Kiloyu Korumak İçin Düşük Karbonhidrat En İyisi Mi?
Karbonhidrat-insülin obezite modeline göre, rafine karbonhidratlar daha fazla insülin yapar ve bu da daha fazla yağ olmasına neden olur. Bu çalışma bu modeli test etmeyi amaçlamıştır.
Amaç: Karbonhidrattaki değişken yağ oranlarının toplam enerji harcaması üzerindeki etkilerini belirlemek.
Tasarım: Randomize deneme.
Katılımcı: 18-65 yaşları arasındaki 164 yetişkin, vücut kitle indeksi 25 veya daha fazla.
Müdehale: Alıştırma diyetinde% 12 (% 2 içinde) kilo kaybından sonra, katılımcılar 20 hafta boyunca karbonhidrat içeriğine (yüksek,% 60, n = 54; orta,% 40, n = 53; veya düşük,% 20, n = 57) göre üç test diyetinden birine rastgele atandılar.
Test diyetleri protein için kontrol edildi ve ağırlık kaybını 2 kg içinde tutmak için enerji ayarlandı. Karbonhidrat-insülin modeli tarafından öngörülen etki modifikasyonunu test etmek için, örnek kilo kaybı öncesi insülin salgılanmasında üçte birine bölündü (oral glukozdan 30 dakika sonra insülin konsantrasyonu).
Ana Sonuç Önlemleri: Birincil sonuç, tedavi amaçlı olarak yapılan analizlerle iki kat etiketli su ile ölçülen toplam enerji harcamasıydı.
Protokol analizine göre, potansiyel olarak daha kesin bir etki tahmini sağlayan, hedef kilo kaybına devam eden katılımcılar yer aldı. İkincil sonuçlar enerji harcaması, fiziksel aktivite ölçümleri ve leptin ve ghrelin metabolik hormon seviyeleridir.
Bulgular: Toplam enerji harcaması tedavi amaçlı (n = 162, P = 0.002) analizde diyet ile farklılık göstermekte olup, karbonhidratın toplam enerji alımına (1 kcal = 4.18 kJ = 0.00418 MJ) katkısında% 10’luk bir düşüş için 52 kcal / d (% 95 güven aralığı 23 – 82) doğrusal bir eğilim göstermektedir.
Orta dereceli karbonhidrat diyetine atanan katılımcılarda toplam enerji harcamasındaki değişim 91 kcal / gün, (% 95 güven aralığı -29 – 210) yüksek karbonhidrat diyetine kıyasla düşük karbonhidrat diyetine atananlarda 209 kcal / gün (91 – 326) daha fazlaydı.Protokol başına analizde (n = 120, P <0.001), ilgili farklılıklar 131 kcal / d (-6 ila 267) ve 278 kcal / gün (144 ila 411) idi.
Kilo kaybı öncesi insülin salgılanmasının en yüksek üçte birine katılımcılar arasında, düşük ve yüksek karbonhidrat diyeti arasındaki fark tedavi amaçlı analizde 308 kcal / gün ve protokol başına analizde 478 kcal / d idi (P <0.004).
Ghrelin düşük karbonhidrat diyetine atanan katılımcılarda yüksek karbonhidrat diyetine atananlara göre anlamlı derecede düşüktü (her iki analiz de). Leptin ayrıca düşük karbonhidrat diyetine atanan katılımcılarda (protokol başına) anlamlı derecede düşüktü.
Sonuçlar: Karbonhidrat-insülin modeliyle uyumlu olarak diyet karbonhidratının düşürülmesi kilo kaybı bakımı sırasında enerji harcamasını arttırdı. Bu metabolik etki, özellikle yüksek insülin salgılanması olanlarda obezite tedavisinin başarısını artırabilir.
Referans
https://www.ncbi.nlm.nih.gov