Quercetin (Kuersetin) Nedir ?

23 Kasım 2017

Quercetin (Kuersetin) Nedir Ve Ne İşe Yarar ?

Quercetin (Kuersetin), tüm biyo flavonoidlerin en iyi araştırılmış halidir . Aslında kendi başına iyi bir şey değilsede, ilginç bir araştırma konusu vardır. Tonlarca etkileşim ve diğer biyo flavonoidlerle sinerjiktir ve Resveratrol ve Yeşil Çay kateşinlerinin emilimini arttırır.

Özet

Tüm Temel Faydalar / Etkiler / Gerçekler ve Bilgiler

Quercetin (Kuersetin) meyve ve sebzelerde bulunan bir biyo flavonoid , ancak en yüksek seviyelerde elma ve soğan bulunur. Diğer birçok biyo flavonoidler gibi, Quercetin (Kuersetin) anti-oksidan, anti-arterojenik ve anti-kanserojenik özelliklere sahiptir. Quercetin (Kuersetin) aynı zamanda sinir dokusunu uyaran, kafein ile aynı yetenekte ancak daha az güçlüdür.

Quercetin (Kuersetin)’in laboratuvar ortamında (hücre kültürlü) çalışmalarında ve laboratuvar ortamında çalışmalarında görülen etkiler arasında bir bölünme vardır; hücre çalışmaları, insanlarda veya hayvanlarda o kadar şaşırtıcı olmayan harika sonuçlar vermektedir. Çoğunlukla düşük oral biyoyararlanıma sahip olan (bileşiğin düşük yüzdesi emilir ve kullanılmaya başlanır) Quercetin (Kuersetin)’e bağlı olduğu gibi, aynı zamanda Quercetin (Kuersetin) aglycone denilen bir Quercetin formunu kullanan laboratuvar ortamında çalışmalara da neden olabilirken, bu belirli form hiç bulunmamaktadır. Yutulduktan sonra bile karaciğerde değişime uğrar.

Birçok çalışma, aynı miktarda Quercetin (Kuersetin) yutan insanlar arasında yüksek bir farklılık fark ettiğini belirtmektedir; bu da takviye ile büyük bir değişkenlik derecesinin mümkün olduğunu düşündürmektedir.

Quercetin (Kuersetin), GRAS (Genel olarak Güvenli Olduğu gibi) statüsüne sahiptir ve insanlar veya hayvanlarda günde bir kaç gramlık dozlarda hiçbir yan etki gözlenmemiştir.

Bilmen Gerekenler

Ayrıca şöyle bilinir

Apple özü, 3, 4, 5, 7-pentahidroksilflavon

Dikkat Edilmesi Gerekenler

Quercetin (Kuersetin) (dehidrate toz olarak) sarı renkli

Quercetin (Kuersetin) Bir Formudur

Bioflavonoidler

Aşağıdakiler İçin Kullanılır

Antioksidan ve Anti-iltihaplanma

Quercetin (Kuersetin) İle İyi Gidiyor

Genistein ve Resveratrol gibi diğer biyo flavonoidler , AMPK aktivasyonuna (hücrede) veya biyoyararlılığın arttırılmasına (bağırsakta) bağlı olarak,
Katekol-o-metil transferaz bastırmasına bağlı Yeşil Çay ve Yeşil Çay Kateklerinin biyoyararlanımının artması
Apigenin , Aromataz transkripsiyonunu azaltmaya ilişkin olarak

Quercetin (Kuersetin) Nasıl Kullanılır Ve Kullanımı Nedir ?

Kullanılan Quercetin (Kuersetin) dozları vücut ağırlığının her kilogramı için 12.5 ila 25 mg aralığında olup, izole edildiğinde günlük 1,136-2,272 mg günlük Quercetin (Kuersetin) kullanılır.

Resveratrol , genistein veya yeşil çay kateşinleri gibi diğer biyo flavonoidlerin sinerjik ve potansiyel olarak sinerjik bir şekilde arttırılması ve teorik olarak alımın azaltılmış seviyesinde yararlanılması önerilir.

Quercetin (Kuersetin) ararken, dihidrat formunun görünürde en iyi biyoyararlanımı, ardından glikozitler , aglycone ve nihayet rutinosid bulunur .

KANIT DÜZEYI	SONUÇ			NOTLAR
	Kan basıncı			Quercetin takviyesinin ardından kan basıncında herhangi bir kısa süreli değişiklik yok
	Egzersize Dayalı Stres Tepkisi			HSP70 ekspresyonunda egzersize bağlı artış, quercetin önyüklemesi ile kaldırılmıştır
	Genel Oksidasyon			Serum ve idrardaki oksidatif biyolojik belirteçleri azaltabilir, ancak bunu yaparken biraz güvensizdir.
	HDL-C			Quercetin takviyesinin ardından HDL-C’de bir artış kaydedildi
	Bağırsak Geçirgenliği			Yanıltıcı bir olay olan quercetin takviyesi ile ısıda antrenmanla uyarılan bağırsak geçirgenliği miktarında bir artış kaydedilmiştir; Dinlenme sırasındaki Quercetin etkisi belirsizdir
	LDL-C			Yüksek LDL-C konsantrasyonlarına sahip olmayan kişilerde bu düşüş gözlenmese de, yüksek kan lipidli kişilerde LDL-C’de bir düşüş kaydedilmiştir.
	8-isoPGF2a			Üriner 8-izoPGF2α, uzatılmış quercetin takviyesi ile değişmemiştir.
	Anaerobik Koşu Kapasitesi			Önceden yüklendiğinde anaerobik egzersiz kapasitesi üzerinde anlamlı bir etkisi yok
	Kan şekeri			Quercetin takviyesi ile kan glikozunda önemli bir değişiklik olmadığı tespit edildi.
	Yağ oksidasyonu			Quercetin takviyesi ile yağ oksidasyonunda belirgin değişiklikler kaydedilmedi
	Yorgunluk			Sağlıklı kişilerde yorgunluk ve canlılık üzerinde anlamlı bir etkisi yoktur
	Kalp hızı			Kısa süreli veya uzun süreli takviye ile kalp hızında önemli bir etkisi yoktur.
	hidrasyon			Isıda egzersiz sırasında hidrasyon, quercetin desteğinden etkilenmez.
	İltihaplanma			İltihaplanma üzerinde karışık etki, ancak pratik olarak önemli görünmemektedir.
	İnterlökin 6			Egzersiz ile görülen IL-6 konsantrasyonundaki değişiklikler, quercetin takviyesi ile değişmemiştir.
	Metabolizma hızı			Kısa süreli Quercetin takviyesinin ardından metabolizma hızında anlamlı bir etkisi yok
	Algılanan Efor Sayısı			Quercetin takviyesinin Algılanan efor oranına anlamlı bir etkisi yoktur
	Uyku kalitesi			Uyku kalitesi üzerinde anlamlı bir etkisi yok
	Eğitim Hacmi			Eğitim hacmi, quercetin takviyesi ile önemli ölçüde etkilenmiş gibi görünmemektedir.
	Ürik asit			Ürik asit konsantrasyonları üzerinde anlamlı bir etkisi yok
	Ağırlık			Quercetin takviyesi ile vücut ağırlığında belirgin bir değişiklik saptanmadı.
	VLDL-C			Quercetin takviyesi ile vLDL-C’de anlamlı bir değişiklik saptanmadı.
	Toplam kolesterol			Toplam kolesterolde bir artış kaydedildi, ancak çoğunlukla HDL’ye atfedildi

1 Kaynaklar ve Yapı

1.1 Gıda Kaynakları

Quercetin (Kuersetin), bitkilerde en belirgin biyo flavonoid bileşiklerinden biridir ve aşağıdaki gıda ürünlerinde bulunur:

Quercetin (Kuersetin)’in en iyi kaynağı olarak görülen soğan [3] 60-100mg / 100g taze ağırlıkta [4]
Üzüm, [5] ve bu şarap nedeniyle Quercetin (Kuersetin) içeriği de var.

Besin takviyeleri (meyveler, yapraklar veya bitkisel bileşikler) ya Quercetin (Kuersetin) içeriği ya serbest Quercetin (Kuersetin) ya da onun glikozitlerinden biri olarak katkıda bulunabilir; Quercetin (Kuersetin)’in popüler veya özellikle iyi kaynakları aşağıdaki gibidir:

Euonymus Alatus (etanolik ekstresinde 115mg / 100g Quercetin (Kuersetin)), [6] [7] Nelumbo Nucifera (Quercetin (Kuersetin), çiçeklerin toplam flavonoidlerinin% 25-30’undan ve %67.25-90.66’dan oluşur) gibi genel olarak tüm polifenolikler bakımından zengin otlar Yapraklarda ve tohumlarda) [8]
Ginkgo Biloba [9]
Morus Alba (Moraceae)

1.2 Yapı

Quercetin (Kuersetin), temel flavonol omurgasına (merkezi halkanın 3 karbonunda hidroksilasyona) sahiptir ve dış halkada iki başka hidroksilasyona sahiptir. Bu hidroksi gruplarından birinin alınması, Horny Goat Weed, Icariin’in aktif metabolitinin belkemiğini oluşturan Kaempferol’ü yaratır. Çıkarılan grubun bir metoksi grubu ile ikame edilmesi, metabolit isorhamnetini oluşturur. Quercetin (Kuersetin) 3-O-beta-rutinode olarak da adlandırılan bir quersetin glikozit, daha sık rutin olarak adlandırılır. [10]

2 Moleküler Hedefler

2.1 Ksantin Oksidazı

Bazı diğer biyo flavonoidler gibi, Quercetin (Kuersetin) de ksantin oksidaz enzimini bastırma kabiliyetine sahiptir. [11]

2.2 KOMT

Quercetin (Kuersetin), yeşil çay kateşinleri tarafından güçlü bir şekilde bastırılan katekol-o-metil transferaz enzimi [12] aracılığıyla antioksidan potansiyelini azaltır.

2.3 SIRTs

SIRT6, DT 3 0 hücrelerinde 100 μM’de ketosil deasetilaz fonksiyonunu bastırdığı bildirilen protein [13] ile doğrudan bağlantılı olduğu için Quercetin (Kuersetin)’in direkt bir moleküler hedefi gibi görünmektedir. Quercetin (Kuersetin) etkinliğini önemli ölçüde değiştirmede başarısız olmuştur. [14]

3 Farmakoloji

3.1 Sindirim

Quercetin (Kuersetin)’in oral alımından sonra bağırsaktan karaciğere alınır. Quercetin (Kuersetin) konjugatı absorpsiyon oranlarını etkiler. En azından bağırsakta, Quercetin (Kuersetin) glikositler (gıda kaynağı),% 52 +/- 15’lik bir alım, Quercetin (Kuersetin) rutinoside (çay) için ise %17 ± 15’lik bir alım, ve ilave Quercetin (Kuersetin) aglycone’da %24 ± 9 kavrama. [15]

500 mg Quercetin (Kuersetin) (aglycone olarak) tüketimini takiben insanlarda yapılan bir farmakokinetik çalışma, Quercetin (Kuersetin) çiğnenmesinin verilmesinin, kanda maksimum süresi 3,66 saatte 1051.9 ± 393.1ug / mL olan bir kanda maksimum dozaj seviyesi değerine sahip olduğunu kaydetti.

Gıda maddesinin kanda maksimum dozaj seviyesi ve kanda maksimum süresi değeri bar formatı ve meyve suyu süspansiyonu sırasıyla 698.1 ± 189.5μg / L’ye (2.3 saatte) ve 354.4 +/- 87.6μg / L’ye (4.7 saat) ulaştı. [16] Bu çalışma, tüm formları QU995 kullanıyordu ve değişkenliklerin artması (sadece farklı ortalama) nedeniyle gruplar arasında anlamlı bir farklılık tespit edemedi. [16]

Kaynak başına bağlı olarak, biyoyararlanımın orta ila düşük olması kendiliğinden gözükmektedir.

Uzun zincirli yağ asitlerinin (LCFA’lar) uygulanmasının ardından Quercetin (Kuersetin)’in lenfatik salımının artması nedeniyle, LCFA’lardan misel oluşmasının Quercetin (Kuersetin)’in görünür biyoyararlılığını artırabileceği düşünülmektedir. [17]

Quercetin (Kuersetin), bağırsak sülfür transferazlarının güçlü bir engelleyicisidir ve karaciğer sülfür transferazlarda da bir miktar aktiviteye sahiptir. [18] Bu mekanizma, Resveratrol gibi bu yöntemle geniş bağırsak metabolizması geçiren bileşiklerin biyoyararlanımını artırabilir. [19]

Sülfür transferaz : Bir sülfo grubunun (sülfat grubu olmayan) bir donör molekülünden bir alıcı alkol veya amine transferini katalize eden transferaz enzimlerdir.

Quercetin (Kuersetin)’in besin-besin etkileşimlerine yatkın olabilen bağırsak konjügasyon enzimleriyle etkileşim kurar.

3.2 Dolaşımdaki Quercetin (Kuersetin)

2.000 mg Quercetin (Kuersetin) aglycone’un (bir gıda matrisinde) kısa süreli uygulama, dolaşımdaki Quercetin (Kuersetin) aglycone’u bir saatte 4.76 ± 2.56μM konsantrasyona arttırır. [20]

250-500 mg aglycone kanda 15-30 m içinde tespit edildi ve 120-180 m aralığında doruğa ulaştı ve 24 saat içinde bazal konsantrasyonlara ulaştı. [21] 730 mg aglycone’un plazma konsantrasyonlarını 695 ± 103nM’den 1419 ± 189nM’ye yükselttiği kaydedildi. [22]

50, 100 ve 150 mg Quercetin (Kuersetin) (dihidrat olarak) ilave edilmesi, Quercetin (Kuersetin)’in kan konsantrasyonlarını sırasıyla 92.2nM, 171.8nM ve 316.2nM’ye çıkarabilir; en büyük doz aynı zamanda 240-1292nM’den geniş bir serum konsantrasyonları aralığı ile ilişkiliydi. [23]

Kandaki Quercetin (Kuersetin) bazal konsantrasyonları (gıda alımından) ortalama 53.6nM, geniş aralığı 30-163nM’dir. [23]

3.3 Metabolizma

Karaciğerden sonra, Quercetin (Kuersetin) kandaki sadece Quercetin (Kuersetin) glucuronides olarak bulunur. [24] İlk kaynaktan bağımsız olarak, Quercetin (Kuersetin)’in tüm formları hidrolize tabi tutulur ve tüm vücudun dolaşımına bırakılmadan önce karaciğerde glukuronidasyona uğrar.

Glukuronidasyon : Glukuronidasyon genellikle ilaç, kirletici, bilirubin, androjenler, östrojenler, mineraokortikoidler, glukokortikoidler, yağ asidi türevleri, retinoidler ve safra asitleri gibi maddelerin ilaç metabolizmasında rol oynar.

3.4 Sinir Farmakolojisi

Domuzlarda, 50mg / kg BW’da Quercetin (Kuersetin) aglycone’un beslenmesi, nörolojik konsantrasyonları 0.02uM’ye yükseltti, [25] bir başka çalışmada ise 0.22uM seviyeleri 500mg / kg BW dozunda kaydedildi. [26]

Quercetin (Kuersetin) çok kutuplu (suda çözünür) bir bileşiktir, ancak kan beyin bariyerinin modellerini çapraz edebilmektedir. [27] [28] Karışık soğan flavanoidleri (ki bunların arasında Quercetin (Kuersetin) çok miktarda bulunur), Kan beyin bariyerini geçerken yaklaşık% 60 etkinliğe sahip gibi gözükmektedir. [29]

4 Nöroloji

4.1 Adenosinerjik Nörotransmisyon

Quercetin (Kuersetin), yaklaşık 2.5 um’lik bir K i değere sahip bir adenosin reseptör antagonistidir (kafeine benzemektedir). [30] Bu, kafeinden (25μM yaklaşık 10 kat daha güçlü olmasına rağmen) oral yoldan 200 mg doz verildiğinde (kafein aktif olmasına rağmen) kafein benzeri etkiler vermede başarısız olmuştur. [31] [32] Bu, hayvanlarda 50-500mg / kg’ın sinir Quercetini 0.02-0.22μM’ye arttırdığı Quercetin zayıf sinir biyoyararlanımı ile ilişkili olduğu düşünülmektedir. [26] [25]

Ki değeri : Ki, bir inhibitörün ne kadar güçlü olduğunun bir göstergesidir.

Buda İlginizi Çekebilir Arjinin (Arginine, L-Arginine) Nedir ?

Teknik olarak güçlü bir adenosin reseptör antagonisti olmasına rağmen, canlı modellerde beynin zayıf sindirilmesinden dolayı çok etkili olduğu görülmemektedir.

4.2 Nörokoruma

25-100uM’de yapılan laboratuvar ortamındaki çalışmalar, Quercetin (Kuersetin)’in PC-12 nöronlarını, toksinleri ve peroksitleri uyardığı oksidatif stresden korumakla birlikte beta-amiloid pigmentasyonunu bastırabildiğini göstermektedir. [33] [34] [35] Bazı ROS’a karşı koruyucu etkilerin, düşük oral biyoyararlanım ve beyin konsantrasyonları nedeniyle, temel Quercetin (Kuersetin) takviyesi ile dikkati çeken tek etkileri olan 0.5uM kadar Quercetin (Kuersetin)-3-glukuronid olduğu bildirilmiştir. [36]

PC-12 nöronu : PC12 sıçan adrenal medulla feokromositomadan türetilmiş bir hücre dizisidir
Beta-amiloid :Alzheimer hastalarının beyinlerinde bulunan amiloid plakların ana bileşeni olarak Alzheimer hastalığında çok önemli rol oynayan 36-43 amino asitten oluşan peptidleri ifade eder.
ROS :Reaktif oksijen türleri (ROS) oksijen içeren kimyasal olarak reaktif kimyasal türlerdir. Örnekler arasında peroksitler, süperoksit, hidroksil radikali, tekli oksijen ve alfa-oksijen bulunmaktadır.

Diğer yandan, Quercetin (Kuersetin), aşırı düzeylerde potansiyel bir nörotoksik madde olabilir. Quercetin (Kuersetin) başlangıçta nöronu korumak ve daha sonra laboratuvar ortamında çalışmalarda bir toksin görevi görmek için çalışılmıştır belirtilmiştir. [37] Quercetin (Kuersetin), saf laboratuvar ortamında sinirsel kültürlerde, 1-10uM konsantrasyonda yan etki uyarmaktadır, [38] ancak nöronların etrafındaki glial (İşlevsiz sinir hücreleri) hücreler tarafından metabolize edilerek bir dereceye kadar laboratuvar ortamında korunmaktadır. [39]

Glia hücrelerinde kültürlerde 30uM – 100uM aralığında Quercetin (Kuersetin) aşırı konsantrasyonlarının uyarması , yan etki belirtileri göstermez ve nöronların sağkalımı artar, ancak ünite başına Quercetin (Kuersetin) etkinliği koruyucu metabolizma ile azaltılır. [40] [41]

4.3 İltihap

Sinir iltihaplanmasına ilişkin olarak, Quercetin (Kuersetin), beyinde (ve dolayısıyla iltihaplanma daha da kötüleşen bir faktör olan Alzheimer ve Parkinsonların koruyucu maddesi) bir anti-iltihaplanma olarak hareket edebilmektedir ki bu da heme oksijenaz-1 ekspresyonunu arttırarak 10uM kadar düşük konsantrasyonlarda bir iltihaplanma yanıtıdır. [42] [43] TNF-alfa ve IL-1alfa’nın diğer pro-iltihaplanma belirteçlerin baskılanması, kueretin (ve resveratrol) ile 0.1uM kadar düşük konsantrasyonlarda oluşmuştur. [44]

Heme oksijenaz-1 : Oksidatif stres, hipoksi, ağır metaller, sitokinler, vb. Gibi strese yanıt olarak uyarılabilir bir izoformdur.
TNF-a : Sistemik iltihaplanmada yer alan bir hücre sinyal proteinidir (sitokin) ve akut faz reaksiyonunu oluşturan sitokinlerden biridir.
IL-1a :Kararlı dokuda sağlıklı dokularda birçok hücre tipinde yapısal olarak eksprese edilir ve büyümeye yanıt olarak arttırılabilir.

4.4 Uyarım

Farelere 10-40 mg / kg vücut ağırlığı dozlarında beslendiğinde, Quercetin (Kuersetin), hareketi veya uyarımı kontrol dışında herhangi bir etkiye sahip gibi görünmemektedir. [45]

4.5 Öğrenme

Bir hayvan modeli oral yoldan alınan 10,20 veya 40 mg / kg vücut ağırlığına göre dozlanan Quercetin (Kuersetin)’in, öğrenmeyi Y-Labirent ve Morris Su labirenti görevi [45] tarafından değerlendirildiğinde azaltmasına rağmen doz bağımlılığı belirtilmediğini kaydetti.

Sağlıklı hayvanlarda biliş üzerine yoğunlaşılan bir başka çalışma vardır ve Quercetin (Kuersetin)’in önleyici kaçınma görevi ile değerlendirildiğinde ileriye dönük bilişsel işlevlerini bozma kabiliyetine sahip olduğu bulunmuştur. [46] Kullanılan en düşük doz (10 mg / kg), vücut yüzey alanı dönüşümlerinden sonra [47] yetişkin bir erkek insanda 48.6 mg Quercetin (Kuersetin) ile ilişkiliydi.

Y-Labirent testi : Yeni ortamları keşfetmek için kemirgenlerin istekliliğini ölçmek için davranışsal bir testtir.
Morris Su labirenti görevi : İlk olarak 1981 yılında uzaysal memor ve uzun süreli uzaysal hafızanın elde edilmesi de dahil olmak üzere hipokampal bağımlı öğrenmeyi test etmek amacıyla nörobilimci Richard G. Morris tarafından kuruldu.
CREB : Hücresel bir transkripsiyon faktörüdür. CAMP yanıt elementleri (CRE) olarak adlandırılan belirli DNA dizilerine bağlanır, böylece genlerin dna’dan rna’ya dönüşümü artar veya azalır.

Bu farelerde, indirgenmiş fosforile CREB seviyeleri kaydedildi. [45] Bu protein (CREB), kısa vadeli hafızalar proteinler üretmek suretiyle uzun vadeli hafızalara çevrildiğinde aktive edilir [48] ve bu proteinler uzun süreli hafıza depolaması için çok önemli görünmektedir. [49] [50] Bunlar, aynı zamanda, CREB’in bir düzenleyicisi olduğu görülen [45] Akt forforilasyonundaki bir azalmanın akış aşağısında olabilir. [51]

Akt : Kas protein sentezini tetiklemek üzere aktive olan proteinler.
CaMKII : CaMKII birçok sinyal kaskadında yer alır ve öğrenme ve hafıza için önemli bir arabulucu olarak düşünülür.

CREB forforilasyonu, 10,20,40 mg / kg vücut ağırlığı ve Akt’de% 28,% 37 ve% 35 oranında ve% 29 oranında (20 mg / kg) ve% 53’te (40 mg / kg) azaldı. [45] CREB’de azalmış fosforilasyon, CaMKII’ye oranla Akt’tan çok daha fazla ve tüm sonuçlar tüketimden 1 saat sonra kaydedildi. [45] Yazarlar, Quercetin (Kuersetin)’in edinimsel belleği etkilediğini önermişlerdir. [45]

Quercetin (Kuersetin)’in sağlıklı insanlarda hafızayı olumsuz etkilemesi olasılığı vardır ancak yetersiz çalışmalar yürütülmüştür.

5 Kalp ve Damar Sağlığı

5.1 Kan Basıncı

Bir ayda 730mg Quercetin (Kuersetin) (iki bölünmüş dozda aglycone) evre I olan hipertansiyon hastalarında, takviye, tüm vücut (-7 +/- 2mmHg) ve kalp kan basıncı (-5 +/- 2mmHg) azalmalarla ilişkiliydi; oksidatif durum; bu yarar, hipertansif olmayan kişilerde görülmemiştir. [22] Tansiyon değişikliği, supplementi bırakmanın ardından da devam etmedi. [22]

6 Egzersiz Performansına Etkileri

6.1 Egzersiz Dayanıklığı

Farelerde, egzersizle ilişkili mitokondriyal biyogenez, 12.5-25 mg / kg Quercetin (Kuersetin) oral eklenmesi ile arttırılır. [52]

Mitokondriyal biyogenez : Hücrelerin mitokondriyal kütleyi arttırdığı süreçtir. İlk olarak 1960’larda John Holloszy tarafından tanımlandı.

Farelerde egzersize bağlı mitokondriyal biyojenez artar gibi gözükmektedir

Yorulma veya egzersizi hızını (RPE) [11] etkilemeyen ve bir haftalık takvime tabi tutulduktan sonra 12-30m koşuya tabi sporculara gatorade (Spor içeceği) yoluyla günde iki kez 500 mg Quercetin (Kuersetin) (3-0 glukosid olarak) bisiklet testinden önce 2.000 mg Quercetin (Kuersetin) (agligon) enerji seviyesini etkilemedi. [20]

Güç çıkışı için Quercetin (Kuersetin)’i izole eden çalışmalar, takviyeli başarısızlıklara dikkat çekme eğilimindedir.

Yeşil çay kateşinleri (300mg) ve kafein (45mg) yanında Quercetin (Kuersetin) (300mg) kullanan bir çalışma, eğitilmiş bisikletlilerde egzersiz performansında iyileşme ve günde iki kez 300mg (günde iki kez 300mg) ilave edilen bir antioksidan kokteyline ek olarak plasebo grubudur.Altı haftalık destekten sonra 30km’lik bir zaman denemesinde (Yorulma veya egzersizi hızında herhangi bir değişiklik yapılmadan nihai esnemede güç çıkışı geliştirildiğinde) iyileştirilmiş performans ile ilişkilidir. [2]

Bu son çalışma, yedi günden sonra bir bisiklet testinde iyileştirilmiş bir maksimum oksijen alımı ve yorgunluk zamanı ile ilişkili olan plaseboya verilen bir vitamin içeceğine Quercetin (Kuersetin) (günde iki kez 500 mg) eklenmesiyle biraz çoğaltıldı. [53]

Fayda not eden çalışmalar, Quercetin (Kuersetin)’in uzun süreli takviyesi kullanmaya meyillidir (en az bir hafta boyunca) ve genellikle diğer antioksidanların eklenmesi ile karıştırılır. Bununla birlikte, Quercetin (Kuersetin)’in antioksidanlara dahil edilmesi, antioksidanların kendisinden daha iyi performans gösterme eğilimindedir.

6.2 Hidrasyon

2.000 mg Quercetin (Kuersetin) (enerji çubukları ile verilen aglycone), ısıdaki bir egzersiz oturumu sırasında hidrasyonu korumak açısından plaseboya göre daha başarılı olamamıştır. [20]

Egzersiz sırasında hidrasyonu desteklemiyor gibi görünmüyor.

6.3 Isı Yanıtı

Quercetin (Kuersetin), ısı şokunun ve ısı-yanıt proteinlerinin aktivasyonu ile sonuçlanan ısı maruziyetine yanıt olarak [54] [55] , artan bağırsak geçirgenliği gibi geniş kapsamlı etkilere sahip olan Isı Şoku Yanıtının bir inhibitörü gibi görünmektedir. [56] Özellikle, Quercetin, hücre sıvısında [57] [58] [59] fosforilasyon ve trimerizasyon seviyesinde bastırma gösterdi ve kurucu bağlanma [60] üzerindeki aşağı yönlü etkiler ve genetik sinyalleme (mRNA ekspresyonu ve protein birikimi) sonuçlarıdır.55]

mRNA : DNA’dan genetik bilgiyi gen ifadesinin protein ürünlerinin amino asit dizisini belirttikleri ribozoma taşıyan geniş bir RNA molekülü ailesidir.

Bu etkilerle, ısı-şok Protein 70’in (HSP70) anti-iltihaplanma etkilerini hafifletebilir. [61] İnsanlarda, günde 30 mg / kg Quercetin (Kuersetin) (günde 2.000 mg Quercetin (Kuersetin)’e ortalama), 1. günde idrar laktulozunu artırdığı ve sıcaklığa uyum sağlandıktan sonra 7. günde laktuloz (emilmeyen bir şeker) ve serum iç zehirini artırdığı gösterildi. [57] Bu sonuçlar, bağırsak geçirgenliğinin bozulmasını şiddetle önermekte ve 2g Quercetin (Kuersetin) takviyesi ile ilişkili sürekli ısı maruziyeti üzerinden ısıya yararlı adaptasyonların önlenmesini önermektedir. [57]

7 Hormonlarla Etkileşimi

7.1 Testosteron

20 mg / kg vücut ağırlığında Quercetin (Kuersetin), testiküler hasarı önleyebilir ve böylece testosteron düzeylerinde bir düşüşü önleyebilir. [62] Mekanizmanın, testislerde anti-oksidan varlığı yoluyla olduğu görülmektedir, [63] çünkü quersetin böbrekleri zehirli aromatiklerden koruduğu mekanizma ile aynıdır. [64] Quercetin (Kuersetin), saat yönünde 720 derece dönen fare testisiyle kanıtlandığı üzere fiziksel yaralanmalara karşı da koruma sağlayabilir. [65]

Quercetin (Kuersetin) 100uM’lik bir konsantrasyonda aromataz aktivitesini 4 kat arttırabilir, ancak daha düşük bir dozda (0.026uM) bastırıcı etkilere sahiptir. [67] Korpus luteumda aromatazın mRNA DNA’dan RNA’ya genetik bilginin aktarımında [68] ve görünüşte doza bağımlı bir şekilde, 10uM 100nM’den daha güçlü olduğu için bazı baskılayıcı etkiler gösterir. Quercetin (Kuersetin), bu konuda Apigenin ile sinerjiklik göstermektedir. [68] Bağırsak hücrelerinde mRNA düzeylerini etkilemez ancak aromataz aktivitesini uyarır. [69]

İyi bir Quercetin (Kuersetin) kaynağı olan soğan suyu kullanarak testosteron seviyeleri, 20 gün süreyle günlük 4 gr / kg vücut ağırlığı sonrası farelerde artabilir. [70]

Biyokimya, bir östrojen düzenleyecisiyle uyumlu gibi görünüyor; konsantrasyonuna bağlı olarak östrojen ve androjen seviyelerini düzenleme yeteneğine sahiptir.

8 Quercetin (Kuersetin) Glikozitler ve Türevleri

Bir glikozit, şeker moleküllerine bağlı bir molekülü belirtmek için kullanılan bir terimdir. Glikozitler, bitkilerde bir depo şekli olarak bulunurlar ve insan tüketimi üzerine, ya molekül ve şekerlere hidrolizlenir (birlikte not edilmeleri için iki ayrı şey) ya da birbirine bağlı kalırlar. Örneğin, Cyanidin, bir molekülken, Cyanidin-3-O-Glucoside, bazı eşsiz özelliklere sahip olan ve oral yoldan sonra kandaki tespit edilebilen bir glikosididir.

Glikozid, şekerin glikoz olması durumunda, aynı şeyi belirtmek için kullanılabilecek glükozid terimi, endişe verici olan şekeri ayırt etmeyen bir terimdir; Aşağıdaki listeye bakıldığında, izokercetin hem bir glikozid (şekere bağlı) hem de bir glukozit (şeker glikozdur) olmakla birlikte, sadece bir glikozit olmakla birlikte, bir glukozid değildir. Şekerler eklenmemiş olan molekül, bir aglycone’a (şekersiz) veya aglucon’a (glikozsuz) atıfta bulunulabilir.

8.1 Quercetin (Kuersetin)-3-O-Rutinoside (Rutin)

Quercetin (Kuersetin)-3-O-Rutinoside, daha genel olarak Rutin olarak adlandırılır ve şeker rutinozuna bağlı bir Quercetin (Kuersetin) molekülünden oluşur; rutinoz, ramnoz ve glikozun ( 6-OL-ramnozil-D-glikoz) bir disakarittir. Quercetin (Kuersetin)’in yanında çeşitli bitkilerde bulunabilir, ancak Ziziphus Jujuba yapraklarında yüksek miktarda bulunur.

Buda İlginizi Çekebilir Düşük Kalorili Tatlandırıcılar Vücut Ağırlığı Yönetiminde Dost Mu Düşman Mı?

8.2 Kersetin-3-O-ramnozidde

Quercetin (Kuersetin)-3-O-Rhamnoside, Quercetin (Kuersetin)’in Irvingia Gabonensis’de yüksek seviyelerde bulunan şeker Ramnose’a bağlandığı bir glikondur.

8.3 Quercetin (Kuersetin)-3-Glukosid (İzokercetin)

Quercetin (Kuersetin)-3-Glucoside yalnız bir glikoz şekeri 3 karbona bağlı olan bir Quercetin (Kuersetin) molekülüdür ve ortak ismi olan IsoQuercetin (Kuersetin)’dir; Genellikle gıda ürünlerinde Quercetin (Kuersetin) ile birlikte bulunur.

8.4 Kuvsetin 3-0-P-D-Glukosit

Quercetin (Kuersetin) 3-O-β-D-glukosid, yapısal olarak izokercetin’e benzer, ancak glikoz parçasında modifikasyonlar ile benzerdir.

8.5 Quercetin (Kuersetin)-4′-O-Glukozit (Spiraeosid)

Quercetin (Kuersetin)’in bir başka glukozidi, burada glukoz, ortak 3 karbon yerine 4 ‘karbona bağlanır; Bu eşlenik bazen Spiraeoside olarak anılır ve ot soğan Filipendula ulmaria’da olduğu gibi ortak soğanlarda da bulunur.

8.6 Quercetin (Kuersetin) 3-D-galaktozid (Hiperin)

Bir galaktoz molekülüne (laktozun iki bileşenden biri olan) verilen kuercetin, Hyperin olarak bilinen bir glikosid ile sonuçlanır; diğer isimler arasında, Hiperosid; bu glikosid, Çin Alıç’ın bulunduğu bitki yapraklarında nispeten yüksek seviyelerde bulunur.

8.7 Kersetin-3,6-Malonylglucoside

Quercetin (Kuersetin)-3,6-Malonylglucoside (Q3MG), Morus Alba yapraklarında (260mg / 100g [71] ) yüksek konsantrasyonlarda bulunan, soğanların değerini aşan, glikoz parçasında malonil tutarlılığa sahip bir monoglukozit yapıdadır (60-100mg / 100g’da Q3MG’nin en iyi kaynaklarından biri). [4] Morus Alba yaprak özleri (çay), anti-diyabetik tedavi olarak yaygın olarak tüketilir, ancak bu, Quercetin (Kuersetin) olmayan yapılarla (daha çok Morus Alba için önemli olan 1-deoksinojirimisin ile iminosugarlar) ilişkili olabilir.

8.8 Kersetin-3-O-Robinobioside

Quercetin (Kuersetin)-3-0-robinobiosid, Quercetin (Kuersetin)’in Robinose’ye bağlandığı bir glikozid, Robinose bir galaktoz şekerine bağlı bir ramnoz şeker ve Robinoside 6 “-O-α-ramnopiranosil-β-galaktopiranosid ile değiştirilebilir haldedir. Bu glikozid, Boerhaavia Diffusa’nın yapraklarında yüksek seviyelerde bulunur.

8.9 Quercetin (Kuersetin) Rhamnoheksosid

Quercetin (Kuersetin) Rhamnoheksosid, Quercetin (Kuersetin) Dirhamnoheksosid’in (ilave bir Ramnoz şekeri) yanında Gynostemma pentaphyllum’un yapraklarında yüksek seviyede bulunan bir glikoziddir.

8.10 Metillenmiş Quercetin (Kuersetin) Molekülleri

PentametilQuercetin (Kuersetin), Quercetin (Kuersetin) molekülünün beş kez daha metile edildiği ve Kaempferia Parviflora’nın yapraklarının kuru ağırlığının% 0.391’ini oluşturduğu bir moleküldür.

3-O-MetilQuercetin (Kuersetin), 3-karbon’un (birçok glikozidin bağlandığı yerde) metillenmesi ve Rhamnus Nakaharai’de ana biyoaktif olarak görünen bir yapıdadır.

9 Besin-Supplement Etkileşimleri

9.1 Yerba Mate

Yerba Mate, kafein içeriği ve nispeten eşsiz bir polifenolik bileşikler karışımı olan bir çay şeklidir. Yerba Mate’in saponin içeriği, Nitrik oksit ve PGE2 yoluyla iltihabı bastırmak için Quercetin (Kuersetin) ile sinerjik olarak çalışır. [72]

PGE2 : Dinoproston olarak da bilinen Prostaglandin E2, bir ilaç olarak kullanılan doğal olarak oluşan bir prostaglandindir.

Kimyasal İsimler: Quercetin; 117-39-5; Sophoretin; Meletin; Ksantin; Quercetin
Moleküler Formül: C15H10O7
Moleküler Ağırlık: 302.238 g / mol

(Quercetin için yaygın yazım hataları querctin, qurcetin, quercetniçerir)

Bilimsel Destek ve Referans Metni

Hakkımızda

İletişim

Feragatname

Dmca

Bağış

Supplementler

Beslenme

Beslenme Kürleri

Bilimsel Çalışmalar

Blog

Vücut Geliştirme