Yerba Mate Nedir ?

21 Kasım 2017

Yerba Mate Nedir Ve Ne İşe Yarar ?

Yerba mate olarak da bilinen Ilex paraguariensis , Güney Amerika’ya özgü bir bitkiden elde edilen bir çaydır. Kafein için iyi bir kaynaktır ve quercetin ve ursolik asit gibi biyoaktif bileşikler içerir.

Özet

Tüm Temel Faydalar / Etkiler / Gerçekler ve Bilgiler

Genellikle yerba mate olarak adlandırılan Ilex paraguariensis , çiçekli bir ağaçtır. Geleneksel olarak, yaprakları Ortadoğu ve Güney Amerika’da popüler olan uyarıcı çaylara dönüştürülür.

Yerba Mate, iştahı bastırma ve yağ yakma kabiliyeti nedeniyle pazarlanmaktadır. Kanıtlar, iştah bastırma etkisinin ancak yüksek dozlarla sağlanabildiğini gösteriyor. Yerba Matenın yağ yakıcı etkisi, kafein içeriğine atfedilir. Yeşil çay kateşinleri gibi bileşiklerden daha etkili bir yağ yakıcı olduğu gösterilmemesine rağmen, obezite ile ilişkili olumsuz sağlık etkilerinin tersine çevrilmesine yardımcı olabilir.

Yerba Mate, anti-iltihaplanma ve anti-oksidan özelliklere sahiptir. LDL kolesterolü takviyeden 20 gün sonra azaltabilir. Bitkilerden türetilen birçok takviyede olduğu gibi, kalp ve kardiyovasküler sistemi de korur.

Yerba Mate, kafein gibi ksantinlerin, kuantinin ( quercetin gibi) flavonoidlerin, saponinlerin ( ursolik asit gibi) ve sinamik asit bileşiklerinin ( klorojenik asit gibi) bir kokteyl içeriyor.

Yerba Mate sağlıklı bir çay, ancak kahve gibi diğer bitki esaslı içeceklerden daha sağlıklı olması gerekmez. Bununla birlikte, eşsiz bir besin kompozisyonuna sahiptir.

Bilmen Gerekenler

Ayrıca şöyle bilinir

Ilex paraguariensis, Mate fabrikası, St. Hilaire, Aquifoliaceae

Dikkat Edilmesi Gerekenler

Yerba Mate çayı süt ile hazırlamak, mineral emilimi olumsuz etkilemektedir [1]

Farelerde 1g / kg vücut ağırlığı oral dozajı yaklaşık olarak 1.5 litre hazırlanmış Yerba Mate çayına [2] eşit olabilir.

Yerba Mate Bir Formudur

Nootropik

Çay

Aşağıdakiler İçin Kullanılır

Enerji ve Uyarım

Yerba Mate İle İyi Gidiyor

Quercetin (matesaponinlerin anti-iltihaplanma potansiyelini arttırır)

Yerba Mate Tarihi

Güney Amerika’nın Guarani halkları, ormanın yarı göçebe bir halkıydı ve yerba mateyi hasat etmek ve içmek için ilk insanlardı. Yerba ağacını tanrılardan bir armağan olarak gördüler ve sonunda tanrıların bir içeceği olarak yerba mateye atıfta bulundular. Onlar için bir beslenme ve enerji kaynağıydı, ama aynı zamanda sosyal bir rolüde vardı ve kült ritüellerinin bir parçası olarak ve İnkalar ve Charruaslar gibi diğer kültürlerle bir değişim parası olarak kullanıldılar.

İspanyol fetihçileri, 16. yüzyılın başlarında Arjantin’e gelip yerli halkın yerba mate’yi içtiğini gördüklerinde, çayı denediler, beğendiler ve çayı nasıl kullanacaklarını ve kullanımlarını ve faydalı özelliklerini öğrendiler. Bu çay için bir talep yarattı ve 1600’lü yıllarda bunu tarlaları üzerinde yetiştiriyorlardı. Cizvitler, yerba tohumlarının nasıl filizleneceğini ilk keşfedenlerdi. Sadece bazı kuşların sindirim sistemlerinden geçen tohumların filizleneceği düşünülmektedir.

Yerba mate’nin ormandan toplanması devam etti, fakat tarlalarda ekimi yapılmadı. Orman hasadı çağında, İspanyol veya mestizos (İspanyol ve Yerli Amerikan) soyundan gelen pampaların (Andes doğusundaki Güney Amerika kırları) galakhos, göçebe kovboyları yerba matenin düzenli içiciliğini yapmıştır.

Bugün Arjantin, Brezilya, Uruguay ve Paraguay bölgelerinde plantasyonlarda yetiştiriliyor. Bitkinin diğer kıtalardaki benzer alanlarda yetiştirilmesi için girişimlerde bulunulmasına rağmen, bunların çoğu başarısız oldu. İklim ve toprak koşullarının hepsinin kayda değer olması gerekir. İşlenmeden tüketime kadar yerba mate geleneği, temelde ilk zamanlardan beri değişmemiştir.

Yerba Mate Nasıl Kullanılır Ve Kullanımı Nedir ?

Çalışmalar genellikle 60 güne kadar günde yerba mate’den 3 bardak (330 ml) bir dozaj olarak kullanılır. Günde 1.5 litre yerba mate içmek güvende, ancak toksisite yüksek dozlardan kaynaklandığı gösteriliyor. Toz ilave formdaki izole yerba maddesinin günlük ilave dozu, yerba mate yaprağının 1,000-1.500 mg’ı arasında bulunur.

KANIT DÜZEYI	SONUÇ			NOTLAR
	Yağ oksidasyonu			Dinlenme sırasında görülen yağ oksidasyon oranlarında olası bir artış var, bir çalışma egzersiz sırasında bunu teyit ediyor; bu metabolizma hızındaki bir artışla çakışmayabilir.
	Kalp hızı			Yerba Mate tüketiminde bir düşüş kaydedildi, bu da uyarıcıların kalp atış hızını arttırma eğiliminde olduğu için biraz göze çarpıyor
	Kan basıncı			Kan basıncında belirgin bir etkisi yoktur (bunun nedeni az araştırılmasından kaynaklanıyor olabilir, Mate kafein alımıyla aynı motifleri takip edebilir)
	Laktat Üretimi			Dinlenme ve egzersiz sırasında serumdaki laktat düzeylerinde önemli bir değişiklik olduğu görülmemektedir.
	Metabolizma hızı			Metabolik hız üzerine belirgin bir etki kaydedilmedi
	VO2 Max			VO2 max testinden önce yerba maddesinin tamamlanması, plaseboya göre herhangi bir etkiye sahip gibi görünmemektedir.
	Antioksidan Enzim Profili			Sağlıklı ve hasta kişilerde birincil üç antioksidan enzimi (glutatyon, katalaz ve SOD) artırdığı görülür
	Apolipoprotein B			Mate çayı tüketen hiperlipidemik hastalardan bir miktar azalma vardır
	Kan şekeri			Tip II diyabetiklerde Mate tüketiminde kan şekerinde hafif bir düşüş kaydedilmiştir; sağlıklı kişilerde kanıt bulunmamaktadır
	Kemik mineral yoğunluğu			Artmış kemik mineral yoğunluğu ve Mate tüketimi ile bir ilişki kaydedildi; müdahale olmadığı için nedensel bir rol önermek için yeterli kanıt yok
	Genel Oksidasyon			Mate tüketimini takiben serum oksidatif parametrelerdeki azalmaya dikkat çekme eğilimi vardır
	HDL-C			Mate tüketiminde HDL-C’de bir artış kaydedildi
	HbA1c			Tip II diyabetiklerde Mate çayı tüketen HbA1c düzeylerinde bir düşüş gözlemlenmesine karşın dikkate değer bir derece bulunmamaktadır
	LDL-C			LDL kolesterolündeki azalmalar, orta düzeyde Mate tüketiminin ardından (demlenmiş çay gibi) metabolik olarak sağlıksız kişilerde,
	Lipid Peroksidasyonu			Mate tüketiminde 7 günden fazla bir sürede lipid peroksidasyonu azalması gözlenmiştir
	Toplam kolesterol			Mate tüketimi ile toplam kolestrolde bir azalma kaydedildi
	Yemek borusu kanseri riski			Yerba Mate tüketimi ile özofageal kanser riski arasında ilişki bulunmasına rağmen, bu herhangi bir (sıcaktan pişen) sıcak içecek için geçerlidir ve soğutulmuş mate ile ilişkili değildir. Artan risk, içki unsurlarından ziyade sıcaklıkla ilişkilidir.

1 Kaynaklar ve Kompozisyon

1.1 Kaynaklar

Yerba Mate, Ilex paraguariensis olarak da bilinen ve Ilex’in cinsi belirttiği yaygın olarak kullanılan bir çay.dır Yerba Mate, yaşlandığında ağaç olarak 15 feet’e kadar büyür ve küçük beyaz çiçekler ve kırmızı meyveler taşıyor. Ağaç ‘Mate’ ağacı iken, yapraklar genellikle Yerba olarak anılır; Dolayısıyla ‘Yerba Mate’ bu bitki yapraklarından oluşma eğilimindedir. [4] [5] Yerba Mate çayının ana üreticileri ve tüketicileri Arjantin, Paraguay ve Brezilya ülkeleri. [5]

Ham yerba matenin ticari yerba maddesinden daha etkili olması mümkündür; çünkü ham (bitkiyi kurutarak kurutma) ticari (ağartma, kurutma, öğütme ve eskime) araştıran bir hayvan çalışması ham özütü daha kuvvetli bulmuştur. [6] Bu, ticari (1075.04 ± 29.7ug / mL ham; 959.57 ± 12.6 ticari) ve saponin içeriğine (386.81 ± 1.6ug / mL ham; 102.98 ± 1.0g / mL ham petrole) kıyasla, ham ekstre içindeki kafein ve teobrominin önemli ölçüde daha yüksek seviyelerinden kaynaklanıyor olabilir (0.6 ticari).

Düşük biyoaktif bileşen miktarlarına ek olarak Yerba Mate’in işlenmesi Polyaromatic Hydrocarbons da üretebilir; Kanserojen olarak görülen bazı moleküllerin ısıtılmasıyla oluşan bileşikler. [7] [8]

İnsanların yapraklardan çay yaptıkları bir bitkidir. Bazı biyoaktif maddeler, işleme sırasında yok edilebilir.

1.2 Kompozisyon (İçeriği)

Yerba yaprakları bitkisel bir takviye olarak aşağıdakileri içeren çeşitli moleküller içerir:

Quercetin, Kaempferol ve Rutin gibi flavonoidler, ikincisi kuru ağırlık olarak 6.10 ± 0.21 mg / g’dir, [9] ekstrakt üzerinde değişiklik gösterir [10]
Caffeic, 3,4-dikafeoilquinic acid, feruloylquinic acid ve Chlorogenic Acid gibi çeşitli (5+) sinnamik asitler, ki bunların miktarı dondurarak kurutma (10.4 ila 5.6mg / g kuru ağırlık) ile yarısı kadar degrade olabilir. ] [11]
Kafein (yaklaşık 17.5 mg / g taze ağırlık Yerba Mate’de) ve ilgili xanthines [12]
Uralsilik Asit , asetil-üreseik asit, oleanolik asit ve pomolik asit kombinasyonu olan 27+ farklı saponinler [13] Değişen glikositlerde bulunan bu üçü, saponin içeriğinin çoğunu oluşturmaktadır [11] ve 3- Yaprakların kuru ağırlığı 10 mg / g’dır. [14]
Megastigmane bileşikleri, bazen Matenositler olarak anılır. [15]
C vitamini [16]
B1 vitamini [16]
B2 vitamini [16]

Yerba Mate ağacının meyveleri (çaylarda yaygın olarak kullanılmaz) aşağıdakileri içerir:

Meydana ayrıca, ürik asit ve oleanolik asit olan matesaponinler, llexoside II (pomolik asit glikozit) ve brevikuspisaponin-1 (başka bir pomolik asit bileşiği) olmasına rağmen [17]

Yerba Mate’e sık sık ‘Matesaponins’ e sahip olmaktan söz edildiğine dikkat edilmelidir; Bunlar genellikle ursolik asidin glikozitleridir (şekerlere bağlı ürolik asit). [13] [18] Matenositler de mevcuttur ve Matenosid A ve B, Megastigmane bileşiklerinin başka bir sınıfını ifade etmektedir. [15]

Yukarıdaki bileşiklerin iki sınıfı, ‘aktif’ bileşenler olarak adlandırılmaktadır, ancak Yerba’da bulunan sınıfların hepsi önemli ölçüde biyolojik olarak görünmektedir.

Yerba Mate’in taze yaprakları, kurutulmuş yaprak yaprağı özü ile karşılaştırıldığında en yüksek polifenolik ve saponin içeriğine sahip olmakla birlikte, yine de Camellia Sinensis’ten (Yeşil Çay) daha az genel fenollere sahiptir. [19] Bununla birlikte, bu iki bitki, çok çeşitli diğer bitkilerden daha fazla polifenol içermektedir. [20] Yerba Mate işlemi sırasında (beyazlaşma, kurutma, öğütme ve eskitme içeren) saponin ve ksantin içeriği önemli ölçüde azalmış gibi görünür (orijinal değerlerin% 89’una xanthinler, saponinler orijinal değerin% 27’sine kadar). [6]

Genel olarak, Yerba Mate’i yukarıda tasvir edilen beş bileşik olarak düşünmek iyi olur. Her bileşik bir sınıfı temsil eder (ve muhtemelen Yerba Mate’de bu sınıflara ait yüzlerce bileşik vardır) ve her sınıf benzer biyolojik etkilere sahip olma eğilimindedir.

2 Nöroloji

2.1 İştah

Teorik olarak Yerba Mate’in kafein içeriği (koşullu bir iştah bastırıcı) ve yemeklerden sonra gastrik boşalmayı azaltma kabiliyeti nedeniyle iştahı bastırabileceği düşünülmektedir. [3] Bu iştah bastırılması, GLP-1 ve leptinin (açlık hormonu) kafeik bileşikler yoluyla arttığı Yerba Mate saponinleri için 50-100 mg / kg vücut ağırlığı (insan eşdeğeri 8-16 mg / kg vücut ağırlığı dozu) verilen farelerde kaydedilmiştir. [21]

GLP-1 : Bir yemekten sonra bağırsak L hücrelerinden salgılanan bağırsaktan türetilmiş bir peptiddir.

YGD kapsülleri (Yerba Mate, Guarana ve Damiana ) kullanan bir insan çalışması, 3 YGD kapsülünün büyük yemeklerden önce (3 kapsül toplam 336mg Yerba, 285mg Guarana, 108mg Damiana) kullanıldıktan 10 gün sonra plasebo grubunun 0,3 +/- 0,03 kaybettiğini buldu kg ve YGD 0.8 +/- 0.05 kg kaybetti. [3] Çalışma 45 güne kadar genişletildiğinde, fark, 0.3 +/- 0.08 kg (plasebo) ve 5.1 +/- 0.5 kg (YGD) kaybı idi. [3]

12 aylık bir bakım periyodu, kör bir şekilde ve plasebo olmadan yapıldı, ancak sürekli YGD kapsüllerinin alınmasının bu kilo kaybını sürdürebildiği bulundu. [3] Diyet kayıtları veya boşaltma önlemleri alınmadı (günlük toplam YGD dozu bile alınmadı), bu nedenle gıda alımı veya gıda sindiriminde bir baskılama göz ardı edilemez.

Buda İlginizi Çekebilir Hodan Yağı Nedir ?

İştah bastırma olasılığına bakan diğer çalışmalar çeşitlilik gösterdi. Diyet değişikliklerine talimat vermeyen HDL oksidasyon oranlarını araştıran bir çalışma, 15 günlük bir takviyeden sonra, 15 kadından oluşan bir örneklemde günlük beslenme alımının ortalama 1706.9 ± 414.8 kcal’den 1470.8 ± 446.5 kcal’a düştüğünü bulmuştur. İştah bastırmasını 3 porsiyon 330mL yerba mate çayından düşündürüyordu. [22]

Yerba Mate’i araştıran, ancak diyetin kaydedildiği daha büyük ölçekli bir araştırma, istatistiksel olarak önemli farklılıklar bulamadı; grup ‘daha fazla meyve, sebze ve daha az kötü yağ yeme’ talimatı verdi.Grup günlük olarak sadece 1 litre yerba mate çayı içmek istediğinden yaklaşık 100 kcal daha yedi. [23] Erkeklerle yapılan bir çalışmada (tip II diyabetli yarısı) gıda tüketiminde belirgin bir azalma görülürken, önceki çalışmadan daha az, çay müdahalesi ise 50-100 kcal civarında daha düşüktü. [24]

Olası Yerba Mate iştahı bastırıyor, ancak çalışmalar bu görüşü destekleyecek nitelikte değil. Körlenmemiş doğa katılımcıları gerçekten uzaklaştırabilir ya da yerba çayı dondurma tadını kötüleştirebilirdi.

3 Kalp ve Damar Sağlığı

3.1 Sindirim

Yerba Mate, 1-2g / kg vücut ağırlığında farelerde pankreas lipazını bastırdığı gösterilmiştir. [25] Laboratuvar ortamında analiz, Yerba Mate 3 mg / mL’ye ulaşıncaya kadar bastırmasında doza bağlı bir artış gösterdi; enzim substratı gramı (bu durumda yağlı asitler) için 9 mg Yerba Mate özü ve % 79 ± 1.3 bastırmaydı . [25] Mate ile kilo artışı hafifletildi, ancak yağ emilim yetmezliğini değerlendirmek için dışkıda yağ analizi yapılmadı. [25] Bu lipaz bastırması, matesaponinler ilişkili gibi görünmektedir ve en güçlü lipaz inhibitörünün yağ olduğu için yerba mate’in saf su özütü, diğer özütlerden (% 58) laboratuvar ortamında daha az etkili (% 88-95) gibi gözükmektedir çözünür. [26]

3.2 Damar Tıkanıklığı

Gönüllülerden alınan kan kullanılarak yapılan laboratuvar ortamındaki bir çalışmada, Yerba Mate çayın demlenmesinin, bakır tarafından uyarılan LDL’nin zorlanmış oksidasyon oranını azaltabileceğini, ancak LDL’yi lipoksigenaz veya peroksinitrat tarafından uyarılan oksidasyondan korumada görünüşe göre etkisiz olduğunu bulmuştur. [27] Bu koruma, laboratuvar ortamında HDL molekülü görüldü [28] ve erişkin erkeklerdeki Yerba Mate’in 5g tüketimini takiben sağlandı. [22]

Lipoksigenaz : Bir sinyalleme molekülünün sentezini başlatabilir veya hücrede yapısal veya metabolik değişiklikleri uyarmaya dahil olabilir.
Peroksinitrat : Kararsız peroksinitrik asit HNOy’nin tuzlarını belirtir. Bununla birlikte, katı tuzlar bilinmemektedir
Lipit peroksidasyon : Lipit peroksidasyonu lipitlerin oksidatif bozunmasıdır.

Lipit peroksidasyondan korunma, çoklu doymamış yağ asitlerine kadar uzanır, zira farelerin karaciğerlerinde yapılan bir çalışmada, Yerba Mate ile 0.5 g / kg vücut ağırlığı ve 2 g / kg vücut ağırlığına kadar olan dozlarda, Çoklu doymamış yağ asid oksidasyon oranlarının düştüğü bulunmuştur. [29]

3.3 Kolesterol

90 günlük bir süre boyunca günlük 1 litre Yerba Mate çayı kullanan bir müdahale çalışması, dislipidemik (Anormal miktarda yağ durumu) – ( kadınlarda herhangi bir diyet değişikliği yapılmaksızın LDL kolestrolünün önemli ölçüde düştüğünü (160mg / dL ila 150mg / dL) buldu. [23] Aynı çalışma tasarımı, LDL-C’yi düşürerek ve aynı zamanda glikoz metabolizmasının parametrelerini iyileştiren, diyabetik ve diyabetik-öncesi insanlarda da aynı etkilere uygulanmıştır. [24] Her iki durumda da, çay kendisi önemli ölçüde diyet etkilemedi, ancak yerba ile beslenen ve yeni diyet verilen diğer gruplar, yerba izolasyonu verilen gruptan daha iyi geçti. [23] [24]

Yerba Mate ile birlikte görülen etkiler statin tedavisine (kandaki kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olan ilaçlar) katkıda bulunmaktadır ve ek bir terapi olarak umut sağlayabilir. [30]

Yağları zamanla ölçen çalışmalar (çalışmanın başlamasından genellikle 20, 40 ve 60 gün sonra), parametrelerde 20 güne kadar istatistiksel olarak önemli bir gelişme kaydedildi ancak zamanla dahada belirgin bir ilerleme kaydedilmedi. Yerba’nın yağ parametreleri üzerindeki faydaları hızlı bir şekilde ortaya çıkıyor gibi görünse de, zamanla sonuçlanmayabilir. [30] [23] [24]

4 Glukoz Metabolizması ile Etkileşimleri

4.1 Karbonhidrat Soğurma

Yerba Mate’in, diyabetik ve diyabetik olmayan farelerde 28 gün boyunca 1g / kg yemden sonra bağırsaktaki SGLT1 gen ekspresyonunu azalttığı gösterildi. [31] Bu etki, aşağı yönde düzenlenmesinin değişken derecesiyle (diyabetik olmayan ve diyabetik farelerin üst ince bağırsak aktivitesinde sırasıyla% 53.8 ve% 19.3 azalma) flavonoid içeriği ( kuersetin içerir) ve klorojenik asitten [31] kaynaklandığı öne sürülmüştür (Orta ince bağırsakta sırasıyla% 26.6 ve% 46.2 azalma). [31]

SLGT1 : Böbrek glikozu geri emilimine katkıda bulunurlar.

4.2 Obeziteye Bağlı Diyabet

C57BL / 6J fareleri üzerinde yapılan bir araştırma, kontrol grubuna uyacak şekilde günlük 2 g / kg Yerba Mate’in anormal kan şekeri seviyelerini (yüksek (% 60) yağ diyetiyle uyarabildiğini) ve bunun altındaki dozları (0.5, 1g / kg) değişiklikler 6 hafta boyunca hafifletmeyi başardı. [32]

Bazı çalışmalar oybirliğiyle yapılmış değildir, çünkü bazı çalışmalar kan şekerinde önemli bir değişiklik olmadığını not etmiştir. 1 günde 1g / kg vücut ağırlığı Yerba Mate kullanan bir çalışma, obez olmayan alloksanla uyarılan diyabetik farelerde karaciğerde glukoz, insülin veya glukoz-6-fosfataz aktivitesinde anlamlı fark olmadığını belirtti. [31]

Alloksan : Glikoz taşıyıcıları tarafından hücresel alımdan dolayı pankreatik beta hücreleri üzerinde belirgin bir etkiye sahip olan bir prooksidandır.

İnsanlarda, Yerba Mate çayı (günde 3 fincan 330 mL), kan glikozunu 25 mg / dL düşürebilir ve HbA1c’yi yaklaşık% 0.85 azaltabilir. [24]

HbA1c : Son iki ila üç ay boyunca ortalama kan şekeri (şeker) seviyelerinizdir.

5 Obezite İle Etkileşimleri

5.1 Adipogenesis

Yerba Mate yağ farklılaşmasını laboratuvar ortamında bastırabiliyor gibi görünmektedir ve rutin (100ug / mL) ve klorojenik asit (300ug / mL) bileşikleri bu etkiye en fazla katkıda bulunan görünmektedir. [9] Ayrıca, hem rutin hem de CA’nın yine en güçlü olduğu yağ hücreleri (C / EBPα, PPARγ2, TNF-α) ile ilişkili genlerde baskı yapıldı. [9] Bu izole edilmiş bileşikler yaprak özlerinden (taze ve kurutulmuş) daha etkilidir; bu da Yerba Mate’deki besin maddeleri arasındaki sinerjinin var olmadığını veya yağ hücreleri için geçerli olmadığını düşündürmektedir. [9]

Yerba Mate’i 6 hafta süreyle üç dozda (0.5, 1 ve 2g / kg vücut ağırlığı) C57BL / 6J farelerde yapılan bir çalışma, yiyecek ve su alımı miktarını önemli ölçüde azalttı (görünüşte doza bağımlı, ancak dozlar arasındaki farklar önemli değil). [32]

Güzel gözüküyor ve yakında bahsedilen anti-obezite etkilerine biraz katkıda bulunabilir.

5.2 Metabolizma Hızı

Yüksek doz Yerba Mata (1g / kg vücut ağırlığı, 160mg / kg insan dozu) kullanan bir fare çalışması, Yerba Mate’in tüketimi, obezitenin başlatılmasından sonra, gıda alımını etkilemeksizin obezite durumunu düşürmeyi başardığını bulmuştur. [33] Yerba Mate, TNF-α, IL-6, Leptin (açlık hormonu) ve CCR2 ve CCL2’nin belirlenmesi de dahil olmak üzere obezite ile ilişkili yağ mRNA değişikliklerini büyük oranda hafifletmeyi başardı.

TNF-α : Sistemik iltihaplanmada yer alan bir hücre sinyal proteinidir (sitokin) ve akut faz reaksiyonunu oluşturan sitokinlerden biridir.
IL-6 : Bir pro-iltihaplanma sitokin ve bir anti-iltihaplanma miyokin olarak işlev gören bir interlökin’dir. İnsanlarda, IL6 geni tarafından kodlanır.
mRNA : DNA’dan genetik bilgiyi gen ifadesinin protein ürünlerinin amino asit dizisini belirttikleri ribozoma taşıyan geniş bir RNA molekülü ailesidir.
PCG-1α : Enerji metabolizmasında rol oynayan genleri düzenleyen transkripsiyonel bir koaktivatördür.
UCP1 : Thermogenin (keşfedici tarafından ayrışan protein olarak adlandırılan ve şimdi ayrışan protein 1 veya UCP1 olarak bilinen), kahverengi yağ dokusunun hücrelerinde bulunan ayrışmaz bir proteindir.
Makrofaj infiltrasyonu : Yağ dokusuna, obezitede iltihaplı proteinlerin artmış ekspresyonuna katkıda bulunur.

PPARy 2 , Adiponektin, PCG-1α ve UCP1 dahil olmak üzere anti-obezite mRNA’sında belirgin bir artış ve aynı zamanda yağ dokusunun makrofaj infiltrasyonunda azalma olduğu belirtildi. [34] [33] % 0.24 Yerba Mate kullanan bir başka fare çalışması, nihai vücut ağırlığını% 10.7 oranında azaltabildi ve gıda alımının% 4.32 oranında azaldığı ortaya çıktı. [34] Vücut ağırlığının azaltılması ve obezitenin bazı olumsuz sağlık etkilerinin tersine çevrilmesi, 100 mg / kg vücut ağırlığının daha düşük dozajlarında (16 mg / kg vücut ağırlığı insan eşdeğeri) görüldü. [35]

Muhtemelen PGC-1α ve PPARy 2’nin mRNA’sındaki gelişmelere bağlı olarak, Yerba’nın diyetin% 0.24’ünde , obezite tarafından uyarılan AMPKα’nın baskılamasını geçersiz hale getirebildiği ve AMPKα’nın protein içeriğinde,yağ dokusuna nispi bir artışa neden olduğu kaydedildi. [34]

AMPKα : Kök hücre kaderini düzenleyen yeni bir metabolik yoldur.

İlginç bir şekilde, C57BL / 6J farelerinde 2g / kg vücut ağırlığı Yerba Mate kullanan bir araştırma, gıda alımının azaltılması ile açıklanamayan ancak ağırlıkta önemli düşüşler buldu. [32] Vücut ağırlığı 1 hafta sonra önemli oranda azaldı, ancak 6 haftada çalışma kesene kadar bundan daha düşük bir oranda düşüş gösterdi. Bu eğri, yağ yakmanın bir haftadan sonra tekrar sentezlenme hale geldiği kafeinin metabolik eğrisini taklit eder. Lipaz bastırması araştıran bir başka çalışmada, benzer dozlarda Mate yemesinden 1 hafta sonra benzer bir eğri kaydedildi. [25]

Yerba Mate’in yağ yakma etkileri için ksantin bileşeni büyük olasılıkla bir durum söz konusudur. [32] Bununla birlikte Yerba Mate besin alımını bastırabilir ve iştahı azaltabilir (her ikisi de metabolik hızdan bağımsız olarak kilo vermeye katkıda bulunur), genel kilo kaybını birbirine karıştırmak değildir.

Fare çalışmaları, kilo kaybına neden olmaktan ziyade kilo artışını hafifletmekte fayda ve yüksek dozajlar da kullanmışlardır.

Yerba Mate tozunun 1.5 gramını kör bir şekilde araştıran bir çalışma, Yerba Mate’in metabolik hız üzerine anlamlı bir etkisinin bulunmadığını, ancak solunum katsayısının düştüğü halde, metabolik amaçlarla glikozdan daha fazla yağ asitleri yaktığını gösteriyor. [36]

Kalp atımında bir azalma yanında kan basıncında herhangi bir etki kaydedilmedi. [36] Egzersizden 60 dakika önce 1000 mg Yerba Mate alan genç sağlık gönüllülerinde plasebo kontrollü ikinci bir çapraz çalışma, düşük ila orta yoğunluktaki egzersizlerde yağlı asit oksidasyonundan elde edilen enerjide % 24’lük bir artış buldu . Karbonhidratlardan yağlara metabolizma, ancak metabolizma hızının genel olarak arttığına dair bir kanıt bulunmamaktadır.

6 İltihaplanma ve Bağışıklık Sistemi

6.1 Mekanizmalar

Yerba Mate’deki cinnamik bileşikler, dikafeoilkinik asitler, NF-kB’nin çekirdeğe yer değiştirmesini önleyerek makrofajlardan (bağışıklık hücreleri) iltihaplanmayı ve Nitrik Oksit salınımını bastırır; özellikle p50 ve p65 altbirimleri. [37] Burada görülen etki (makrofajlarda iNOS aktivasyonunu önleme), hem saponin kesimi hem de flavonoid kesimi ile sinerjik olarak görülür. [38] Biyolojik olarak aktif saponinler oleolanik asit ve belki de pomolik asit gibi gözükmektedirler, çünkü ursolik asit az anti-iltihaplanma etki göstermektedir. [38]

NF-kB : DNA’dan RNA’ya genetik bilginin aktarımını, sitokin üretimini ve hücre sağkalımını kontrol eden bir protein kompleksidir.
iNOS : İltihaplanma koşullarında ortaya çıkar ve büyük miktarlarda Nitrik oksit üretir

Buda İlginizi Çekebilir Spermler Protein Açısından Yüksek Midir?

Yerba Mate özütü , makrofajları, yeşil çay ve kırmızı şaraptan daha büyük bir potens ile, nitrosilasyon ile uyarılan sitotoksisiteden (ölüm) koruyabilir. [39] Nitrosilasyon, süperoksit radikallerinin Nitrik Oksit (NO) ile birleşerek peroksinitrat (OONO-) oluşturması ve Makrofajlar veya endotel gibi Nitrik Oksit oluşturmaya meyilli hücrelere zarar verme sürecidir. [40] [41]

Nitrosilasyon : Bir nitrik oksit parçasının başka bir moleküle kovalent olarak dahil edilmesidir.

6.2 Laboratuvar Ortamı

Günlük 150 mg / kg’lık bir dozda önceden yüklendiğinde (Yerba Mate çay insan eşdeğeri 225 mL) Yerba Mate, sigara dumanından akciğer dokusunda iltihaplanma hasarın azaltılmasında etkili gibi görünür. [42] Yerba Mate tüketildiğinde daha az bağışıklık hücresi işe alınıyor ve daha az pro-iltihaplanma proteinleri (TNF-α) görülüyor.

Yerba Mate, 1 g / kg vücut ağırlığında, yağ dokusunda makrofaj (bağışıklık hücresi) varlığını da azaltır; bunların varlığı obezite durumu ile ilişkilidir. [33] Aynı dozun, fare karaciğeri ve iskelet kasında NF-kB’nin Yer değişimini azalttığı gösterilmiştir; bu, anti-iltihaplanma etkileri teşvik eder ve obezite ile ilişkili insülin direncinin durumunu iyileştirebilir. [43] Her iki çalışma IL-6 ve TNF-α dolaşımdaki pro-iltihaplanma faktörlerin azalmış bir seviyesini not etmektedir. [33] [43]

Yerba Mate, anti-iltihaplanma etkilere sahiptir ve hareket yerleri umut vericidir. Bununla birlikte, vücuttaki etkileri hakkında sonuç çıkarmak için çok erkendir.

7 Kanser Metabolizması ile Etkileşimleri

7.1 Epidemioloji

Yerba Mate çay tüketimi ile ağız ve yutak ve oral kanserler arasındaki ilişki üzerine yapılan dört epidemiyolojik araştırmanın bir meta-analizi, 1.39-3.19 güven aralığı ile 2.11’lik zayıf ancak önemli bir OR bulgusu bulmuştur. [44] Bireysel çalışmalar OR 1.5-3 civarında gösterme eğilimindedir. [45] [46]

Mate’in kanserojenitesi genellikle Sıcak Mate ve sıcak içeceklerin üst sindirim dokusuna içilmesi ile ilişkili termal hasar verir. [47] [48] [49] Bu, Yerba Mate’le ve kanserle ilişkili olmadığını, ancak sıcaklıkla ilişkili olduğunu belirten bir vaka kontrol anketine dayanmaktadır. [50] Bu atama, ileriki çalışmaların yapılmasını bekleyen geçici değildir. [47]

Yerba Mate, oral boşluğun ötesinde kanserlerle (termal travmanın ötesinde faktörlerle ilişkili olarak) ilişkilendirildi, altı yıldaki 996 kişinin [51] bir vaka kontrol çalışmasında bir kez akciğer kanserine bağlandı, akciğer riskinde 1.6 kat artış vardır (Yüksek dozajda kullanırken) .[51] Mesane kanserinde bir kez 2.2 ile ilişkilendirilmiştir ki bunlar kahve ve diğer çaylara da yayılmıştır.[52] Bununla birlikte, mesane kanseri yüksek farelera sahip bir popülasyondaki vaka-kontrol çalışması, hiçbir ilişki bildirmedi. [53]

Üst sindirim sisteminin ötesinde kanserlerdeki bu küçük artış, kimyasal kanserojen maddeleri ima eder ve Yerba Mate işlemi ve hazırlanması sırasında yan ürün olarak üretilen kanserojenler (benzo (a) piren ve Poliaromatik hidrokarbon bileşiklerinden kaynaklanıyor olabilir) olabilir. [54] [55] Alüminyum gibi ağır metallerin içeriği endişe kaynağı olarak yeterince önemli görünmemektedir. [56] [57]

Yerba Mate, art arda üst sindirim kanalı kanserleriyle ilişkili olmasına rağmen, bu birliktelik şiddeti aşırı derecede endişe vericidir. Büyük ihtimal, Yerba Mate’in geleneksel olarak ısıl hasara neden olan şekilde tüketildiği sıcaklıktır, ancak kimyasal karsinojenler şu an göz ardı edilemez.

8 Besin-Supplement Etkileşimleri

8.1 Quercetin

Yerba Mate’ten saponinler, özellikle oleanolik asit, pro-iltihaplanma bir hasar varlığında makrofajlarda (bağışıklık hücreleri) iNOS aktivasyonunu önleme ve COX-2’yi bastırma kabiliyetine sahiptir; bir anti-iltihaplanma etki uygulayarak. Bu reaksiyon, Quercetin ile sinerjik olarak arttırılır. [38] Şans eseri, Yerba Mate çayında Quercetin bileşeni vardır.

iNOS : İltihaplanma koşullarında ortaya çıkar ve büyük miktarlarda Nitrik oksit üretir
COX-2 : Artrit rahatsızlıklarının, adet kramplarının ve spor yaralanmaları gibi akut yaralanmaların acılarını tedavi etmek için kullanılan reçeteli ilaçlardır.

8.2 Kafein

Farelerde, öğrenmeyi araştıran bir çalışmada, sosyal belleğe ait olduğu için Yerba Mate’deki (muhtemelen rutin veya kaempferol) bir sinerjik olarak kafeini güçlendirebilir ve etkin olmayan dozlarda kafeini etkili hale getirebilir. [58]

9 Güvenlik ve Yan Etkiler

9.1 Genel

Araştırma hayvanlarını (fareler ve tavşanlar) kullanan kısa süreli ve kronik bir çalışmada, her iki tüpte 2 g / kg vücut ağırlığında bir Yerba Mate yan etkileri veya biyokimyasal değişiklikleri ile ilişkili değildir. [59]

(Yerba mate için yaygın yazım hataları, yerbe, mata içerir)

Bilimsel Destek ve Referans Metni

Hakkımızda

İletişim

Feragatname

Dmca

Bağış

Supplementler

Beslenme

Beslenme Kürleri

Bilimsel Çalışmalar

Blog

Vücut Geliştirme