Nitrat Üzerine Kısa Bir İnceleme

Önceki çalışmalarda çeşitli nitrat supplement çalışmalarını ele aldık. Bu deneme, nitrat bakımından zengin bir diyetin egzersiz performansı üzerindeki etkisini incelediğinden benzersizdir.

Nitrat supplementinin egzersiz performansını arttırabileceği bildirilmiştir. Çalışmaların çoğu ya bir pancar suyu ya da bir takviye olarak sodyum nitrat kullanmıştır; meyve ve sebzeye dayalı bir diyete bağlı olarak artan bir diyet nitrat alımının potansiyel işi veya performansı yükseltebilme yararları hakkında veri eksikliği vardır. Amacımız, yüksek nitratlı diyetin nitrik oksit biyoyararlanımını artırıp artırmadığını ve bu beslenme müdahalesinin egzersiz performansına etkisini değerlendirmekti.

Yedi sağlıklı erkek denek, randomize bir çaprazlama çalışmasına katıldı. Yüksek veya kontrol nitrat diyetinden 6 gün önce ve sonra test edildiler (sırasıyla 8.2mmol ∙ gün (-1) veya ~ 2.9 mmol ∙ gün (-1)). Plazma nitrat venitritkonsantrasyonları, kontrol grubuna kıyasla (sırasıyla 23 ± 10 uM ve 240 ± 100 nM) yüksekte ise (sırasıyla 127 ± 64 uM ve 350 ± 120 nM) anlamlı olarak daha yüksekti.

Orta yoğunlukta sabit çalışma oranı bisiklet egzersizi sırasında oksijen tüketiminde önemli bir azalma (1.178 ± 0.141’ye karşı 1.269 ± 0.136 L · dak (-1)); (b) yorulma, aralıklı sub-maksimalizometrik diz gerilmesi sırasında (357.3 ± 176.1 vs 253.6 ± 149.0 Nm · s · kg (-1)); (c) Tekrarlanan koşu Yeteneği testinde geliştirilmiş bir performanstır. Bu bulgular, yüksek nitratlı diyetin egzersiz performansını iyileştirmek için uygun ve etkili bir strateji olabileceğini düşündürmektedir.

Referanslar

https://www.ncbi.nlm.nih.gov