Günde bir elma muhtemelen kalp doktorunu uzak tutmak için yeterli değildir, ancak kanıtlar 3-5 porsiyon meyve ve sebzenin biraz yardımcı olabileceğini göstermektedir.
Kardiyovasküler hastalıklar dünya çapında önde gelen ölüm nedenidir [1]. Bunlar kalbi ve / veya damar sistemini etkileyen hastalıklardır. Obezite ve hipertansiyon, kardiyovasküler hastalık için ana, değiştirilebilir risk faktörlerinden ikisidir. Hem obezite hem de hipertansiyon, diyet müdahaleleri yoluyla, kilo kaybı veya besin alımındaki değişiklikler yoluyla iyileştirilebilir (örn. Daha düşük sodyum alımı kan basıncını düşürebilir). Kardiyovasküler hastalık riskini azaltmak için etkili bir müdahale olarak incelenen belirli bir diyet müdahalesi, meyve ve sebze alımıdır.
Daha fazla meyve ve sebze yeme tavsiyesi her yerde bulunur ve sebepsiz değildir. Meyve ve sebze alımının kardiyovasküler hastalık üzerindeki rolünü destekleyen çeşitli kanıtlar vardır. Hemşirelerin Sağlık Çalışması ve Sağlık Uzmanları Takip Çalışması [2] gibi büyük gözlemsel araştırmalar vardır; bu da en fazla meyve ve sebze tüketenlerin kalp hastalığı riskinin, en düşük miktarda meyve ve sebze tüketen insanlardan yaklaşık % 17 daha düşük olduğunu göstermiştir.
Doz-cevap eğilimi Şekil 1’de gösterilmiştir. Ayrıca, meyve ve sebzelerden zengin diyetlerin kan lipitleri [3], kan basıncı [4] ve açlık glikozu gibi kardiyovasküler hastalık risk faktörleri üzerindeki yararlı etkilerini gösteren çeşitli randomize kontrollü çalışmalar yapılmıştır.
Ek olarak, önceki meta-analizler [5] meyve ve sebzelerin kardiyovasküler risk faktörleri üzerindeki etkisini de göstermiştir. Bununla birlikte, yüksek-düşük meyve ve sebze alımının etkisini inceleyen doz-cevap analizleri ve meta-analizler şeklinde faydaların güvenilir bir şekilde ölçülmesine izin verecek çok az araştırma yapılmıştır. Bu nedenle, bu meta-analizin amacı, randomize kontrollü çalışmaların sistematik olarak gözden geçirilmesi yoluyla, artan diyet meyve ve sebze alımının kardiyovasküler hastalık risk faktörleri üzerindeki etkisini değerlendirmektir.
Kardiyovasküler hastalık dünya çapında önde gelen ölüm nedenidir. Obezite ve hipertansiyon, kalp hastalığı için önde gelen iki risk faktörüdür ve her ikisi de beslenme müdahaleleri ile iyileştirilebilir. Meyve ve sebze alımının kardiyovasküler risk faktörlerini azalttığı gösterilmiştir. Gözden geçirilen çalışma, yüksek ve düşük meyve ve sebze alımının kardiyovasküler risk faktörleri üzerindeki etkisini inceleyen bir meta-analizdi.
Çalışma
Bağlam: Meyve ve sebze (M-S) alımı, kardiyovasküler hastalık riskinde azalma ile ilişkilendirilmiştir. M-S alımını artırmanın ötesinde, diğer sağlıklı diyet değişikliklerinin dahil edilmesi, kardiyovasküler hastalık riskini daha da azaltmaya yardımcı olabilir.
Amaç: Sistematik inceleme, meta-regresyon ve meta-analiz yoluyla klasik kardiyovasküler hastalık risk faktörlerine M – S alımının günlük> 3 porsiyona arttırılmasının etkisini belirlemek için sistematik bir inceleme ve meta-analiz gerçekleştirilmiştir.
Veri kaynakları: Aşağıdaki veritabanları arandı: PubMed, CINAHL Plus, Medline (ProQuest) ve Cochrane Kütüphanesi.
Veri çıkarma: Sistematik inceleme, meta-regresyon ve meta-analiz için sırasıyla 82, 24 ve 10 makale seçilmiştir.
Veri analizi: Meta-regresyon analizi, her müdahale grubunda tüketilen M-S porsiyon sayısı ile kan trigliserit değişim değeri arasında doza bağlı bir tepki gösterdi.
Meta analizden toplanan ağırlıklı ortalama farklar, günde > 3 porsiyona kadar artan M – S alımının trigliserit (-0.10 mmol / L;% 95 güven oranı, -0.18 ila -0.01) ve diyastolik kan basıncında (-1.99 mmHg;% 95 CI, -2.28 ila -1.70) önemli azalmaya katkıda bulunduğunu düşündürmektedir ve ayrıca toplam kolesterol ve düşük yoğunluklu lipoprotein kolesterolünde marjinal düşüşler.
Diğer sağlıklı diyet değişikliklerinin eklenmesini takiben trigliserit ve yüksek yoğunluklu lipoprotein kolesterol yanıtında iyileşmeler gözlenirken, M -S alımı günlük> 3’ten> 5 porsiyona yükseltildiğinde ek kardiyovasküler fayda gözlenmemiştir.
Sonuç: Günlük olarak> 3 porsiyona kadar M-S alımının arttırılması, özellikle diğer sağlıklı diyet değişiklikleri ile tamamlandığında, en belirgin şekilde trigliserit olan kardiyovasküler hastalık risk faktörlerini iyileştirir.
Referans
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/
