Limon Suyu : Sizin İçin İyi Midir?

Limon çoğu meyve gibi genellikle sağlıklıdır. Bununla birlikte, limon suyuna ilişkin sağlığı geliştiren spesifik iddialar şüphelidir ve çok zayıf kanıtlar üzerine kurulmuştur.

Limon Suyu Aleminde Ne Var?

Popüler diyet web siteleri için önemli miktarda zaman harcadıysanız, limon suyunun ya da sıkça tüketilen limon suyunun faydaları hakkında makaleler görüyorsunuz. Son yıllarda limon suyu, çeşitli kişilikler, ünlü doktorlar ve popüler diyetler sayesinde basit bir tat tercihinden sağlık trendine geçmiştir.

Limonlar ve meyveler sağlıklıdır, ancak limon suyuyla ilgili iddiaların bazıları düpedüz mucizevi görünmektedir. Bu makalede, bu iddiaların sekizini inceleyeceğiz.

İddialar

1.Limonlu Su Vücudu Detoksifiye Eder

Detoksifikasyon iddiaları, insan fizyolojisi ile ilgili yanlış anlamalar ile doludur ve bir etki mekanizması makul olduğunda bile, diyet ve takviye için uygulanabilirliği, herhangi bir somut kanıtla nadiren desteklenmektedir.

Evet, gıdalardaki besin maddeleri ve diğer biyoaktif maddeler, karaciğerdeki detoksifikasyon enzimlerini etkileyebilir. Kemirgenlerde, hem sülforafan (birçok turpgil sebzede bol miktarda) ve limonenin (limonlarda belirgin bir molekül) bu etkiye sahip olduğu görülmektedir. Ancak limonenin ve diğer limon bileşenlerinin elde edilebilen dozajlarının insan karaciğerinin bir insan vücudunu detoksize etmesine yardımcı olabilme derecesi hala belirsizdir ve bu yüzden daha büyük sağlık etkileridir.

Karar: Limon suyunun vücudunuzu detoksize edip etmeyeceği ve ne kadarı, belli değil. En çok, limon suyunun karaciğerinizin vücudunuzu detoksize etmesine yardımcı olabileceği makul bir mekanizmanın olduğunu söyleyebiliriz.

2.Limon Suyu Seni Koruyor

Limon suyu kesinlikle ferahlatıcı görünüyor. Ama aslında, fizyolojik olarak, sizi sersemletir mi? Ya da sadece limon suyunun tadı ve sağlığından dolayı ferahlık mı?

Yinelenen bir iddia, limondaki sitratın çok sayıda negatif iyon içerdiği ve negatif iyonların çevremizdeki pozitif iyonların fazlalığını dengeleyebilmesidir. Bu fazlalık, yorgunluk ve kötü ruh hali de dahil olmak üzere çeşitli rahatsızlıklar için (çoğunlukla negatif iyon üreten aygıtların satıcıları tarafından) suçlanmaktadır.

Plasebo kontrollü insan çalışmalarında, depresyon negatif iyon maruziyetinden istatistiksel olarak anlamlı bir iyileşme gösteren tek mod parametresiydi. Ancak, kötü çalışma kalitesi ve araştırma yanlılığı olasılığı, faydaya olan güvenimizi sınırlamaktadır. Ve elbette, negatif iyonları teneffüs etmenin bile, depresyona faydası ve  içilen limon suyunun ruh halinize fayda sağlayacağını takip etmiyor. Limon yağı teneffüs edebilir, fakat kanıtlar zayıftır ve faydası gerçek olsa bile, bir kez daha limon suyu içmeye transfer edip etmediğini söylemez.

Limon suyunun ruh halini potansiyel olarak etkileyebilmesinin bir yolu, C vitamini eksikliğinin giderilmesidir. Cürufu olarak da bilinen C vitamini eksikliği şiddetli duygusal rahatsızlıklarla birlikte gelir ve limonlar bir zamanlar uzun yolculuklarda denizciler için bir hastalıktan koruyucuydu.

Bazı ön kanıtlar, C vitamininin eğer kişilerdin iskorbüt hastalığı yoksa , düşük C vitamini düzeyine sahip insanların ruh halini iyileştirebileceğini düşündürmektedir. Ama limon suyu C vitamini içeriyor olsa da, yemeniz gereken birçok yiyecek var. Dahası, limon suyu çok acıdır, bu yüzden kayda değer miktarda C vitamini elde etmek için yeterince içmeniz gerekebilir.

Karar: Limon suyunun ruh halinize veya enerji seviyenize fayda sağlayacağına dair doğrudan bir kanıt yoktur. Tüm bu iddialar, C vitamini, limon yağı aromaterapi ve hava iyonlaştırıcılar üzerindeki çalışmalardan daha az makul tahminlere dayanmaktadır.

3.Limonlu Su, Sindirime Yardımcı Olur

Safra kesesinden ince bağırsağa salgılanan safra asitleri bağırsak hareketliliğinde rol oynar ve yağ asitlerinin ve yağda çözünen vitaminlerin emilimini kolaylaştırır. Ancak limon suyunun safra asidi salgılanmasını arttırdığı görülse de, sindirim üzerindeki etkisi belirsizdir. Yağlı yiyecekler yediğinizde, safra kesenizde uygun miktarda safra asitleri salınır; Bunu yapamazsa, sorun muhtemelen bir limon suyunun çare olamamasıdır.

İlgili bir iddiada, bunu desteklemek için insan çalışmaları olmaksızın, limon suyundaki sitrik asit, mide asidini takviye ederek sindirimi artırabilir; ama yine de, hipoklorhidriden (mide asidi eksikliği)  muzdarip değilseniz, uygun miktarda asit üretmek için midenizdeki organ çeperi hücrelerine güvenebilirsiniz. Ve eğer hipoklorhidrilerden muzdaripseniz (yani, yeterli miktarda mide asidi üretemiyorsanız), şansınızı limon suyuyla test etmek yerine doktorunuzu görmelisiniz.

Ancak, asidik besinler, daha iyi sindirimde değil, daha iyi mikrobesin emilimi ve daha yavaş karbonhidrat emilimi ile sonuçlanabilen gastrik boşalma oranını azaltabilir . Ancak, limon suyunun yemeklerden sonra besin emilimine ve glisemiye olan gerçek etkileri, spesifik olarak araştırılmamıştır.

Son olarak, limon suyunun lif içerdiği iddiaları vardır. Fark edilmeksiz bir dereceye kadar. Limonlar lif içerir, evet, ama limonun tamamını yediğiniz sürece, kabuk dahil edilmediyse, ondan önemli miktarda lif elde edemezsiniz ve daha iyi kaynaklar vardır.

Karar: Limon suyunun gastrik boşalmayı yavaşlattığı ve besin emilimini iyileştirirken tokluk  glikozu azaltabileceğinin makul olduğu düşünülür, ancak şu anda limon suyunun sindirime yardımcı olduğuna dair çok az kanıt vardır.

4.Limon Suyu Asidik Diyetlerden Korur

Bu çok yıllık konu biraz tartışmaya yol açtı. Temel düşünce, kanı çok asidik hale getirerek, standart Amerikan diyetinin başta kanser, diyabet, osteoporoz ve kardiyovasküler hastalık olmak üzere çeşitli hastalıkları teşvik ettiği; Ancak, neyse ki, çeşitli yiyecekler kanınızın pH’ını dengeye getirebilir.

Çok yüksek (çok alkali) veya çok düşük (çok asidik) bir kan pH değerine sahip olmak, hatta zararlı olabilir hatta öldürücü olabilir; Ancak ciddi hastalık (kanser, ketoasidoz, karaciğer yetmezliği, şiddetli zehirlenme…) dışında, vücudunuzun yerleşik tamponlama sistemi ile kan pH’ınız sağlıklı bir aralıkta sıkı bir şekilde düzenlenir.

Bu dar aralıktaki varyasyonlar sağlıkla ilgili olabilir mi? Bazı insanlar öyle düşünüyor. Normal aralığın alt ucuna doğru eğilmenin arzu edilmediğine inanırlar. Bununla birlikte, kanıtlar zayıftır, çünkü hipotezi test etmek, meyve ve sebzelerdeki yüksek diyetleri veya esansiyel minerallerle takviye edilmesini içerir – kanın pH’ını değiştirmeyecek şekilde sağlıkları kolayca etkileyebilen iki müdahale. Dahası, alkali mineralleri yoğun olarak destekleyen bir diyet sadece 0.014 kan pH’sında bir artışa neden oldu, ancak idrar pH’sını 1.02 artırdı.

Limon suyunun kan pH’sı üzerindeki etkileriyle ilgili herhangi bir araştırma yoktur, ancak tek gönüllü bir çalışmada, 50 ml limon suyu idrar pH’sını 6.7 ± 0.1’den 6.9 ± 0.1’e yükseltmiştir. Daha önce bahsedilen çalışma herhangi bir endikasyon ise, kan pH’sindeki artış önemsiz olacaktır.

Son olarak, eğer amaç kanı veya tüm vücudu alkalize etmekse, şaşırabilir: Neden limon suyu? Evet, limon, asidik olsa da, vücudunuzda alkali metabolitler üretir ve böylece negatif bir potansiyel renal asit yükü (PRAL) vardır; Ancak limon suyunun -2,5 PRAL değeri özellikle meyvelerde düşüktür. Kuru üzüm, özellikle, -21 olan bir PRAL var.

Karar: Vücudunuz kan pH’ınızı sıkı bir aralıkta tutmaz, aynı zamanda bu aralıkta bile limon suyunun anlamlı bir etkisi yoktur.

5.Limon Suyu Kilo Kaybını Teşvik Eder

Limon suyu içeren “detoksifikasyon” diyetlerinde insanların kilo vermesi nadir değildir. Bu diyetlerde insanlar vücutlarını detoksize etmek amacıyla az miktarda (veya tamamen hızlı) ve diğer maddelerle karıştırılan limon suyu içmektedir. İnsanlar bu tür diyetlerde hızlı kilo verebilirler, ancak ilk birkaç gün için bu ağırlık yağ yerine su olacaktır ve daha sonra kilo kaybı (yağ ve kastan) kalori açığına kolaylıkla atfedilebilir.

Ama Bekle, Neden Limon Suyu İçirse Su Kilo Kaybına Neden Olur?

Cevap: Olmaz. Su kaybına neden olan şey karbonhidrat yoksunluğudur. Karaciğerinizde ve kaslarınızda bir gram glikojen depolamak için vücudunuz ortalama olarak üç gram suya bağlanır. Vücudunuz yeterince karbonhidrat almazsa, glikojen depolarınız bir ya da iki gün içinde tükenir – ani kilo kaybı birkaç kilo. Ancak, normal olarak yemek yemeye başladığınızda, glikojen ve su geri dönüyor.

Ve su hakkında konuşmak: Yemeklerden önce içme suyunun sadece yaşlı yetişkinlerde olmasına rağmen, enerji alımını azaltmaya yardımcı olduğuna dair bazı kanıtlar vardır. Limon suyu, daha fazla su içmeye ikna edebilir mi? Tadın tadını çıkarırsan, ama eğer yapsan bile, telafi etmek için normal su alımını bilinçsizce azaltabilirsiniz.

Son olarak, farelerde yapılan bazı deneysel araştırmalar, limon kabuklarındaki fitokimyasalların yağ asitlerinin beta-oksidasyonunu artırdığını ve obeziteyi önlediğini öne sürmektedir. Ancak bunun insanlarda limon suyunun dikkate değer bir etkisi olup olmadığı herkesin tahminidir.

Kilo kaybı maddesi olarak çalışılmamış olmasına rağmen, karbonatlı su ve kalorisiz bir tatlandırıcı ile limonlu su kokteyli, meyve suları veya şekerli sodalar için düşük kalorili bir yedek olarak kullanılabilir. Böyle bir kokteyli kolayca kendiniz karıştırın.

Karar: Limon suyunun benzersiz, kanıtlanmış bir kilo kaybı yararı yoktur, ancak daha fazla su içmeniz için sizi daha fazla suya sokarsa, kilo vermenize yardımcı olabilir.

6.Limon Suyu Kanser Ve CVD İle Savaşır

Limonlar, kanser ve kardiyovasküler hastalık (CVD) ile ilgili süreçleri etkileyebilecek birçok fitokimyasal içerir. Mekanik kanıtlardan hastalık önleme aşamasına geçilmesi caziptir, ancak çoğu zaman, mekanik açıdan umut verici olan bileşikler, CVD için C vitamini ile olduğu gibi insan çalışmalarında hayal kırıklığı yaratır.

Ayrıca, bir bileşik insan çalışmalarında ümit vaat ettiğinde bile, faydalar o bileşiği içeren gıdalara uzanmayabilir. Örneğin, bir randomize kontrollü çalışmalarda günde 500 mg hesperidin’in kan basıncını düşürebildiğini ve kalp hastalığı için iltihap risk faktörlerini azaltabildiğini bildirmiştir, fakat 100 ml limon suyu ortalama olarak sadece 20.5 mg hesperidin içerdiğinden, Bir başka randomize kontrollü çalışmalarda, 1 çorba kaşığı limon suyunun lipitleri veya tansiyonu etkilemediğini bildirmesi şaşırtıcı değildir. Daha yüksek bir doz limon suyu faydalı olabilir, ama ne kadar yüksek? Bilmiyoruz.

Benzer şekilde, herhangi bir bitki yiyeceği, çeşitli kanser hücrelerindeki süreçleri olumlu etkileyebilecek fitokimyasal maddeler içerir ve limonlar istisna değildir. Fakat yine de, belirli bir fitokimyasal veya gıda maddesinin belirli bir dozunun etkisini belirlemek için ilgili klinik son noktalara ilişkin randomize kontrollü çalışmalara ihtiyaç vardır.

Karar: Limon suyu, herhangi bir uygun hastalıktan koruyucu veya iyileştirici etkiye sahip olacak kadar limon içermez.

7.Limon Suyu Soğuk Algınlığı Önler

Bu iddia çoğunlukla limonun C vitamini içeriğine dayanmaktadır. Sorun şu ki, C vitamini soğuk algınlığı sıklığını azaltmaz. C vitamini soğuk algınlığı süresini azaltabilir, ancak sürekli bir ekşi yüze sahip olmadan limondan elde etmek için çok yüksek dozlarda sürekli olarak (yani, sadece hasta düşmeden sonra) eklendiğinde.

Ancak, limondaki diğer kimyasallar bağışıklık sistemini olumlu yönde etkileyebilir. Bir sıçan çalışması, limonenin fagositlerin işlerini yapma kabiliyetini geliştirebileceğini ileri sürer ve limonlar hesperidin gibi yardımcı olabilecek diğer kimyasalları içerir.

Karar: Limondaki bazı kimyasalların soğuk algınlığıyla mücadelede yardımcı olabileceğine dair bazı kanıtlar vardır, ancak bu faydaların insanlara uzanıp uzanmadığını bilmiyoruz ve eğer yaparlarsa, eğer limon suyunu içerek yeterince yüksek dozlara ulaşabilirlerse.

8.Limon Suyu Böbrek Taşlarına Karşı Yardımcı Olur

Limonlar, meyvelere göre önemli miktarda sitrik asit içerir. Böbreklerdeki kalsiyum ile birleşerek sitrat (sitrik asit türevi) hem formasyonu önleyebilir hem de kalsiyum oksalat ve kalsiyum fosfatın büyümesini azaltabilir. Eğer idrarınız sitratta düşük ise (hipositratüri olarak bilinen bir durum), böbrek taşları geliştirme riski vardır.

Kalsiyum-oksalat taşlarının önlenmesinde ve tedavisinde potasyum sitrat takviyesi etkili olabilir ve 85 ml limon suyunun idrar sitratını potasyum sitratın klinik dozu kadar arttırdığı gösterilmiştir. Önleme için minimum etkili doz bilinmemektedir ve limon suyu, taş boyutu veya klinik semptomlarla ilgili olarak değerlendirilmemiştir, ancak mantık en azından oradadır.

Karar: Sitrik asit içeriğinden dolayı, limonlar oluşumu engellemeye ve böbrek taşlarının büyümesini azaltmaya yardımcı olmalıdır. Bu etki potasyum sitrat desteğinin etkisinden farklı olarak açıkça test edilmemiştir.

Limon Suyunun Olumsuz Etkileri Var Mı?

Büyük miktarda limon suyunun damak tadını kaçırabiliceğinin gerçeğinin yanı sıra, bir kayda değinmek gerekir: diş minesinin aşınması. Limon suyunun asidik yapısı, dişlerinizin emayesini yumuşatarak erozyona neden olabilir. En azından, limon suyu içtikten hemen sonra dişlerinizi fırçalamaktan kaçınmalısınız. Bununla birlikte, şekersiz sakız çiğnemek iyi bir fikir olabilir, çünkü bunu yapmak plak asitliğini nötralize etmeye yardımcı olur (muhtemelen tükürüğü arttırır).

Karar: Limon suyunun bilinen tek olumsuz etkisi diş minesini üzerindeki aşındırıcı etkisidir.

Limonlar sadece meyvelerdir ve meyveler sağlıklıdır

Diğer herhangi bir meyve gibi, limonun kendine özgü bir fitokimyasal profili vardır. Ayrıca asitliği, yüksek sitrat içeriği ve düşük şeker içeriği ile kendini farklılaştırır. Ancak, tolere edilebilir miktarda limon suyundan alacağınız mikro besin miktarı azdır ve çok sayıda sağlık iddiası, sadece limonlarda bulunan küçük miktarlarda bulunan yüksek doz fitokimyasalları test eden çalışmalara dayanmaktadır.

Ancak bu fitokimyasallar, birlikte ve diğer bitkisel gıdalardaki fitokimyasallarla birlikte, sağlıklı beslenmede limonları değerli bir seçenek haline getirmektedir. Limonların sağlık üzerindeki etkileri konusunda pek fazla araştırma olmamasına rağmen, limon suyunun (tercihen posa ile birlikte), sadece sizin tükettiğiniz potansiyel fitokimyasalların çeşitliliğini arttırmak için diyetinize dahil edilmesine değer olabilir.

Limon suyu, mikro besin alımına büyük ölçüde katkıda bulunmaz, ancak aynı zamanda çok fazla kalori içermez. Özet olarak, limonlar çoğu meyve gibi genellikle sağlıklıdır. Limon suyu, küçük miktarlarda yararlı mikro besin maddeleri ve fitokimyasallar içerir, ancak tüm meyveler gibide limon eşsiz bir şekilde değerlidir.

Referanslar

1. Brokoli filiz özü detoksifikasyonla ilgili gen ekspresyonunu indükler ve akut karaciğer hasarını azaltır.
2. D-limoneninfarelerde hepatik mikrozomal monoksijenaz aktivitesi ve parasetamol kaynaklı glutatyon azalması üzerindeki etkileri.
3. Hava iyonları ve duygudurum sonuçları: bir inceleme ve meta-analiz.
4. Limon yağı buharı, farelerde 5-HT ve DA aktivitelerinin modüle edilmesi yoluyla bir anti-stres etkisine neden olur.
5. Olfaktör, duygudurum ve otonom, endokrin ve immün fonksiyona etki eder.
6. Zayıf C vitamini durumu yaşlılarda akut hastalığı takiben artan depresyon belirtileri ile ilişkilidir.
7. Genç yetişkin erkeklerde altın kivi, yüksek vitaminli bir C gıda takviyesinin ardından ruhsal iyileşme.
8. C vitamini temini, hastaneye yatırılmış hastalarda duygudurumu iyileştirir.
9. Yaşlılarda C Vitamini, Duygudurum ve Bilişsel İşlev.
10. 99mTc-tetrofosmin kardiyak SPECT’de hepatobilier atılımının limon suyu ile hızlanması.
11. Gastrik boşalmanın yavaşlaması, dört güçlü asit ve üç zayıf asittir.
12. Gastrointestinal Transit Süresi, Glikoz Homeostazı ve Metabolik Sağlık: Diyet Lifleri ile Modülasyon.
13. Asit-Baz Homeostazı.
14. Alkali diyet: alkali pH diyetinin sağlığa yarar olduğuna dair kanıt var mıdır? .
15. Diyet asitleri ve alkaliler, kemikte kalsiyum tutulumunu etkiler.
16. In vitro ve limon suyunun idrar lithogenezine etkisinin in vivo çalışması.
17. Gıdaların potansiyel renal asit yükü ve idrar pH’sı üzerindeki etkisi.
18. Glikojen depolanması: kolay kilo kaybı, aşırı kilo alma ve vücut kompozisyonu tahminlerindeki çarpıtma yanılsamaları.
19. Su tüketimi orta yaşlı ve yaşlı erişkinlerde hipokalorik diyet müdahalesi sırasında kilo kaybını artırır.
20. Yemek öncesi su tüketimi, daha genç yaşta değil, gençlerde öğün enerji alımını azaltır.
21. Su tüketimi obez yaşlı yetişkinlerde bir kahvaltı öğünde enerji alımını azaltır.
22. Aşırı kilolu veya obeziteli ergenlerde günde 8 su bardağı içme tavsiyesinin etkisi: Randomize Klinik Bir Deneme.
23. Ana yemek öncesi su önyüklemesinin obezite olan primer bakım hastalarında kilo verme stratejisi olarak etkinliği: RCT.
24. Limon Polifenolleri Fare Beyaz Yağ Dokusunda Beta-Oksidasyona dahil olan Enzimlerin mRNA Düzeylerinin Up-Regülasyonu ile Diyetle Uyarılan Obeziteyi Bastırır.
25. CVD Önleme ve Tedavisi için Ek Vitaminler ve Mineraller.
26. Tip 2 diyabette hesperidin’in kan basıncı düşürücü ve antiinflamatuar etkileri; randomize bir çift kör kontrollü klinik çalışma.
27. Narenciye sularının flavonoid bileşimi.
28. Sığır ve Limon Suyu Karışımının 30-60 Yaşlarında Orta Düzey Hiperlipidemisi Olan Hastalarda Lipit Profili ve Bazı Kardiyovasküler Risk Faktörleri Üzerine Etkisi: Randomize Bir Klinik Çalışma.
29. Hesperidin hem insan meme kanseri hem de androjene bağlı prostat kanseri hücrelerinin proliferasyonlarını bastırdı.
30. Hesperidin, endoplazmik retikulum stres sinyal yolakları yoluyla yumurtalık kanseri hücresi canlılığını inhibe eder.
31. Erken evre meme kanseri olan kadınlarda insan meme dokusu yerleşimi ve limonenin biyoaktivitesi.
32. C vitamini, soğuk algınlığı önlemek ve tedavi etmek için.
33. Sıçanlarda D-limonenin oral uygulamasından kaynaklanan dağılım ve bağışıklık yanıtları.
34. Lipopolisakkaritle itilmiş piliçlerde bitki flavonoidlerinin in vivo immünmodülatör etkileri.
35. Limon suyu, limon suyu ve ticari olarak mevcut meyve suyu ürünlerinde sitrik asitin kantitatif değerlendirilmesi.
36. Hipocitraturia: patofizyoloji ve tıbbi yönetim.
37. Yetişkinlerde kalsiyum içeren böbrek taşlarını önlemek ve tedavi etmek için sitrat tuzları.
38. Hipokitratüri hastalarında limon suyu, idrar kalsiyum taşlarının tedavisinde potasyum sitratın alternatifi olabilir mi? Prospektif randomize bir çalışma.
39. 18-30 yaş arası erişkinlerde diş aşınması, diyet ve beslenme alışkanlıkları arasındaki ilişki.
40. Stereomikroskopi ve taramalı elektron mikroskobu ile analiz edilen süt dişlerinde yumuşak içecekler ve limon suyunun neden olduğu mine erozyonunun in vitro çalışması.
41. Diş eti çiğnemesinin diş plağının pH’ı üzerine etkisi.
42. Doğal bulutlu limon sularının biyoaktif bileşikleri ve kalite parametreleri.