Yüksek Ve Düşük Glisemik İndeks Yemekleri Kullanarak Yemek Zamanlamasının Yemek Sonrası Glikoz Üzerindeki Etkilerinin Ölçülmesi

Günün erken saatlerinde daha yüksek glisemik indeksli yiyecekler yemek, en azından bazı sağlıklı insanlarda glisemik kontrole yardımcı olabilir.

Giriş: Glikoz metabolizmasının sirkadiyen kontrolü iyi bilinmesine rağmen, karbonhidrat açısından zengin öğünlerin glisemik indeksinin (GI), tokluk  sonrası glikoz homeostazını etkilemek için tüketim zamanı (kahvaltı veya akşam yemeği) ile nasıl etkileşime girdiği daha az belirgindir. Çalışmanın amacı, kahvaltıda veya akşam yemeğinde tüketilen yüksek veya düşük GI testi öğünlerinden  sonra sonraki standart öğünlerin tüketilmesinden sonra tokluk sonrası glukoz homeostazının belirteçlerini değerlendirmekti.

Araştırma Tasarımı Ve Yöntemleri: Yüksek GI kahvaltısı, düşük GI kahvaltısı olmak üzere protokol başına 4 ayrı çalışma seansı tamamlayan 34 sağlıklı, Çinli, yaşlı gönüllüde (ortalama ± SEM yaşı, 56.8 ± 0.83 yıl) randomize çapraz çalışma , yüksek GI akşam yemeği ve düşük GI akşam yemeği testi öğünleri ve ardından gelen arasıra bir standart  öğün gelir. Kan örnekleri glikoz, insülin, glukagon, serbest yağ asitleri (FFA) ve trigliseritler (TG) ölçümleri için her testi öğünleri ve standart yemekten sonra 3 saat boyunca alınmıştır.

Bulgular: Akşam yemeğinde testi öğünleri tüketmek, GI’den bağımsız olarak hem testi öğünleri hem de standart yemeklerden sonra kahvaltıdan daha fazla tokluk sonrası glisemi üretti (her ikisi de p <0.0001). Yüksek-GI testi öğünleri, tüketim süresine bakılmaksızın, hem test öğünleri hem de standart öğün sonrası (her ikisi de p <0.01) düşük GI testi öğünlerin’den daha fazla tokluk sonrası  glisemi üretti.

Tokluk sonrası glisemi üzerinde GI ve zaman arasında herhangi bir etkileşim bulunmadığından, paralel fakat bağımsız etkiler belirlendi. Tokluk sonrası glukoz (p <0.0001), tokluk sonrası TG (p <0.0001) ve tokluk sonrası FFA (p <0.0001) için test yemeği + standart yemek eğrisi altındaki kombine toplam alanların testi öğünleri, akşam yemeği sırasında testi öğünü ile birlikte kahvaltıya kıyasla daha büyüktü.

Buda İlginizi Çekebilir  Griffonia Simplicifolia ( 5-Hydroxytryptophan ) Nedir ?

Sonuç: Akşam yemeğinde tüketilen karbonhidrat yönünden zengin yemekler, kahvaltıda tüketilenden daha fazla tokluk sonrası glikoz homeostazisine yol açmaktadır. Bunun gelecekteki tip 2 diyabet riski üzerinde etkileri olabilir. Ayrıca, GI / glisemik yükü (GL) ve hastalık risk ilişkilerini araştıran gelecekteki çalışmalar, ilave bir değişken olarak GL tüketiminin zamanlamasını hesaba katmalıdır.

Referans

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/

10000+ Abone Arasına Katıl

Gerçekten supplementlerin faydası varmı ? Ne kadar ? Hangi dozajda ? Yan etkileri ve zararları neydi ? Tüm Bu ve Buna Benzer Soruların En İyi Cevaplarını Abone Olup, Takipte Kalarak Öğrenebilirsin!

avatar
Supplementansiklopedisi.com, supplement ve beslenmeyle ilgili bağımsız ve tarafsız bir ansiklopedidir. Herhangi bir supplement şirketine bağlı değiliz . 2016 yılının başında kurulmuş olan bir hedefimiz – Supplementleri ve beslenme için tarafsız bir kaynak olmaktır. En son bilimsel araştırmaları harmanlayan binlerce saat harcadık. Bu site bilimsel araştırma yapan editörler tarafından yönetilmektedir.

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu yazın
Lütfen isminizi buraya giriniz