Şarap İçmek Gerçekten Egzersizin Yerini Alabilir mi?
Bazen çalışmalar, yayınlandıktan yıllar sonra bile aniden insanın dikkatini çekebilir. Kısa süre önce, “bir bardak kırmızı şarap, bir saat egzersiz yapmaya eşdeğer” olan popüler başlıklı bir yazıyla ilgili olarak bize birçok yazı gönderildi.
Temel çalışma basittir: dört grup fare ;- pasif, pasif+ resveratrol, egzersiz ve egzersiz + resveratrol.
Her iki durumda da, resveratrol (Şaraptaki madde) alan farelerin hiçbirini almayan farelerden daha iyi olduğunu görüyoruz. Ancak, egzersiz yapan ve resveratrol almayan fare grubunu karşılaştırdığımızda, resveratrol alan farelerinden çok daha iyi performans gösterdiler.
Aslında, 1.25’te gerçekleştirilen pasif ve resveratrol grubundan bir “taban çizgisi” (pasif ve resveratrol yok) olarak “1.0” set edersek, egzersiz ve resveratrol grubu 4.0’da saat hızına ulaşmadı.
Çalışma fareler üzerinde yapılmış olsa bile, egzersizin resveratrolden çok daha faydalı olduğu gösterildi.
Son olarak, bir şekilde 1.25 = 4 eşit olsa bile, resveratrol dozajı, fare yemi kg başına 4 g, vücut ağırlığı kilosu başına kabaca 146 mg’dır (farelerde). İnsanlarda tahmini doz (vücut kütlesine dayanan tahmini dönüşümden sonra) 70 kilo kişi için 24 mg / kg veya yaklaşık 1,600 mg’dır.
Karşılaştırmak için, kırmızı şarapta litre başına 2-7 mg resveratrol vardır. Bir bardak şarap yaklaşık 175 ml’dir ve litre başına yaklaşık 5.7 bardak denk gelir. 7 mg’lık en üst seviyeyi alsak bile, farelerin aldığı resveratrol miktarını elde etmek için 229 litre kırmızı şarabı (1300 bardak kırmızı şarap) içmeniz gerektiği anlamına gelir.
Çalışmadan elde edilen resveratrol içeriğine denk gelmesi için, her gün yaklaşık 1300 bardak kırmızı şarap içilmesi gerekecektir.
Çalışmanın çok iyi yapıldığına; fitokimyasallar ve egzersiz alanlarında da daha fazla araştırmaya yol açtığına dikkat edilmelidir.
