve Meta Analiz.
48. Prostat kanserinde soya ve soya izoflavonları: sistematik bir gözden geçirme ve randomize kontrollü çalışmaların meta-analizi.
49. Prostat kanseri kemoprerasyon çalışması: Prostat spesifik antijeni yükselen erkeklerde saflaştırılmış izoflavon kullanan bir randomize kontrollü çalışma.
50. HGPIN, ASAP ve düşük dereceli prostat kanserli erkeklerde soya protein izolatı tüketiminin prostat kanseri biyobelirteçleri üzerine etkileri.
51. Dünya çapında kanser insidansı ve mortalite: GLOBOCAN 2012’de kaynaklar, yöntemler ve majör modeller.
52. Soya proteini ve izoflavonların menopoz öncesi ve sonrası kadınlarda dolaşımdaki hormon konsantrasyonları üzerindeki etkileri: sistematik bir derleme ve meta-analiz.
53. Postmenopozal kadınlarda endojen seks hormonları ve meme kanseri: dokuz prospektif çalışmanın reanalizisi.
54. Menopoz öncesi ve sonrası kadınlarda izoflavonların meme yoğunluğu üzerine etkileri: Sistematik bir derleme ve randomize kontrollü çalışmaların meta-analizi.
55. Soya izoflavon alımı ile menopoz öncesi ve sonrası kadınlarda meme kanseri riski arasındaki ilişki: epidemiyolojik çalışmaların meta-analizi.
56. Diyetik Isoflavonlar ve Meme Kanseri Riski.
57. Post-diagnostik soya gıda alımı ve meme kanseri sağkalımı: kohort çalışmalarının meta-analizi.
58. Meme kanseri tanısı ve sağkalım sonrası soya besin alımı: ABD ve Çin kadınlarının kohort çalışmalarından elde edilen birleşik kanıtların derinlemesine analizi.
59. Soya izoflavon ekstraktı takviyelerinin menopozdaki kadınlarda kemik mineral yoğunluğu üzerine etkisi: randomize kontrollü çalışmaların meta-analizi.
60. Soya izoflavonlarının kadınlarda kemik mineral yoğunluğu üzerine uzun süreli müdahalesinin etkisi: randomize kontrollü çalışmaların meta-analizi.
61. Soya izoflavon takviyelerinin menopoz dönemindeki kadınlarda kemik döngüsü belirteçleri üzerindeki etkileri: sistematik derleme ve randomize kontrollü çalışmaların meta-analizi.
62. Menopoz semptomları için fitoestrojenlerin etkinliği: bir meta-analiz ve sistematik bir derleme.
63. Ekstrakte edilen veya sentezlenen soya fasulyesi izoflavonları, menopoz sıcak flaş sıklığını ve şiddetini azaltır: sistematik gözden geçirme ve randomize kontrollü çalışmaların meta-analizi.
64. Yardımcı üreme teknolojisine giren kadınların soya gıda alımı ve tedavi sonuçları.
65. Soya izoflavonu alımı ve hiç anne olma olasılığı: Adventist Sağlık Çalışması-2.
66. NTP-CERHR uzman paneli, soya bebek formülünün gelişimsel toksisitesi hakkında bir rapor hazırladı.
67. Bebeklerde Yağı Soyu Formülasyonunda Östrojen Duyarlı Dokuların ve Hormon Konsantrasyonlarının Uzunlamasına İncelenmesi.
68. Soya Formülü ve Epigenetik Değişiklikler: IFED Çalışmasında Bebek Kızlardan Vajinal Epitel Hücrelerinin Analizi.
69. Soya bebek maması ve fitoöstrojenler.
70. Yenidoğanda dolaşımdaki genistein dozu, doz ve yoldan ayrı olarak, ilerideki olumsuz dişi üreme sonuçlarını öngörür.
71. Fitoöstrojenin cinsel gelişim üzerindeki etkileri.
72. Gelişimsel fitoestrojen maruziyetinin üreme sonuçları.