Maksimum oksijen alımı (VO2max olarak da bilinir) yoğun egzersiz sırasında oksijenin vücut tarafından taşınabileceği ve kullanılabileceği en yüksek orandır. VO2max, aerobik (veya kardiyovasküler) kondisyonun en iyi kriteri olarak kabul edildiğinden ve aerobik kondisyon, Şekil 1’de gösterildiği gibi, pozitif sağlık sonuçlarıyla bağımsız olarak ilişkili olduğundan, birçok sporcu ve eğlence amaçlı aktif kişi dayanıklılık egzersizi yaparak aerobik kondisyonlarını iyileştirir.
Gerçekten de, dayanıklılık egzersiz kardiyorespiratuar fitness, büyük olasılıkla kardiyorespiratuar sistem (kalp, akciğer ve kan) egzersiz kasları ve oksijen kullanmak için Kas yeteneği oksijen teslim yeteneğini geliştirmek uyarlamalar bir dizi sonucu geliştirmede etkili olduğu gösterilmiştir.
Dayanıklılık egzersizi ile birlikte, beslenme aerobik kondisyonun iyileştirilmesinde önemli bir rol oynar. Örneğin, egzersiz süresi boyunca karbonhidrat alımının yanı sıra vücudun glikojen depolarını korumak için yeterli miktarda diyet karbonhidrat alımının gelişmiş dayanıklılık performansı ile ilişkili olduğu nispeten iyi belirlenmiştir.
Dikkatlerin çoğu, dayanıklılık performansını artırmak için karbonhidratlar üzerinde olmasına rağmen, dayanıklılık eğitimi adaptasyonlarını arttırmak için proteinin rolüne artan ilgi de olmuştur. Araştırmalar, diyet proteininin dayanıklılık egzersizinden iyileşmeyi desteklemede kritik bir rol oynayabileceğini düşündürmektedir.
Kısa süreli protein alımının dayanıklılık egzersizi iyileşmesi ve performans için faydaları göstermesine rağmen, kronik dayanıklılık egzersize uyarlanabilir yanıtla ilişkili olarak protein takviyesinin rolü hakkındaki veriler genellikle eksiktir.
Bugüne kadar, önemli metodolojik sınırlamaları olan sadece bir avuç küçük çalışma, protein takviyesinin dayanıklılık egzersizine adaptasyonlar üzerindeki etkilerini, çelişkili sonuçlar ile araştırmıştır. İnceleme altındaki çalışma, protein takviyesinin 10 haftalık dayanıklılık eğitiminden sonra VO2max’taki değişiklikler üzerindeki etkilerini araştırmak için önceden kaydedilmiş çift kör randomize çalışmadır.
Maksimum oksijen alımı (VO2max), yoğun egzersiz sırasında oksijenin vücut tarafından taşınabildiği ve kullanılabildiği en yüksek oran ve aerobik kondisyonun en iyi belirtecidir. Çoğu çalışma, dayanıklılık eğitimi performansını artırmak için karbonhidrat alımına odaklanmış olsa da, son araştırmalar diyet proteininin dayanıklılık eğitimi adaptasyonlarını teşvik etmede önemli bir rol oynayabileceğini düşündürmektedir.
Bununla birlikte, sadece bir avuç küçük çalışma, protein takviyesinin dayanıklılık eğitimine bağlı uyarlamalar ve kronik aerobik egzersizle aerobik uygunluk üzerindeki etkilerini incelemiştir. İnceleme altındaki çalışma, dayanıklılık eğitimi ile protein takviyesinin VO2max’taki değişiklikler üzerindeki etkilerini inceleyerek sınırlı literatüre eklemeyi amaçlamıştır.
Çalışma
Arkaplan: Dayanıklılık antrenmanı sayısız kardiyovasküler ve iskelet kası adaptasyonunu uyarır, böylece maksimum oksijen alım kapasitesini (VO2max) artırır. Protein takviyesinin bu adaptasyonları geliştirip geliştirmediği belirsizliğini korumaktadır.
Amaç: Bu çalışma, uzun süreli dayanıklılık eğitimi sırasında protein takviyesinin VO2max’taki değişiklikler üzerindeki etkisini belirlemek için tasarlanmıştır.
Araçve Yöntem: 44 rekreasyonel aktif genç erkek arasında tekrarlanan ölçümlerle çift kör randomize kontrollü bir çalışma kullanıldı. Denekler 10 hafta boyunca haftada 3 dayanıklılık antrenmanı gerçekleştirdi.Takviyeler, her egzersiz seansından hemen sonra ve uykudan önce günlük olarak sağlandı; kontrol olarak protein (PRO grubu; n = 19; 21.5 ± 0.4 y) veya izokalorik miktarda karbonhidrat (CON grubu; n = 21; 22.5 ± 0.5 y) sağlandı.
VO2max, simüle edilmiş 10 km’lik deneme performansı ve vücut kompozisyonu (çift enerjili X-ışını absorbsiyometrisi) ağırlığı 5 ve 10 hafta dayanıklılık antrenmanından önce ve sonra ölçülmüştür. İskelet kası oksidatif kapasitesini ölçmek için 5 ve 10 hafta öncesi ve sonrasında iskelet kası doku örnekleri, hematolojik faktörleri ölçmek için her 2 haftada bir oruç tutarken kan örnekleri alındı.
Bulgular: VO2max PRO grubunda 5 hafta sonra CON grubuna göre daha fazla arttı (49.9 ± 0.8’den 54.9 ± 1.1’e karşı 50.8 ± 0.9 ila 53.0 ± 1.1 mL · kg-1 · min-1; P <0.05 ) ve 10 hafta (49,9 ± 0,8 ila 55,4 ± 0,9’a karşı 50,8 ± 0,9 ila 53,9 ± 1,2 mL · kg-1 · min-1; P <0,05). Yalın vücut kütlesi PRO grubunda artmış, CON grubundaki yağsız vücut kütlesi ilk 5 haftada (1.5 ± 0.2’ye karşı 0.1 ± 0.3 kg; P <0.05) ve 10 haftadan sonra (1.5 ± 0.3’e karşı 0.4 ± 0.3 kg; P <0.05) sabit kalmıştır.
Müdahale boyunca, PRO grubunda yağ kütlesi önemli ölçüde azaldı ve CON grubunda 5 hafta (-0.6 ± 0.2 ile -0.1 ± 0.2 kg; P> 0.05) ve 10 hafta (-1.2 ± 0.4’e karşı – 0.2 ± 0.2 kg; P <0.05).
Sonuçlar: Protein takviyesi VO2max’ta daha fazla kazanç sağladı ve yağsız kitle toplanmasını uyardı, ancak sağlıklı, genç erkeklerde 10 haftalık dayanıklılık eğitimi sırasında iskelet kası oksidatif kapasitesini ve dayanıklılık performansını iyileştirmedi. Bu deneme clinictrials.gov’da NCT03462381 olarak kaydedildi.