Tam Tahıllar Obez Yetişkinlerde İnsülin Direncini Artırabilir Mi?

Makarnalı eşleştirilmiş bir diyette rafine edilmiş tahılların tam tahıllarla değiştirilmesi, kilo kaybı ve glikoz düzenlemesi üzerinde ne gibi bir etki yaratmaktadır? Bu çalışma bunu öğrenmeyi amaçlamaktadır.

Arka Plan: Tam tahıl alımı, tip 2 diyabetin düşük riski ile ilişkilidir, ancak mekanizmalar belirsizdir.

Amaç : Bir Tam tahıl  diyetinin insülin direncini azalttığı ve izokalorik eşleştirilmiş rafine tahıl diyetiyle karşılaştırıldığında tip 2 diyabet riski taşıyan bireylerde glukoz kullanımını geliştirdiği hipotezi test edildi.

Yöntemler: Orta derecede obez 14 erişkin bir çift kör, randomize, kontrollü, çapraz deneme (Yaş, 38 ± 2y; vücut kütle indeksi, 34.0 ± 1.1kg / m2). İnsülin direnci ve glukoz metabolizması, [6,6-2H2] -glukoz ve [U-13C] -glikoz izotopik izleyicileri ve dolaylı kalorimetri ile kombine bir oral glukoz tolerans testi kullanılarak değerlendirildi.

Vücut ve karaciğer insülin direnci sırasıyla 1 / (atılma / insülin oranı) ve dahili  glukoz oranı (Ra) iAUC60-240 × insülin iAUC60-240 olarak değerlendirildi. Her iki diyet de ADA beslenme yönergelerini karşıladı ve ya tam tahıl (her 1000kcal için 50g) ya da eşdeğer rafine tahıl içeriyordu. Tüm yiyecekler 8 hafta  için sağlandı.

• ADA Beslenme Yönergeleri :  Ayrıca genel diyabet yönetiminde beslenme tedavisinin bütünleyici rolünü tanır ve diyabetli her bir kişiyi tarihsel olarak tavsiye etmiştir.

Deney Sonuçları : Tokluk glukoz toleransı, vücut  insülin duyarlılığı ve metabolik esneklik (insülin ile uyarılan – açlık karbohidrat oksidasyonu) iyileştirmeleri, rafine tahıl diyetine kıyasla tam tahıl sonrası daha yüksekti (P ​​<0.05). Başlangıçtaki ile karşılaştırıldığında, vücut yağları (~ 2 kg) ve karaciğer Ra insülin direnci her iki diyette azalırken, açlık kan şekeri ve harici  glukoz-yem her iki müdahaleden sonra değişmemiştir. Vücut  insülin direncindeki ve metabolik esneklikteki değişiklikler, glikoz toleransı ile ilişkili bulundu (P <0.05).

Sonuç: Tam tahıl  diyabet riskini azaltmış ve mekanizmalar, azalmış metabolik esnekliğe bağlı olarak istatistiksel olarak bağlanmış olan azalmış tokluk  kan glukozu ve vücut insülin direnciyle çalışmaktadır.

Referans

https://www.ncbi.nlm.nih.gov