Multivitaminler Nedir ?

Multivitaminler buna değer mi, yoksa boşa ödememi yapıyorsunuz?  İhtiyacınız olan tüm beslenmeyi sağladığınızdan emin olmak bir mücadele olabilir ve vitamin ve mineral supplementleri almak, zamana sahip olmayan ya da meyveye sahip olmayanlar için yeterli kaynaklar olabilir.

Ama bu popüler haplar, iyi olma halindeyken gerçekten bir işe yarıyormu, yoksa tam anlamıyla para tuzağı mı?

Bu kılavuzda multivitaminlerin çalışıp çalışmadığını öğreneceğiz.

Multivitaminler Nasıl Çalışır?

Vücudunuzun düzgün çalışması için belirli seviyelerde vitamin ve minerallere ihtiyacı vardır. Sağlıklı ve dengeli bir diyet yapıyorsanız, bunlardan almanıza gerek yoktur, ancak yedikleriniz yiyeceklerden yeterince almadıklarını hissedenler için genellikle bir destek olarak supplemente dönüşürler.

Vitaminler:

Vitaminler iki gruba ayrılır – yağda çözünebilir ve suda çözünür. Şaşırtıcı olmayan bir şekilde, yağlı gıdalarda ve karaciğer, balık ve süt ürünleri gibi hayvansal ürünlerde A, D, E ve K gibi yağda çözünen vitaminler bulabilirsiniz.

Vücudunuzun bunlara işlemesi için ihtiyacı var, ama onları her zaman yemek zorunda değilsiniz – çünkü ihtiyaç duyulduğunda ve kullanıldıklarında yağlı dokularda depolandıkları içindir.

C, B ve folik asit gibi suda çözünen vitaminler vücutta depolanmazlar ve sağlıklı seviyelerinizi korumak için sık sık kullanılması gerekir.

Ancak, sadece çok fazla emebilir ve vücudunuzun kullanamayacağı her şey, idrar yaparken vücudun dışına taşınır.

Mineraller:

Mineraller kalsiyum, potasyum ve demir gibi şeyleri içerir ve kemiklerinizi ve dişlerinizi güçlendirmeye, sıvıları kontrol etmeye ve yediğiniz şeyleri enerjiye çevirmeye yardımcı olmada hayati öneme sahiptir.

Vücudunuzda ayrıca, vitamin ve minerallerden çok daha küçük miktarlarda olmasına rağmen, florür ve iyot gibi eser elementlere de ihtiyaç vardır.

Yeteri Kadar Almazsanız Ne Olur?

Yeterli vitamin ve mineral almamak, genellikle aldığınız beslenme türüne özgü bir dizi soruna yol açabilir. Oluşabilecek çok sayıda sorun var, ancak en yaygın olanlardan bazıları şunlardır:

• Depresyon ve bunama gibi zihinsel sağlık sorunlarına artan duyarlılık
• Kanser geliştirme riski yüksektir
• Artrit gelişmesi olasılığı daha yüksektir
• Kalp sorunları
• Zatürree
• Prematüre ölüm.

Bu nedenle, yeterli vitamin almamanın sağlığınız için kötü olduğu açıkken, asıl soru, supplementlerin kullanılmasının sağlık sorunları ile ilgili size yardımcı olabileceğidir ve hatta daha uzun süre yaşamanıza kısmen yardımcı olabiliceğidir.

Bilim Ne Diyor?

Kısacası, bilim adamları arasındaki mevcut fikir birliği, eğer dengeli bir diyet yapıyorsanız, muhtemelen vitamin desteğine ihtiyaç duymazsınız (D vitamini istisnası hariç).

Annals of Internal Medicine’de yayımlanan araştırmada , daha önce kalp krizi geçirmiş olanlarda kalp krizi, inme veya ölümün azaltılmasında multivitamin supplementlerinin etkileri arasında anlamlı bir fark bulunmadı.

Bir başka çalışmada , katılımcıların multivitaminleri bilişsel testler üzerinde plasebo alanlara göre ne kadar iyi uyguladıkları konusunda bir fark bulunmamıştır.

On yılı aşkın bir süredir izlenen binlerce kişinin yer aldığı, yarısı plasebo ve diğer yarım günlük multivitamin içeren kapsamlı bir çalışma , kalp krizi, inme ve ölüm riskini etkilemedi. Bununla birlikte, kanser geçmişi olan erkeklerde multivitaminlerin bazı hafif koruyucu etkileri olduğu bulunmuştur.

Bugüne kadarki en kapsamlı araştırmada , 26 araştırmadan elde edilen kanıtları gözden geçiren – hem randomize, hem de kontrollü çalışmalar ve gözlemsel çalışmalar – multivitaminlerin kalp problemleri, kanser ve ölüm oranı oranları üzerinde herhangi bir etkisi olduğunu “tutarlı bir kanıt” bulunmadı.

Tam Olarak Ne Yapmalıyım ?

Yukarıdaki çalışmaların hakkında düşünüyosunuz, ancak bunlar katılımcıların zaten bir beslenme bozukluğu olup olmadığını hesaba katmamakta başarısız olurlar. Beslenmeyi incelerken en büyük zorluklardan biri ve özellikle multivitaminler gibi şeylerin uzun süredir etkileri, sonuçları etkileyebilecek diğer faktörleri sınırlandırmaktadır.

İdeal, ama biraz etik olmayan bir dünyada, mükemmel bir çalışma, katılımcıların diyetlerini ve ayrıca sigara ve egzersiz gibi yaşam tarzı faktörlerini kontrol edebilecek ve bulguları etkileyebilecek bir aile öyküsü geçmişini ortadan kaldırabilecektir.

Ancak, bilim adamları bu değişkenleri kontrol edemedikleri için, ellerinden gelenin en iyisini yapabilmeleri ve çalışmalarının eksiklikleri hakkında dürüst olmaları gerekiyordu ve kısaca özetlemek gerekirse:

• Çalışmalar farklı şekilde tasarlandı ve sonuçları karşılaştırmak zorlaştı
• İncelenenlerin farklı demografik özellikleri (örneğin menopoz sonrası kadınlar)
• Multivitamin takviyeleri değişen kompozisyonsu
• Çeşitli bileşenlerin etkileri ve birbirleriyle nasıl etkileşebilecekleri
• ‘Gözlemsel’ çalışmaların sakıncaları
• ‘Emici kapasite’, bir dizi faktörden dolayı (örn. Genler, çevresel değişkenler) kişiden kişiye farklılık gösterdiği düşünülmektedir.

Diyetinizden yeterli beslenme almıyorsanız multivitaminler yararlıdır? Cevap ‘belki’ – ama aynı zamanda pahalı bir ürün için ödeme yapıyor olabilirsiniz. Genel olarak, kanıtlanmış bir beslenme kaynağı olan meyve ve sebzelere – özellikle yapraklı yeşilliklere – yatırım yapmak ile daha iyi olursunuz.

Multivitaminler Zararlı mı?

Ancak multivitaminlerin etkili olup olmadığı belli olmasa bile, bunları almanın bir sakıncası yoktur. Bir kez daha, bu alandaki kesin çalışmaların eksikliği nedeniyle, bu cephede net bir anlaşma yoktur.

Örneğin , 26 multivitaminle ilgili çalışmanın bir meta-analizi , vitamin takviyeleri almanın hiçbir zararı olmadığını ve erkeklerin kanser gelişiminden korunmasında bazı faydaların olabileceğini düşündürmektedir.

Bir Oysa yorumu diyet supplementlerinin yaygın multivitaminler yaşlı kadınlarda ölüm riskinin daha yüksek ilişkili olabileceğini ortaya koymuştur.

Tamamen açık olmasa da, en iyi ölçülebilir faydaları olmadığı ve en kötü ihtimalle zararlı olabileceği gerçeği, daha fazla meyve ve sebze satın almak için harcayacağınız parayı kullanmaktan en iyi şekilde faydalanmanızı önerir.

Neden Vitaminler Çalışmıyor?

İnsan vücudu karmaşık bir şeydir ve sindirim süreci en karmaşık unsurlarından biridir. Gıdalardan aldığımız besinleri hap haline getirirken, teorik olarak mantıklı olabilirken, uygulama söz konusu olduğunda, işler planlandığı gibi çalışmaz.

Şu anda besinleri orijinal formunda daha iyi emdikleri ve bunları sentetik takviyeleri içine aldıklarını düşündük . Bu, besinlerin (yani içerdikleri yiyeceklerin) emilim sürecine yardımcı olarak teslim edildiği “pakete”  bağlı olabilir.

Örneğin, birçok meyve ve sebzede bulunan lif, bir hapdan daha fazla sindirilmesi daha uzun sürer – vücudunuzun içindeki besinleri emmesi için daha fazla zaman sağlar.

Sonuç

Kanıtlar oldukça net bir şekilde konuşur – zaten bir eksiklik yaşamadığınız sürece multivitaminler en iyi ve en kötü ihtimalle etkisizdir.